全国“热门美食小城”前十出炉，嘉兴强势登榜！平湖美食，你可以的！

嘉兴登上大众点评

热门美食小城TOP7

对于这个名次

其实小编一点也不意外

这座江南水乡不仅风景迷人

藏在大街小巷里的美味

更是让人流连忘返

快收好这份

嘉兴美食寻味指南

不仅能品尝到声名在外的招牌菜

还能发现一些独具特色的本地风味

快收藏起来一起打卡吧

平湖市

江海交织的咸鲜风味

濒海的平湖

美味带着酒糟与虾米的独特香气

传承百年的贡品滋味在此留存

平湖糟蛋

乾隆御赐金牌的贡品

靠海吃海的平湖，餐桌上总少不了大海的馈赠！平湖糟蛋是“天下第一蛋”，距今已有200多年历史。鸭蛋经糯米酒糟长时间糟渍后，蛋壳脱落只剩薄膜包裹，蛋白呈乳白胶冻状，蛋黄橘红，入口满是酒香与鲜味，直接食用最能体现本味。

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海鲜面

平湖人的“早餐仪式感”

乍浦海鲜面是平湖人的“早餐仪式感”。当地渔民凌晨捕捞的梭子蟹、对虾、蛏子，当天就出现在面馆的汤锅里~Q弹的面条裹着浓郁的海鲜汤，再咬一口鲜甜的蟹肉，一碗下肚，浑身都透着满足！

海宁市

钱塘畔的醇厚滋味

海宁美食带着甜咸交织的浓郁风味

宴球与缸肉堪称经典

长安宴球

长安镇的传统名菜

长安宴球是海宁的特色美食之一，宴球口感鲜嫩，外形美观，别有一番风味。

宴球以鱼肉为主料，搭配猪肉等食材，制作工艺精湛，味道鲜美，深受人们喜爱。

海宁缸肉

肉食爱好者超爱

缸肉，是海宁一道著名乡土美食，历史悠久。

五花肉焯水后入大缸，加酱油、冰糖慢慢炖制，成品色泽红亮，入口酥软，甜咸适中，肥而不腻，是江南宴席上的硬菜担当。

钱塘鱼圆

钱塘江边的传说故事

鱼米之乡的海宁，鱼圆几乎家家会做，人人爱吃。海宁鱼圆和别的地方的鱼圆都不同，不加入淀粉等配料，只是纯粹的鱼肉，因此，别有一番风味。

再加上乾隆来海宁微服私访，在钱塘江边品尝钱塘鱼圆的传说故事，钱塘鱼圆名声，因此而远扬。

南湖区

老城根里的经典滋味

作为嘉兴的中心城区

南湖区藏着最地道的江南本味

老字号与老巷小吃

共同勾勒出城市的味觉底色

嘉兴粽子

国家级非遗美食的灵魂所在

经典肉粽堪称标杆——本地箬叶包裹饱满糯米与肥瘦相间的五花肉，慢煮数小时后油润咸香，咬开可见大块肉粒。口味丰富的蛋黄肉粽里，流油蛋黄与鲜肉的搭配堪称“粽中顶配”。

嘉兴酱鸭

百年历史传承

这道嘉兴人年夜饭的“C位硬菜”，酱鸭藏着传承数十年的非遗技艺，滋味堪称浙菜经典。选用本地散养麻鸭，经“三浸三晒”工艺在老汤中浸制，鸭皮红亮如琥珀，肉质紧实不柴，卤香中带着淡淡回甘。

南湖菱

秋日限定的水乡珍宝

仅产于南湖的“无角菱”外壳圆润翠绿，9-11月正值最佳赏味期。生吃清甜脆嫩，熟吃则粉嫩软糯，餐馆的清炒菱片、街头的菱角羹，都藏着最本真的鲜味。

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秀洲区

市井烟火与时令鲜食

秀洲区的美味带着质朴的烟火气

老镇小吃与农家风味最是暖心

生煎包

碳水界的“顶流”

生煎包外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，在巷尾街头的小店中，每一口都是满满的幸福感，仿佛将整个清晨的美好都包裹其中。

羊肉面

秋冬暖身圣品

用缸烧出来的羊肉，刚出炉的那一瞬间，能直接把人香迷糊。本地湖羊经8小时慢炖至酥烂脱骨，面条吸饱汤汁后筋道入味。咬一口浓油赤酱的羊肉，夹起一筷子筋道爽滑的面条，暖胃满足，让人怎能不爱？

