8888元一桌的婚宴全是冷冻预制菜？酒店否认后，竟发律师函威胁！

“一辈子就一次的婚礼，花 37 万请亲友吃‘加热菜’？”

最近上海一对新人的遭遇，把无数网友看怒了。10 月 22 日，这对新人在当地某星级酒店办婚宴，每桌 8888 元的天价标准，本以为能让宾客吃得体面，结果宴席还没散场，亲友们的吐槽就炸了锅：“活虾吃着像冻了半年的”、“贝壳咬开全是空壳”、“白切鸡盘子里全是血水”。

更让人气愤的是，当新人质疑酒店用预制菜时，对方拍着胸脯保证 “100% 没有一个预制菜”，可突击检查后厨的画面，直接把酒店的谎言撕得粉碎。

为什么在这对新人有后厨视频在手的情况下，酒店方还是一口咬死不承认呢？

甚至，在视频爆火后，酒店方向这对新人发律师函，态度强硬的要求删除视频……

“本来还跟朋友炫耀，说我婚礼每桌近九千块，结果全程听着大家的吐槽，脸都没地方搁。” 新人在视频里无奈地说。这场总共 42 桌的婚宴，算上服务费和税费，总花费高达 373296 元，平均下来每人近 900 块的餐标，比很多人一周的工资还高。可端上桌的菜品，却连街边大排档都不如。

有宾客拍了视频发到网上，画面里的场景让人瞠目结舌：菜单上明晃晃写着 “新鲜活虾”，实际端上来的虾肉质发柴，冷冻痕迹明显，吃起来毫无弹性；本该饱满的扇贝、花蛤，咬开后要么是空壳，要么只有一点点碎肉，像是被人挑拣过一遍；最离谱的是那道白切鸡，不仅皮色暗沉，盘子底部还积着一层血水，胆子小的宾客直接不敢动筷子。

“这哪是星级酒店的菜？我老家农村坝坝宴 800 块一桌，食材都比这新鲜十倍！” 一位长辈的吐槽说出了大家的心声。

新人说，当时看到亲友们互相使眼色、悄悄拍照的样子，心里又气又委屈。他们找到酒店负责人讨说法，对方态度强硬，一口咬定 “绝对没有用预制菜，都是当天现做的”，还说 “可能是你们亲友不懂行，吃不来高端菜”。

这番话彻底点燃了新人的怒火，当即要求去后厨看看，没想到酒店工作人员百般阻拦，最后在众人坚持下才勉强同意。

“一进后厨我都看傻了，跟大堂的豪华装修完全是两个世界！” 新人拍摄的后厨视频里，画面让人头皮发麻：灶台上油污结块，汤汤水水撒得满地都是，几个装菜的盆随意摆在地上；

橱柜里更是 “惊喜” 不断 —— 包装好的半成品八宝饭堆在最显眼的位置，标签上写着 “加热即食”；Delmonte 品牌的水果罐头摆了半层货架，显然是用来做甜品的；还有几箱冷冻熟虾，外包装上印着 “单冻连头熟虾”，跟宴席上的虾一模一样。

更讽刺的是，菜单上的德国咸猪手、马蹄笋等菜品，在后厨根本看不到新鲜原料，反而找到对应的预制菜包装。新人拿着视频质问负责人，对方瞬间改口，说这些都是 “中央厨房预处理的半成品，不算预制菜”。

可按照新人的理解，“不是厨师现切现炒的，不就是预制菜吗？难道换个名字就变高级了？”

视频发到网上后，很快冲上热搜，网友们炸了锅：“37 万买个加热服务？这酒店怕不是抢钱吧”“中央厨房半成品不算预制菜？那什么算？难道要冻成冰坨才算？”“我之前办婚宴也是，5000 块一桌全是预制菜，吃了拉肚子的都有”。还有网友晒出类似经历，杭州一对新人 5900 元一桌的婚宴，后来发现七成都是预制菜，成本才 1000 多块。

就在网友们一边倒支持新人的时候，更离谱的事情发生了 —— 酒店竟然给新人发了律师函。函件里写着，新人发布的视频是 “恶意评价”、“不实言论”，要求立即删除所有内容，还要在网络平台公开赔礼道歉，否则将追究法律责任。

“我手握证据，他们还敢这么嚣张？” 新人又气又无奈，坦言现在陷入了两难：删视频吧，不甘心自己的权益被侵犯；不删吧，又怕真的被酒店起诉。有记者联系酒店客服，对方要么说 “无法回应”，要么说 “正在调查”，始终不肯正面回答预制菜的问题。

律师表示，按照《消费者权益保护法》，消费者有权知道自己吃的东西是什么来源，酒店如果真的使用了预制菜却不告知，已经侵犯了消费者的知情权。就算是中央厨房的半成品，也应该提前跟新人说清楚，而不是用 “100% 无预制菜” 来误导消费者。

其实这已经不是第一次出现婚宴预制菜风波了。之前罗永浩就曾吐槽西贝用预制菜卖高价，引发全网热议；贵州一对新人 888 元一桌的婚宴，被吐槽 “鱼是生的，菜是臭的”；杭州某酒店 5988 元一桌的婚宴，预制菜占比高达七成。为啥明明大家都反感，酒店还敢这么做？

业内人士透露，关键还是成本问题。一名厨师月薪至少 8000 元，而用预制菜的话，普通员工加热就行，月薪 4000 元就能搞定；而且预制菜批量采购成本低，比如一份预制德国咸猪手成本才几十块，酒店能卖几百块。用预制菜的酒店，毛利率能从 60% 提升到 80% 以上，这也是很多酒店明知消费者反感还坚持用的原因。

更让人无奈的是，目前对于预制菜的定义还存在争议。2024 年 3 月的政策规定，连锁餐饮中央厨房配送的半成品不算预制菜，这就给了酒店钻空子的机会。消费者觉得 “不是现炒的就是预制菜”，酒店却拿着政策说 “我们这是中央厨房半成品，不算预制菜”，认知差异导致矛盾不断。

现在上海市场监管部门已经介入调查，这场 37 万的婚宴纠纷最终会怎么解决，还没有定论。但网友们的愤怒，本质上是对 “花高价买劣质服务” 的不满。一辈子一次的婚礼，谁不想办得风风光光，让亲友吃得开心？可现在越来越多的酒店，把消费者当 “冤大头”，收着现做的钱，卖着冷冻加热的预制菜，还拒不承认。

最后想问大家：你办婚宴或者参加婚宴时，遇到过预制菜吗？对于酒店用预制菜不告知的行为，你觉得该怎么维权？欢迎在评论区聊聊你的经历！