标签常见问题答疑系列--日期标识（上）

核心提示：《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品标识监督管理办法》发布后，企业在实际执行过程中遇到了一系列问题及困惑。为此，食品伙伴网针对企业普遍关注的日期标识相关问题，进行了系统的梳理与解答，以供大家参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品标识监督管理办法》发布后，企业在实际执行过程中遇到了一系列问题及困惑。为此，食品伙伴网针对企业普遍关注的日期标识相关问题，进行了系统的梳理与解答，以供大家参考。
　　01

　　当生产日期和保质期到期日打印在包装背面时，“生产日期及保质期到期日：见包装背面喷码处”，这句话必须写在正面（主要展示版面）吗？

　　答：是的，依据《食品标识监督管理办法》规定，独立区域未设置在包装主 要展示版面的，应当在主要展示版面上标注“见包装物某部位”字样。

　　02

　　请问饮料标签内容变更，在罐体上用不干胶贴覆盖原标签内容是否合规？

　　答：根据GB 7718-2025，日期标示应清晰醒目、易于辨认，不应与包装物、 容器分离，不得加贴、补印、修改。因此不能单独加贴日期的不干胶。如果整个食品标签以不干胶形式制作，包括“生产日期”或“保质期”等日期内容，整个不干胶加贴在食品包装上符合标准规定，但要覆盖原标签。需特别注意的是不要单独做不干胶加贴“生产日期”或“保质期”。

　　03

　　生产日期及保质期到期日的标注的位置，可以理解为要在版面有净含量和产品名称那个版面吗？

　　答：根据《食品标识监督管理办法》，预包装食品的生产日期和保质期到期 日应当在包装上设置独立区域具体标注。独立区域未设置在包装主要展示版面的，应当在主要展示版面上标注“见包装物某部位”字样。GB 7718-2025规定净含 量应与食品名称在包装物、容器的同一展示版面标示。JJF 1070中定义商品的 主要展示面指定量包装商品在正常销售时，展示商品名称的版面。

　　通过以上分析，生产日期和保质期到期日可以标识在主要展示版面，即有产品名称和净含量的版面，如果未标识在主要展示版面的，需要在主要展示版面标注“见包装物某部位”。也就是消费者需要在主要展示版面上看到生产日期和保质期到期日的信息或指引。

　　04

　　生产日期必须是白底黑字吗？黑底打上黄色的对比明显可以吗？

　　答：《食品标识监督管理办法》规定生产日期、保质期到期日应当以白底黑 字等对比明显的形式标注，保证清晰识读。此规定要求企业的日期标示应清晰醒目、易于辨认，对比明显，但是没有强制要求生产日期必须白底黑字，只是以此 举例。黑底打上黄色对比明显，只要清晰醒目、易于辨认，也是可以的。

　　05

　　新规规定食品保质期六个月及以上的可以只标注到期日，应该怎样标注？

　　答：GB 7718-2025 规定，保质期6个月及以上的，可仅标示保质期和保质期到 期日。具体标注方式可参照附录A。标示保质期时，可采用××个月（或××日，或××天，或××周，或××年）等方式进行标示。保质期到期日也可采用以下形式标示：保质日期（至）；保质期至；最佳食用日期（至）等。日期的标示形式：2010年03月20日；20100320；2010/03/20；2010.03.20；2010-03-20； 20100320。标识方法可以参考如下：保质期：XX月 保质期至：XXXX年XX月 XX 日。

　　06

　　钢印式打码的日期码是不是就不能用了？

　　答：《食品标识监督管理办法》是从消费者角度，解决群众反映强烈的生产日期、保质期“找不到、看不清、不易算”问题。如果钢印式打码，日期码是清晰醒目、易于辨认和识读的，还是可以使用的。

　　07

　　保质期大于6个月食品只需要标识保质期至哪天吗？

　　答：依据GB 7718-2025规定，保质期6个月及以上的，可仅标示保质期和保质期到期日。

　　保质期大于6个月的预包装食品，日期标示可以选择两种标示形式，可标示生产日期和保质期到期日，也可标示保质期和保质期到期日。无论哪种标识方式，都必须标识保质期到期日。

　　08

　　《食品安全法》规定了标签要标识保质期，GB 7718-2025规定要标识生产日期和保质期到期日，请问“保质期、生产日期、保质期到期日”这3项是必须要标识的吗？还是说只标生产日期和保质期到期日就可以？

　　答：《食品安全法》规定了标签要标识保质期。《国家卫生计生委食品司关于预包装食品保质期标示有关问题的复函》中，食品生产者可选择以具体日期或固定时间段的形式标示保质期，保质期应与生产日期具有对应关系。以固定时间 段形式标示保质期的，可选择以生产日期或生产日期第二天为保质期计算起点。因此保质期有两种标识方法，可以以时间段的形式，如“保质期6个月”；也可 以时间点的方式标识，如“保质期到期日”。GB 7718-2025明确规定需要标识 “保质期到期日”。因此生产日期、保质期到期日强制标识，保质期可不标识。 保质期6个月及以上的，可仅标示保质期和保质期到期日。

　　09

　　对于没有保质期的产品，生产日期及保质期到期日怎么标注？

　　答：依据GB 7718-2025规定在标示了生产日期的前提下，可以豁免标示保 质期和保质期到期日的预包装食品：葡萄酒及酒精度大于或等于10%vol的酒类、 食醋、食用盐、固态食糖类、味精。食品安全国家标准另有规定的从其规定。在标示了批号的前提下，葡萄酒及酒精度大于或等于10%的酒类可免于标示生产日期。

　　标准规定以上几类预包装食品在标示了生产日期的前提下豁免标示保质期 和保质期到期日。

　　10

　　独立包装的散装食品也属于预包装食品的话，也需要标注生产日期和保质期到期日吗？如果包装非常小的怎么办？

　　答：需要。根据GB 7718-2025规定，预包装食品也包括预先包装或者制作在包装材料、容器中以计量方式销售的食品。包装物或包装容器最大表面面积不大于20cm2时，可仅标示保质期和保质期到期日。