馄饨

鲜掉眉毛

在以前，馄饨常常以馄饨担的形式穿梭于大街小巷。如今卖馄饨的店铺林立，然而，馄饨本身却始终坚守着那份传统的味道与情怀，将一个“鲜”字演绎得淋漓尽致。肉馅是当天新鲜采购的，馄饨皮薄如蝉翼，连熬出的汤底都清澈透亮，浓郁醇厚，散发着淡淡的香气。

新城里的风味新宠

年轻的经开区藏着不少网红美味

传统与创新在这里碰撞出独特滋味

菜场火锅

不一样的特色体验

经开区有一家开在菜市场里的火锅店，消费一定金额后，食客们可以推着店里的小车去菜市场买食材，所以又称之为“嘉兴菜场火锅”。

这家店主打一个新鲜，店里的牛肉很新鲜，师傅会给你现切牛肉，配菜从菜市场买来清洗后，直接下锅，一口咬下去就两个字——新鲜！

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宏达烧鸡

一种口味传承几代人

宏达烧鸡是嘉兴美食老字号，坐稳了烧鸡江湖的头把交椅，畅销长三角地区。20世纪90年代，逢年过节、走亲访友，买上一只肉酥、味香的烧鸡，绝对是老嘉兴人餐桌上的共同记忆，更是让人不能忘怀的小时候的味道。

桐乡市

古镇与街巷的双重美味

乌镇所在的桐乡

既有古镇糕点的香甜

也有暖身羊肉面的醇厚

酥羊大面

桐乡传统名吃

桐乡的羊肉面也颇负盛名，作为全国湖羊重点产区，桐乡的羊肉肉质鲜嫩，肥而不腻。羊肉面的汤头浓郁，面条筋道，搭配上鲜嫩的羊肉和翠绿的葱花，口感层次丰富，让人欲罢不能。

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定胜糕

流传百年的古镇糕点

这是乌镇有名的传统糕点，据说古时乌镇人民为迎接打仗得胜归来的将士而特制，象征着胜利。现在定胜糕承载着“状元及第，遇考定胜”的美好寓意，每次大型活动它都很受欢迎！

定胜糕外形可爱，呈荷花形状，由粳米粉、糯米粉制作而成，中间夹着甜甜的豆沙馅儿，吃起来香糯可口，甜而不腻。

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桐乡煲

一锅集齐多种美味

桐乡的美食独具特色，让人垂涎欲滴！桐乡煲是当地的招牌美食之一，以其丰富的食材和浓郁的汤汁等特点广为人知。

常见的有黑鱼煲、鸡爪煲、排骨煲、明虾煲等，将各种食材放入砂锅中炖煮，味道醇厚，香气扑鼻~

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嘉善县

水乡与田园的清新滋味

毗邻上海的嘉善

美味带着水乡的清新与农家的质朴

荷叶粉蒸肉

历史悠久 一菜一味

荷叶粉蒸肉是西塘古镇特色传统名菜，历史悠久，一菜一味。正谓五味香，此菜风味独特，具有三大特点：一香，香得纯正；二酥，酥而不烂；三肥，肥而不腻，名扬江浙一带，受到国内外游客一致好评。

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汾湖蟹

九月吃黄 十月吃膏

此时汾湖蟹正肥美，揭开蟹盖，一眼见金，蟹黄饱满如金沙涌出；蟹膏脂香黏唇，蘸一点姜醋送入口，鲜味如浪层层推开。再温一壶西塘老酒，酒香微热，蟹鲜浓郁，所谓“人间至味”，不过如此。

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海盐县

山海之间的家常风味

山海相连的海盐

美食带着质朴的家常味

澉浦红烧羊肉

酥而不烂 油而不腻

这道红烧羊肉“浓香扑鼻、酥而不烂、油而不腻”，羊肉取自当地的湖羊肉，用旺火进行烹煮。在羊肉煮熟时，再改用文火焖煨。

当地人说在羊肉起锅时，一定要撒上一把蒜叶，吃起来香气更足。在秋冬时节，羊肉是暖身的必备菜。

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绮元大饼

老底子的味道

灰黄色的饼，一面都是芝麻，口味繁多，选料极其讲究，馅料调味适中。大饼一定要趁热吃，在馅料还热乎的时候，咬破这层面皮，汁水就会涌出来，留下来的只有香味。

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这些美食也许

没有惊艳的外表

却藏着最踏实的幸福感

你心中的TOP1美食是哪个呢？

也欢迎大家在留言区补充

你吃过的美味哦~

这个秋天

让我们一起解锁江南的烟火气

在舌尖上读懂千年小城的温柔

来源 | 南湖晚报

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