福建
学会这招再也不怕买到皮厚肉少的柚子
又到柚子上市的季节
每次站在水果摊前都犯愁
大大小小的柚子堆成山
该挑哪个才好
上周碰到个老果农
跟他学了几个挑柚子秘诀
试了三次次次都挑到好柚子
皮薄肉厚甜滋滋
今天把这些方法分享给你
保证简单易懂
看颜色挑成熟度
柚子颜色能看出熟没熟
完全成熟的柚子通体金黄
像秋天的月亮颜色
青黄色的柚子还没熟透
吃起来肯定酸涩
我上次贪便宜买了个半青的
结果酸得直咧嘴
太黄的也要注意
可能放太久不新鲜
要选那种黄得均匀有光泽的
按压果皮知厚薄
轻轻按压柚子表皮
能感觉出皮厚皮薄
按下去软绵绵的
半天弹不回来
这种皮肯定厚
要不就是放久了
按下去感觉结实
稍微有点弹性
能摸到里面果肉的轮廓
这种皮薄肉多
我现在买柚子每个都按按
摊主都认识我了
掂分量测水分
同样大小的柚子
越重说明水分越足
一只手拿一个比比
选那个沉手的准没错
水分充足的柚子
果肉饱满多汁
轻飘飘的千万别买
要么皮厚要么干巴
我有次偷懒没掂重量
买回去的柚子像棉花
看底部识公母
柚子底部有个小圆圈
这叫果脐
能看出是公是母
果脐大而平
甚至往里凹陷
这是母柚子
一般更甜更多汁
果脐小而尖
往外凸出
这是公柚子
口感稍差些
我现在专挑母柚子买
甜度确实更稳定
观形状选最优
柚子形状分三种
圆的、尖的、葫芦形
顶部尖底部平
像水滴形状的最好
这种吸收阳光最均匀
甜度分布均衡
太圆的可能日照不足
葫芦形那个长脖子都是皮
最不划算了
记住要选尖头柚子
这是我试过最准的一招
挑柚子其实就这么简单
颜色要金黄
按压要结实
手感要沉重
底部要凹陷
形状要尖头
下次买柚子时试试看
保准让你挑到满意的
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