昨天和大家分享深港步行街全面修路话题,正好聊到餐饮业,其中不得不提近期赣榆快餐店、夜宵店的加速布局。
餐饮业至春节前面临季节性低迷
餐饮业的传统旺季,一般是夏季以及春节、五一、十一等黄金周,特别是春节这一个月,有时候营业额可以超过平时3个月。也因此,十一过后,许多评论认为餐饮业每年最难熬的就是至春节的这4个月120天左右,许多店铺就倒在了春节前夕。加上今年整体大环境影响,许多餐饮店在上半年几乎没太多盈利甚至是亏损,尤以大酒店为甚,也因此上半年酒店店外摆摊“大厨菜”成为餐饮业一道风景线。蓝海渔湾、金苑大酒店、悠仙美地、巴蜀红等组团出击。
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赣榆各路豆腐脑方兴未艾
赣榆夜宵文化,领衔的无疑是西关路豆腐脑,还有35年老店江记豆腐脑。最让我惊讶的是,昨天在大鬼小伙伴群聊天,大家提到赣榆有各种路命名的豆腐脑店:西关路、金海路、华中路、东关路等等,也是挺有意思的。
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赣榆精品快餐店加速布局
小鱼儿快餐连开4家店,光今年就开了义塘路店、富山店。
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美味嘉成更是餐饮店后起之秀,目前已布局3家,据悉还计划在海州和周边县区布局。
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大鬼点评
餐饮业以其进入门槛低、投资相对少、回报率相对高等优点(但其缺点也同样突出在此不赘述),是创业者选择的一个重点行业。但受今年大环境影响,餐饮业特别是大酒店(桌餐)的日子不好过,但是夜宵店、精品快餐店等消费降级和物美价廉的餐饮却如鱼得水,目前相关店铺也在加速布局,可谓“西方不亮东方亮”。对此,你怎么看?
综合:大鬼和赣榆小伙伴群、抖音
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