寒露后别断苹果香蕉！加热给娃吃超温和，多吃三样养脾胃还润肠

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寒露一到，天气就彻底转凉了，早晚的温差也变得特别大。这时候，家里有娃的家长们最操心的就是孩子的饮食，生怕吃错东西让娃肠胃不舒服，或是跟不上季节变化导致身体不适。最近总听到不少家长说，寒露后就不敢给孩子吃苹果、香蕉了，觉得这两种水果偏凉，怕伤了娃的脾胃。其实，寒露后并非完全不能吃苹果、香蕉，只要掌握正确的处理方式，加热后给孩子吃会更温和，既能让娃尝到水果的味道，又不用担心肠胃受刺激。而且除了苹果、香蕉，寒露后更推荐给孩子多吃秋梨、白萝卜、山药这三样食材，它们正好对应润肠、降火、健脾的需求，做法还简单多样，换着花样做给娃吃，健康又养人。

苹果香蕉别忌口，加热吃更温和

很多家长觉得寒露后气温低，苹果、香蕉这类生冷水果会对孩子的脾胃造成负担，所以直接从孩子的食谱里去掉。但其实，苹果和香蕉里都含有丰富的营养，苹果中的果胶能帮助孩子调理肠胃，香蕉里的钾元素对孩子的身体发育也有好处，完全不用因为季节变冷就彻底忌口，只要做好加热处理，就能让这两种水果变得温和又好消化。

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处理苹果的时候，有两种简单的方式。一种是蒸苹果，把苹果清洗干净后，从中间切开，去掉果核，然后放在蒸锅的蒸屉上，水开后蒸 15 到 20 分钟，直到苹果果肉变得软糯。蒸好的苹果，果胶会更容易释放出来，而且原本的凉性也大大减少，孩子吃的时候不用啃，用勺子挖着吃就行，肠胃弱的娃也能轻松消化。另一种是煮苹果水，把苹果去皮切成小块，放进锅里，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 10 到 15 分钟，煮好的苹果水带着淡淡的果香，孩子爱喝，煮过的苹果块也变得软嫩，一起吃掉还能补充膳食纤维。

香蕉的加热方式更简单，怕麻烦的家长可以把香蕉提前从冰箱里拿出来，放在室温下回温一段时间，或者用温水泡 10 分钟再给孩子吃，这样能减少香蕉的凉感，避免刺激肠胃。如果想让香蕉的口感更丰富，还可以把香蕉去皮切成薄片，裹上一层蛋液，然后在平底锅上放少许油，小火把香蕉片煎到两面金黄。煎过的香蕉片带着蛋香，口感软糯香甜，不仅暖胃，还能当成孩子的小零食，比外面买的零食健康多了。

秋梨：润肠润燥的秋冬好搭档

寒露后，空气变得越来越干燥，孩子很容易出现口干、喉咙不舒服，甚至便秘的情况。这时候，秋梨就是特别好的选择，它水分充足，还含有丰富的膳食纤维，主打 “润肠” 的同时，还能起到润燥的作用，帮孩子缓解干燥天气带来的不适。

给孩子做川贝蒸梨就很合适，尤其适合偶尔有咳嗽情况的孩子。准备一个新鲜的秋梨，清洗干净后，从梨的顶部约 1/4 处切开，当成 “盖子”，然后用小勺小心地把梨核挖掉，注意不要挖穿梨的底部，形成一个 “梨盅”。接着在梨盅里放入 2 到 3 粒川贝，再加入少许冰糖，然后把切下来的 “梨盖” 盖回去，用牙签固定好，防止蒸的时候里面的汤汁流出来。把处理好的梨放进蒸碗里，蒸锅加水烧开后，把蒸碗放进去，大火蒸 20 分钟。蒸好后，去掉 “梨盖”，让孩子吃里面的梨肉，再喝掉梨盅里的汤汁，清甜不腻，孩子大多都能接受。

还有梨水小米粥，做法也很简单，而且容易消化，适合作为孩子的早餐或晚餐。准备适量的小米，提前用清水淘洗干净，秋梨去皮后切成小块备用。锅里加入足量的清水，放入淘好的小米，大火煮开后转小火慢慢煮，煮到小米开花、粥变得浓稠的时候，加入切好的梨块，继续煮 5 到 10 分钟，直到梨块变软。这样煮出来的梨水小米粥，带着梨的清甜，小米的软糯和梨的爽口结合在一起，孩子喝一碗，既能补充水分，又能润肠，还能提供能量。

