喜茶最近的新品怎么都是奇奇怪怪的

出品 | 4A广告网 作者 | 李奥

在奶茶新品研发赛道上，喜茶好像总能吸引到大家的目光。

在茶饮行业，每个月都会有不同品牌的新口味上线，但不是所有新口味都能在互联网上掀起大的水花。能够最先被关注到的新品，往往是因为其足够特别。例如，马伍旺的南京“盐水鸭”。

图源：小红书用户

所以说，要想在互联网上出镜率高，出场就得让人耳目一新。

这些年，一直走在口味研发前沿的喜茶，每次推出新口味，总能产生话题讨论。虽然喜茶有些新口味会产生争议，但也可能是因为其敢于创新，所以才会在互联网上引起广泛关注。从去年到今年，喜茶的新品已经多次在社交媒体上刷屏。在新品研发方面，喜茶好像在做着一些不一样的事情。

喜茶新品，很奇怪，但吸引人

今年，喜茶已经多次在新品研发上出奇招，而且总能在消费者中留下印象。

燃·莫吉托喜拉多

前段时间，喜茶与《一饭封神》的燃少大厨联动，上线一款新品“燃·莫吉托喜拉多”。正如其名，这款新品可能有点“燃”，有网友却说它很清凉。

图源：微博@喜茶

究竟为何？先来看下这次新品的制作原料。为了制作燃·莫吉托喜拉多，喜茶加入了新鲜薄荷、白巧克力和青柠，带上了清新的莫吉托风味，还搭配一缕白朗姆酒香，带上了微醺特色。这“燃”是在于醇醇的酒香，而这清凉则是薄荷赋予的感受。

有网友说这带有薄巧口味的新品，清凉得不行，仿佛在嘴里开空调。

图源：小红书用户

有网友表示：吃上“微醺届”的喜拉多了。

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这口味既带让人微醺，又给人清凉的感受，真的有点特别。不过这新品除了微醺版，也有原味版的，可以满足不太能喝酒的消费者。

喜茶还在周边上下功夫，设计了可燃烧的燃少灵感燃烧卡。卡片被燃烧后，便会出现可爱的小漫画。这下真的让产品“燃”起来了，这“燃”不仅被加在味道里，还直接让人在周边上体验到了。

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米其牛肝菌喜拉朵

9月份，喜茶和《一饭封神》黎子安大厨联动的米其牛肝菌喜拉朵十分新奇。这款新品加入了牛肝菌白酱，并融合了非遗松茸酱油、娟姗牛乳等原料，以云南碎银子糯香普洱茶制成的喜拉多基底，还在顶部点缀了西班牙甜椒粉。

图源：微博@喜茶

在研发上喜茶很大胆，将多种味道各异的原料融合在一起，最后让每个人尝到的味道好像都不太一样。

有觉得原味像一种凉粉草龟苓膏的味道的。

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有尝到了蘑菇味的。

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有觉得有点像芝士味冰淇淋的。

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还有说是菌类和泥土混合的味道的。

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这一款产品上就让人尝出了“千滋百味”。

米其牛肝菌喜拉多大胆地加入了一些不可能想象到的原料，打破了传统的认知，实现了口味上的跨界混搭，带来了味蕾舒适区的挑战，也让网友们尝到了不一样的口感。

在当下，消费者对于新奇的东西的接受度在逐步提高，并且不只是在为物质需求买单，而更多地在为体验买单。这种“奇怪”让消费者从被动接受者变为主动参与者，更积极地参与进来。

酱香白脱碎银子

前段时间，喜茶一款“酱香味”奶茶引起网友的注意。在官方还没有发声前，有网友已经刷到小道消息了，并开始讨论起来。

图源：小红书用户

还有网友戏称喜茶要变成大饭店了，喜茶店员在后厨默默地炒了三个菜。

图源：小红书用户

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不得不说，喜茶会玩，网友也很会点评。

这款奶茶除了加入经典的茶底、白脱黄油牛乳和特调咸酪风味外，还加入了甜酱油。

图源：微博@喜茶

看到酱油味的奶茶，有网友表示：喜茶已经癫到这种地步了。

图源：小红书用户

对了，这款奶茶还加了饼干和海苔碎。部分没有提前了解的网友在喝的时候还被吓一跳，以为是紫菜或者其它东西。

图源：小红书用户

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根据网上的反馈，奶茶的酱油味不是很浓，整体是咸甜味的，也有网友说喝起来有点像藏茶。不过目前看来，认为好喝的和不好喝的评价皆存在。

虽然“奇怪”的创新意味着味蕾上的挑战，但是这种创新也算是开启了一次体验的新赛道了，让“喝奶茶”这件事好像变得更有意思了。这些创新在一定程度上解构了传统奶茶口味，为行业带来了更多的可能性。

喜茶频出奇招，到底为了什么

要有特色，要有新鲜感

拥有好产品，会让用户记住品牌；经常出新品，会让用户对品牌持久保鲜；推出有特色的新品，会让用户惊喜。

在茶饮市场中，用户对于新品有着较大的接受度，并且有较高的意愿去尝试新品。

因此，不断地推陈出新，才能让用户保持对品牌的新鲜感。在创新上取得好成绩，不只是创造出与以往不一样的口味，更重要的是能引起用户的好奇，并给用户带来从未有过的体验。

为了差异化

如今，茶饮品牌众多，并且几乎每个月都有品牌推出新口味，有的品牌甚至一个月便推出好几款新品，因此在新品研发方面，茶饮市场的整体竞争压力不小。

茶饮品牌频繁地推出新品，不仅是竞争所致，也是为了能在用户心中留下一席之地。在相似的口味较多的市场中，不按常理出牌，制造反差感，才能在同质化竞争中脱颖而出。

创造流量，提升品牌热度

每一次新品上线，都是茶饮品牌创造流量的好时机。如何把握住时机，让新品上线为品牌带来热度，这便需要出奇招。

把新口味当作桥梁，研发出非同寻常的产品，让用户有沟通互动的冲动，便能产生话题，创造流量。让新品激起用户分享的欲望，带来破圈式传播，为品牌提升热度。

新品研发既要新意，也要心意

为什么新意很重要？在茶饮世界，新意代表着个性与新奇，是在市场中突围的利器。对于市场上的常卖的稳定口味而言，新意能快速吸引用户，满足她们独特的体验需求。

当然，在奶茶新品研发上面，只有创新是不够的，还有用户能感知到的心意也很重要。不管产品创新如何，最终还是会回到味道上来，而用户在惊喜之余记住的也是味道。所以，要用心做创新，也要用心做味道。喜茶在研发这些奇奇怪怪的新品时，除了大胆创造外，还有一股用心的劲儿，因此许多新品一经推出便受到消费者关注。

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