随着气温渐凉,猪肉价格下降
灌肠迎来制作旺季
今年价格如何?有啥新口味?
一起来看看
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“这几天肉价实惠,来加工烤肠的顾客特别多。”龙口市东江街道一家鲜肉店老板一边忙着处理顾客定制的十斤烤肠,一边向记者介绍。据了解,该店烤肠加工采用10元/斤的鲜肉,加工费5元/斤。“降温后生意一下子火了,现在一天能卖出四五十斤烤肠。”
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博渠农贸市场内一灌肠点同样人气爆棚。“孩子就爱吃烤肠,自己定制的用肉新鲜,吃着更放心。”市民胡女士定制了5斤糯米烤肠,她告诉记者,每年秋冬,自己家都会准备二三十斤烤肠和灌肠。
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“这几天做烤肠和午餐肉的偏多,咨询风干肠的也不少,但做的不多,现在风干肠不到时候。”肉店老板赵先生介绍,现在一天都能卖好几十斤,等到风干肠开始了,一天上百斤都是常事。
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商超里的手工烤肠也成了“抢手货”。在一家大型连锁商超内,烤肠货架前挤满选购市民。除经典的原味、黑胡椒味外,鳕鱼、藤椒排骨、麻辣、玉米甜香等十几种新奇口味齐亮相,满足不同消费需求。
法律支持单位:山东助商律师事务所
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