肇庆以链式思维将资源优势转化为产业优势

10月23日，在2025肇庆市食品饮料产业招商大会现场，元气森林气泡水、蓝带精酿啤酒、鼎湖山泉矿泉水、四会沙糖桔饮料等水饮料产品琳琅满目，共同构成肇庆“水经济”的生动缩影，为往来宾客展示着肇庆发展食品饮料产业的雄厚基础。

亚洲汽水鼎湖智能化生产基地。记者 陈明红 摄

肇庆拥有珠三角最优质的水源和品类丰富的农产品，依托这一资源优势，肇庆正系统性推动食品饮料产业集聚与升级。通过引入龙头企业、建设专业园区、完善产业链条，肇庆不仅将优质水资源转化为畅销饮品，更将丰富的农产品打造成走向世界的菜品，在服务大湾区“米袋子”“菜篮子”的同时，加速打造连接全球餐桌的产业生态圈。

优质水源孕育饮品产业集群

丰富的水资源，为肇庆发展食品饮料产业提供了坚实支撑。肇庆地处西江中游，拥有11个县级以上饮用水水源保护区，水质达标率100%，全部为Ⅱ类及以上的好水。尤其是鼎湖山的天然山泉水，更是大自然馈赠的瑰宝。

好水引得饮者来，在肇庆，不少饮料企业抢先尝到甜头。目前，肇庆饮料产业拥有规上企业16家，产值规模约45亿元。华润怡宝、景田百岁山、元气森林、蓝带啤酒、亚洲汽水、温氏乳业等一大批优质品牌追“水”而至，落户肇庆，牵引肇庆食品饮料产业蓬勃发展，推动实现生态美与百姓富的有机统一。

“肇庆正在成为海内外食品饮料、健康产业企业投资落户和扎根发展的首选地和优选地。”大会上，省商务厅相关负责人对肇庆饮料产业发展表达了高度认可和无限期许。

肇庆的吸引力，不仅在于好山好水好资源，更在于无穷的发展潜力。如何让一江好水真正成为城市发展的“活水”？肇庆企业以实际行动给出答案：鼎湖山泉的天然健康包装水、元气森林引领潮流的气泡水等产品，都精准对接当下消费者对健康饮品的追求，以实力印证了“肇庆好水出好品”的金字招牌。

“肇农优品”送上全球餐桌

作为粤港澳大湾区的“米袋子”“菜篮子”和“果盘子”，肇庆的农产品资源优势显著——广东人的餐桌上，每十头猪就有一头来自肇庆，每十袋米便有一袋产自肇庆；肇庆柑桔产量占广东省总量的四成，农业领域地理标志产品49件，位列全省第一。近年来，肇庆以工业化思维整合农业资源，推动优质农产品向预制菜等深加工领域转化，逐步构建起服务大湾区的“中央厨房”体系。

企业的布局印证了肇庆的吸引力。2023年至今，肇庆规模以上食品工业企业数量持续增长，目前已达112家，总产值近三年平均增速超过8%。2025年前三季度，全市新引进农业投资项目总投资额达118亿元，其中超20亿元项目1个、超10亿元项目3个，产业集聚势头强劲。

在品类丰富的产品中，肇庆预制菜表现尤为亮眼，2024年出口额激增95%。这一成果得益于全产业链的协同发展。入选“中国预制菜产业基地百强”的粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园，就重点聚焦水产预制菜（如酸菜鱼、虾饺）和航空预制菜等方向，目前已吸引恒兴水产、蒸烩烩煮、馥海食品等一批预制菜龙头企业入驻。其中，恒兴水产通过-196℃低温速冻技术处理罗氏沼虾，使产品在15分钟内完成锁鲜。如今，该公司近半数的预制菜产品销往东南亚和欧美市场。

肇庆食品饮料产业链各环节的创新，让产值得到进一步提升。在养殖端，罗氏沼虾合作社采用“分区管理、一年双收”的生态模式，配合数智化平台提高产量；在加工端，恒兴水产“共享工厂”通过资源整合，降低上下游企业成本；在销售端，通过大湾区水产综合交易中心和完善的冷链物流，日均超10万斤活虾可借助加冰打氧技术销往全国。肇庆还建设封开杏花鸡加工产业园、德庆贡柑深加工园等特色园区，推动本地资源高效转化。

此外，肇庆聚焦西江上下游开展跨区域协同，与梧州、贺州共建绿色食品基地，联合打造西江流域绿色食品品牌；对接“佛肇水都”，与佛山企业合作共建饮料产业链。

通过链式思维，肇庆将农产品资源优势转化为产业优势。从塘头到车间，再到全球餐桌，一条覆盖种子、养殖、加工、品牌营销的现代化农业产业链正在肇庆加速成形。

将企业聚集地转化为产业生态圈

肇庆发展食品饮料产业的雄心不止于引进单个项目，更在于打造一个让各类企业茁壮成长的产业生态圈，通过系统性的解决方案，让企业家心无旁骛谋发展。

截至目前，肇庆农业产业领域已有125家规上企业，实现规上工业总产值近300亿元。如何让食品饮料企业“近悦远来”？专业化园区提供的一站式解决方案，是肇庆的有益探索。

以肇庆新区食品饮料产业园（临港产业园）为主平台，肇庆正构建一个集生产加工、研发创新、仓储物流、销售体验于一体的综合性生态。园区的基础设施规划极具前瞻性：依托粤电热电联产项目提供稳定、经济的能源；2027年将建成新基湾3000吨级码头，年货物吞吐量超50万吨，打通低成本水路物流通道；扩建冷链物流园，新增3万吨冷藏能力。这些举措系统性地解决了食品饮料企业普遍关注的能源、物流、仓储等核心成本与效率痛点，形成磁吸效应。

肇庆的服务政策与创新能力也与时俱进，不断吸引企业来肇安家落户。肇庆构建“1+1+2+N”食品饮料科技服务体系，搭建企业综合服务平台，集成政策、资源与服务，通过建设具备2417项参数检测能力的市食品检验所，参与湾区标准制定，并创新推出“技术入股贷”等产品，串联起各类孵化器、研发机构。

同时，肇庆学院等高校和食品饮料成果库已收录58项可转化成果，促进产学研深度融合。这种围绕产业链部署创新链、服务链的生态，为肇庆食品饮料产业的可持续发展能力提供了保障。

来源：肇庆市融媒体中心 记者 李考考 王绮彤 陈洁 通讯员 沈浪 胡雁南