上海
近日，京东外卖积极响应外卖平台监管“新规”，从配送环节强化食品安全，推出“干净计划”，在行业中率先落地餐箱消毒。
据京东黑板报发布，京东外卖试点全职骑手餐箱每日消毒措施，通过全面升级专业服务，提升外卖配送环节的食品安全标准。消费者通过京东外卖下单后，订单页面上可以看到骑手为餐箱消毒的全过程视频，还有餐箱的消毒检测报告。
事实上，外卖用户对餐箱卫生的担忧由来已久，此前还有外卖员把脚放进餐箱，引发外卖配送卫生的信任危机。
一位参与试点的京东外卖全职骑手说：“外卖行业的餐箱卫生很容易被忽视，以前都要靠外卖员自觉，”京东外卖餐箱消毒可视化功能上线后，用户专门给他打电话表扬，“点外卖的用户大多数看不见餐箱，也不知道餐箱多久没擦过，但看到我们的消毒过程后非常震撼，终于有平台重视起来了，我也感觉自己参与了一件了不起的事”。
“民以食为天，食以安为先。我们希望能从配送的最后一个环节入手，实实在在地提升食品安全保障。”京东外卖相关产品负责人表示。据悉，京东外卖也因此成为即配行业中首个对餐箱消毒执行专业检测并向用户全程开放溯源的平台。
据京东外卖相关负责人介绍，这套为全职骑手餐箱打造的消毒流程颇为严格。首先，餐箱需经过“超声波雾化喷淋”，使消毒剂均匀覆盖；随后，全职骑手会使用75%的医用酒精对餐箱内外进行细致擦拭；最后，餐箱还需接受“UVC紫外线照射杀菌”，以完成第三次深度灭菌。经过这三重专业消杀后的餐箱，通过CMA（中国计量认证）资质机构的专业检测，灭菌率达到99.99%。
为确保消毒过程的真实性与透明度，京东外卖引入了全程可视化溯源机制。在配送站内，消毒全过程由现场监控设备自动拍摄并上传至系统。
当全职骑手带着消毒完成的餐箱进行送餐时，系统将给每一个关联的配送订单发出提示，用户在外卖订单页可以看到“餐箱已消毒”提示。点击进入后，不仅可以查看该骑手与餐箱当日的完整消毒视频，还能一键阅览由专业机构出具的消毒检测报告，实现了从操作到验证的全程可查、可溯。
目前，这项针对全职骑手的餐箱消毒服务已在北京部分配送站进行试点。京东外卖表示，接下来将根据试点反馈，逐步在外卖单量较大的其他一线城市持续落地并加大覆盖范围。
原标题：《京东外卖推出“干净计划”，全职骑手餐箱每日一消毒、全程可视化溯源》
栏目编辑：裘颖琼 题图来源：采访对象提供 图片来源：采访对象提供
来源：作者：新民晚报 金志刚
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