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豆腐白菜各有所爱，豆腐是我们经常家里经常吃的豆制品，物美价廉，营养味美，被人们誉为“植物肉”。豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。
豆腐的做法很多，比如说平时可以做成烧豆腐，做的方法比较简单，但是营养价值也是非常不错的，所需要的调味品也比较少，豆腐还是这个家常做法好，家常烧豆腐，用素烧的做法，不用放肉，就觉得很好吃了，豆腐鲜香入味，百吃不厌，和木耳和韭菜一起这样搭配，又鲜又入味，下面分享下做法：
【家常烧豆腐】
所需材料：北豆腐1块、木耳适量、韭菜1把、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、水淀粉适量。
做法步骤：
1.准备好所需材料，木耳要提前泡发，将木耳泡发2-3小时，把木耳充份泡发好，韭菜摘洗干净，豆腐选用北豆腐，北豆腐比较硬，不容易碎，南豆腐嫩，容易碎。
2.把豆腐切成1厘米厚的片，再对角切成两块，把豆腐切成三角块。
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