受甲醇中毒事件影响 巴西9月酒吧和餐厅销售额降4.9%

核心提示：根据巴西酒吧和餐厅协会（Abrasel）及巴西金融科技公司Stone共同发布的指数，受甲醇中毒事件引发的危机影响，巴西酒吧和餐厅行业在9月份的销售额环比下降了4.9%。与2024年同期相比，降幅为3.9%，这是该行业在连续三个月保持稳定之后的首次下滑。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　根据巴西酒吧和餐厅协会（Abrasel）及巴西金融科技公司Stone共同发布的指数，受甲醇中毒事件引发的危机影响，巴西酒吧和餐厅行业在9月份的销售额环比下降了4.9%。与2024年同期相比，降幅为3.9%，这是该行业在连续三个月保持稳定之后的首次下滑。
　　Abrasel主席保罗·索尔穆奇（Paulo Solmucci）表示，与8月份（父亲节所在月份，是餐饮业收入的重要节点）相比，9月一开始的销售节奏就已低于预期。

　　“除了甲醇中毒事件带来的恐慌情绪影响了顾客的到店率之外，还有其他因素也导致了销售下降，例如高通胀率限制了居民的消费能力。”索尔穆奇在一份声明中指出。

　　金融科技公司Stone则给出了更为现实的解读。该公司认为，尽管巴西的就业市场表现良好，失业率较低，但正式岗位的增长势头有所减弱，而家庭债务问题也令人担忧。

　　在这种背景下，甲醇危机被视为一个“暂时的不确定因素”，可能对9月销售下滑产生了影响。

　　Stone的经济学家和研究员吉列尔梅·弗雷塔斯（Guilherme Freitas）表示：“这种局面限制了居民可支配收入的增长，尤其影响了非必需品的消费，比如在外就餐和饮酒。此外，该行业的通胀仍然较高，12个月累计涨幅使得平均消费水平上升，也推高了价格。”

　　和去年同期相比，仅有两个州9月的餐厅和酒吧销售出现了增长：马拉尼昂州（Maranhão）增长了2.6%，南马托格罗索州（Mato Grosso do Sul）增长了1%。

　　销售降幅最大的是罗赖马州（Roraima），降幅为11.5%，其次是帕拉州（Pará，-9.9%）、里约热内卢州（Rio de Janeiro）和圣卡塔琳娜州（Santa Catarina，均为-7.6%）、帕拉伊巴州（Paraíba）和塞尔希培州（Sergipe，均为-7%）。

日期：2025-10-22