第17届上海膏方养生节直播启幕 名老中医开讲国医大师参加

“原来‘挂旗’是这样的！这勺膏滋真能抵十碗汤药？”10月23日上午，由新民晚报社、上海市中医药学会、上海市传统医学工程协会、上海中医药大学老教授协会联合主办的“第17届上海名老中医冬令膏方养生节”正式启动。作为活动“重头戏”，首场“膏方探秘之旅”直播在新民晚报官方视频号同步开播，通过名老中医专访与膏方生产全流程“云探秘”，让沪上冬令养生这一“金字招牌” 再度升温，吸引数万网友在线围观。

名老中医解码 膏方是“量体裁衣”的调理方

直播伊始，上海市名中医、上海中医药大学终身教授王庆其的登场，瞬间点燃网友互动热情。这位深耕中医临床50余年的专家，接过去年上海市中医药学会会长胡鸿毅“膏方是中医文化与科技缩影”的话题，用通俗语言详解“一勺膏滋，十碗汤药”的奥秘。

“膏方绝非简单的滋补品，而是‘量体裁衣’的个性化调理方。”王庆其教授结合临床经验解释，膏方需经多道工序浓缩药液精华，不仅吸收快、服用方便，还能针对亚健康、慢性病、术后康复等不同需求精准发力——这正是它从旧时“大户人家专属滋补品”，走进如今“全民养生日常”的关键。

谈及适用人群，王教授透露，去年膏方节活动中，中青年职场人占比近三成，成为进补“主力军”；但他同时特别提醒，急性病发作期患者、青少年、孕妇等人群不宜服用，“‘虚则补之，实则勿补’，这是膏方调理的根本原则，盲目进补反而可能适得其反。”

对于“为何冬令是服膏方最佳时节”的疑问，王教授用 “天人合一” 思想给出答案：“冬季阳气潜藏、精气内敛，人体处于‘藏而不泄’的状态，此时进补能更好地被身体吸收，达到‘事半功倍’的效果。” 这番科普既呼应了历年膏方节“400 余位专家服务 10 万人次”的火爆场景，也让网友读懂了“冬令进补，来春打虎” 的科学内涵。

他还特别强调，膏方剂量大、服用周期长，对辨证精准度要求极高，“至少需要副主任医师以上的资质，才能积累足够的开方经验，确保方子贴合患者体质与基础疾病，真正起到改善慢病、强身防病的作用。”

探秘制膏车间 科技与匠心守护每一勺膏方

镜头一转，直播间跟随20余位市民代表，走进本届养生节制膏中心——上海同祺医药科技有限公司，揭开膏方从处方到成膏的“神秘面纱”，每一个环节都让网友直呼 “涨知识”。

药材检测升级筑牢安全防线 “这是膏方安全的第一道防线！”在药材检测实验室，负责人徐双银的介绍让网友倍感安心。据其透露，今年检测标准较去年进一步升级：按照药典要求，所有植物类中药材加工前，必须完成 47 种禁用农残的全面检测。“就像给药材做‘全身体检’，只有全部合格才能入库。”现场，70 岁的市民李老伯感慨不已：“去年参加膏方节吃的膏方效果很好，今天看到这检测力度，今年更放心了！”

智能配药溯源告别人工误差 智能配药间里，两米高的智能药柜正自动落药，贴有二维码的药桶沿传送带有序前行。“入口处有扫码枪，一扫二维码，就能识别方子里包含哪些中药，等药桶到了相应药柜，药材自动落下，这系统太省心！”网友弹幕纷纷点赞。同祺智慧大药房总经理杨凤林坦言，以前人工抓药，可能会少称、错称，现在智能系统“一人一方”“一药一称”，大大提高了抓药的精准度，加上后续还有人工复核，确保药品对号入座，并实现一码追溯。

科技助力煎煮兼顾效率与药效 煎煮区的“科技魔法”令人称奇。全自动煎药机先以100℃武火煮沸，再自动转文火慢熬。杨凤林解释：“像去年常用于呼吸科膏方的蛤蚧，骨质坚硬必须先煎；而薄荷这类芳香药要后下，系统内置200多种药材方案，比人工精准多了，效率还提升50%。”清洁区里，用过的药桶经125℃高温消杀、高压清洗，彻底打消了网友“循环用桶怕串味”的顾虑。

匠心收膏演示再现“挂旗”技艺 最激动人心的当属收膏环节。拥有近40年经验的老药工钱工元站在紫铜锅前，手持长勺不停搅拌。一料膏方一般吃45天，每天2包，要精准判断好膏体容量和状态。“收膏是良心活！”他舀起膏液，一道晶莹的“旗帜”垂挂勺边。有参观的市民惊呼道：“终于见到传说中的‘挂旗’了！”钱师傅笑道：“紫铜锅导热匀、不串味，但加胶时机、停火时间还得靠经验，差几分钟口感和药效就不一样，这和去年熬膏的讲究一脉相承。”

国医大师来参加 十场专场等你来

直播尾声，活动区的咨询场景引发报名热潮。岳阳医院王群、曙光医院陈静两位专家现场把脉开方，一如去年般耐心解答市民疑问：“腰酸乏力可以侧重健脾益肾，失眠多梦要调理心神。”

在黄浦区斜徐路 553 号的首场活动现场，一早就来坐诊的国医大师施杞教授。他指出，膏方在中医历史上已有2000余年传承，是唯一兼具预防、保健、治疗、康复、养生“五位一体”功效的“治未病”剂型，“在疾病后期的康养阶段，可通过膏方实现‘调’和‘治’的结合，最大化体现中医药治疗特色优势。”

谈及膏方调理的核心，施杞教授强调“病证结合”：“既要关注疾病本身，还要兼顾疾病所带来的全身影响，发挥中医整体观念，针对病变靶点和围靶点同时开展辨证施治。膏方对慢病、大病的恢复有着独到的作用，可以更好地进行整体调治，通过中医整体观、脏腑辨证、气血辩证、经络辨证、表里结合来扶正祛邪。”

对于如何配制“好膏方”，他给出“六好标准”——请好医、开好方、配好药、熬好膏、服好务、出好效，“需要医生、药厂、患者三方配合，尤其患者也要注意膏方的日常保存，按医嘱服用。”

从医60余年的施杞教授，还分享了自己的从医感悟：“对患者满腔热情、对技艺精益求精，是医者一生的追求；怎样‘看清病人’‘看懂病情’‘看出门道’，更是一辈子的功夫。” 这番话与胡鸿毅会长去年在膏方节上的分享遥相呼应：“膏方背后是一份心——老百姓冲着对中医的信任、对‘杏林圣手’的崇敬来求方。‘排兵布阵’是用药精髓，更重要的是医患间的‘情’，了解病人状态才能配出最好的方子，这就是‘合合之美’，也是膏方值得传承的核心。”

据介绍，本届膏方养生节将举办10场专场咨询活动。10月24日下午，上海名老中医专家已走进奉贤区奉城镇新时代文明实践中心，后续还将陆续深入其他街镇社区。市民可通过“新民帮侬忙”微信公众号或热线021-63019191报名参与。

这场融合传统智慧与现代科技的直播，让膏方这一中医药瑰宝愈发鲜活。不少网友留言：“去年吃了膏方身体舒坦，今年看了直播更懂门道，已经报名活动了！”随着养生节的推进，这份“冬令养生的温暖”，正传递给更多上海市民。

原标题：《第17届上海膏方养生节直播启幕 名老中医开讲国医大师参加》

栏目编辑：李晓明

文字编辑：王军 房浩

本文作者：新民晚报 王军 房浩