四季不断供！西南最大规模化立体栽培草莓工厂首批草莓已成熟

▲草莓工厂内的草莓

当草莓摆脱了时间与地域的限制，一年四季都能出产时，成都的“好吃嘴们”是否已准备好实现草莓自由？10月21日，在位于成都市温江区中农亿享农业科技有限公司运营的草莓工厂内，首批种植的草莓已经进入盛果期。这里是西南地区最大的规模化立体栽培草莓智慧工厂。

公司工作人员帅婷告诉记者，草莓工厂能日产400斤草莓，全年预计能收10茬，全年满产约73吨，“后续将主要供给大型商超，预估零售价约120元一斤，很大程度填补了草莓下市或还未上市时的市场空白。”

▲草莓工厂内的草莓

日产400斤主供商超

预估零售价约为120元/斤

每年11月左右，全国各地的草莓开始陆续成熟，在这个将熟未熟的阶段，成都市温江区中农亿享农业科技有限公司运营的草莓工厂内，首批种植的草莓已经迎来盛果期。

10月21日，红星新闻记者采访了解到，该植物工厂是西南地区最大的规模化立体栽培草莓工厂，占地面积约3400平方米，共有5个栽培车间，其中两个车间在今年6月、7月陆续种植了红颜、盐莓一号等6个品种的草莓，其中早一批已经可以正式采摘。

▲草莓工厂内的草莓

在2号栽培车间内，鲜红的草莓垂在藤蔓上，工人穿着全包裹防护服正进行采摘。“车间内的光照、温度、水分、二氧化碳浓度等草莓生长的必要成分，都由车间内的系统智能调控，借此可以无视外界环境，为植株提供最佳的生长环境。”公司工作人员帅婷表示。

据了解，该草莓智慧工厂由中国农科院都市研究所提供技术支持，由公司运营。由于生产环节全程可控，每年能够实现10茬草莓采收，确保不管外界处于哪个季节，草莓工厂都能产出新鲜草莓，以填补草莓下市或还未上市时的市场空白，实现草莓全年不断供。

“我们草莓工厂每天能够产出草莓400斤，当前尚未面向市场进行销售。”帅婷表示，“后续将主要供给各大商超，由于种植成本较高，所以预估届时市场零售价约为120元一斤。”

▲草莓工厂内的草莓

在无菌环境下生长

产能是露地草莓的30~40倍

据了解，草莓工厂目前尚处于首次种植阶段，公司正同步测试不同品种对光温水环境的适应性，以实现设备与产品的协同调试。“当前除成都市温江区外，我们还在成都市郫都区、自贡市等地复制这种种植模式，后续根据市场实际反馈情况，来决定是否将草莓工厂进一步扩大。”帅婷说。

除了一年四季不断供之外，草莓工厂还有哪些优势？帅婷告诉记者，工人进入车间前，需要穿着全套防护服，并经过严密消杀之后才被允许进入车间作业；此外，车间内的空气以及灌溉用水，也要经过多重过滤……

“经过这一系列防护手段，才能保证车间内的草莓能够在无菌环境下生长。”帅婷说，“最后种植出来的草莓，才能达到‘四零水果’的标准，即零重金属残留、零农药残留、零致病菌残留以及零催熟剂残留。”

此外，由于草莓工厂采用多层种植的方式，在农田利用率上也远高于普通草莓种植基地。种植面积上，草莓工厂可在同一面积大小的地块上方种植11层草莓，外加全环节可控的生长环境，其综合产能达到了普通露地种植的30~40倍。

红星新闻记者 闫晓峰部分图据金温江

编辑潘莉