四川
新津的日料店
每一家店都藏着匠心与风味
无论你是偏爱烧鸟的烟火气
寿司的精致感
还是烤肉的油脂香
在新津的这些日料店里
你都能找到属于自己的舌尖满足
三枝烧鸟
推开三枝烧鸟的店门
温馨舒适的氛围便扑面而来
开放式厨房拉近了食客与美食的距离
多了一份参与感、仪式感
烤串师傅熟练地翻烤肉串
炭火牢牢锁住了肉里的汁水
咬下的瞬间
肉汁的鲜香便在口腔中迸发
提灯是烧鸟的灵魂所在
薄薄的外皮如同鼓起的气球
轻轻一咬
温热绵密的口感带着淡淡的鲜甜
没有丝毫腥腻
除了烧鸟
这里的刺身同样惊艳
三文鱼刺身油脂丰富、入口即化
金枪鱼、牡丹虾、甜虾......
每一块都将“鲜”完美诠释
新鲜现杀的鳗鱼
制成酱香浓郁的鳗鱼饭
还有热气腾腾的寿喜锅
各种口味的寿司
为你带来一场舌尖盛宴
南北寿司
寿司、刺身、寿喜锅、拉面
各种经典日式美味
都在南北寿司一站式集齐
寿司品种丰富到让人眼花缭乱
芝士焗三文鱼寿司
奶香与三文鱼的鲜甜相互交织
口感醇厚绵密、甜而不腻
鹅肝寿司表面微微焦脆
内里却嫩得像云朵
油脂香在口中弥漫、却不显厚重
火炙蟹肉寿司带着炭火的温润香气
鳗鱼寿司则将酱香发挥到极致
肥美的鳗鱼裹着米饭
每一口都是满满的幸福感
谷原烧肉酒场
谷原烧肉酒场
是新津颇具名气的日式烤肉店
从店铺装修到食材味道
都透着满满的日式风情
不同的食材
在烤制后呈现出多样的风味
骰子牛肉粒烤制后外皮焦脆
内里保持着鲜嫩的口感
嚼劲十足
菠萝牛肋条清爽不腻
菠萝的清香与牛肉的油脂相互渗透
烤好后的牛肉带着淡淡的果香
切得厚实的牛舌经过炭火烤制
越嚼越有滋味
禾枫烧肉
禾枫烧肉
是新津日式烤肉的“精致代表”
店内设有独立的用餐空间
柔和的灯光、简约的日式装修
营造出静谧舒适的氛围
这里的烤肉主打“原切风味”
不做过多腌制
只为凸显食材本身的新鲜
浇汁牛五花是招牌菜品之一
油脂分布如雪花般均匀
放在炭火上慢慢烤制
淋上特制的日式浇汁
酱汁的咸鲜与牛肉的脂香完美融合
让人吃一口就沦陷
在新津
你还有什么日料店推荐？
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