白萝卜：帮娃顺气助消化的小能手

寒露后，很多家庭会给孩子吃一些温补的食物，比如肉类，有时候孩子吃多了，或者零食吃得多了，就容易积食上火，出现腹胀、不爱吃饭的情况。这时候，白萝卜就能派上用场了，它能帮助孩子顺气、清热，还能缓解腹胀，主打 “降火” 和助消化，让孩子的肠胃保持轻松。

白萝卜丸子是孩子很喜欢的做法，软嫩不辣，还能搭配肉馅补充营养。准备一根白萝卜，清洗干净后用擦丝器擦成细丝，然后把萝卜丝放进开水里焯一下，去掉萝卜的辛辣味，焯水后捞出，用纱布把萝卜丝里的水分挤干，然后把挤干水分的萝卜丝切碎。准备适量的猪肉馅，放进碗里，加入切碎的萝卜丝，再加入少许生抽、淀粉和葱花，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，让馅料充分融合。接下来，手心沾一点清水，取适量的馅料放在手心，搓成大小均匀的丸子。做好的丸子可以选择蒸或者炸，蒸的话，把丸子放进蒸屉，水开后蒸 15 分钟，清淡健康；炸的话，锅里放适量油，油热后放入丸子，炸到表面金黄捞出，口感更香脆，但要注意控制油量，避免太油腻。

萝卜排骨汤则是一道营养丰富的汤品，汤鲜萝卜软，孩子爱喝，还能补充钙质。准备适量的排骨，清洗干净后切成小块，放进冷水锅里，加入少许姜片和料酒，大火煮开，去掉排骨里的血水和杂质，然后捞出排骨，用温水冲洗干净。白萝卜去皮后切成滚刀块备用。把焯好水的排骨放进砂锅里，加入足量的温水，放入几片姜片，大火煮开后转小火慢慢炖 1 小时，直到排骨变得软烂。然后加入切好的萝卜块，继续炖 20 到 30 分钟，直到萝卜块变得透明、软嫩。炖好后，根据孩子的口味，加入少许盐调味即可，不需要太多调料，就能突出汤的鲜美，孩子喝一碗汤，吃几块排骨和萝卜，既能降火助消化，又能补充营养。

山药：温补健脾的黄金食材

山药是秋冬季节健脾的 “黄金食材”，口感绵密，性质温补不刺激，特别适合脾胃弱的孩子。寒露后给孩子吃山药，能帮助孩子健脾，还能增强抵抗力，让孩子在寒冷的季节里少生病，主打 “健脾”，是孩子秋冬饮食里不可或缺的食材。

山药泥做法简单，口感细腻香甜，适合年龄偏小的孩子，或者作为加餐。准备一根新鲜的山药，清洗干净后，用削皮器去掉外皮，然后切成小段。把切好的山药段放进蒸锅，水开后蒸 20 分钟，直到山药变得非常软糯，用筷子能轻松戳透。把蒸好的山药段放进碗里，用勺子背或者辅食机把山药压成细腻的泥状。如果孩子喜欢甜一点的口味，可以加入少许温牛奶，搅拌均匀，让山药泥更顺滑；对于 1 岁以上的孩子，还可以加入少许蜂蜜，增加香甜味，但要注意 1 岁以内的孩子不能吃蜂蜜。这样做好的山药泥，细腻无颗粒，孩子吃起来不费力，还能健脾养胃。

山药红枣小米粥则是一道兼顾健脾和补气血的粥品，适合作为孩子的日常主食。准备适量的小米、山药和红枣，小米淘洗干净，山药去皮切成小块，红枣清洗干净后去掉核，切成小块备用。锅里加入足量的清水，放入小米和红枣块，大火煮开后转小火煮，煮到小米快开花的时候，加入切好的山药块，继续煮 15 到 20 分钟，直到小米粥变得浓稠，山药块变软。红枣的香甜和山药的绵密融入到小米粥里，味道香甜，营养丰富，孩子喝一碗，既能健脾，又能补气血，对身体很有好处。

寒露后给孩子安排饮食，关键在于温和、养脾胃，不用盲目忌口，像苹果、香蕉加热后就能放心给孩子吃，而秋梨、白萝卜、山药这三样食材，换着花样做，既能满足孩子的口味，又能分别起到润肠、降火、健脾的作用，让孩子在秋冬季节里吃得健康，身体棒棒的。