云南永平：“美食+文旅+赛事”攒劲起势

金秋，收获与希望同行。10月12日，历时15天的2025云南·大理永平第十届博南文化节暨黄焖鸡美食节成功举办，留下四件“攒劲”的大事小情各美其美、美美与共，赋能添力永平向新、向好、向幸福！

攒劲之一：博南文化园开园，缔造永平新地标

承载着永平18余万干部群众对美好生活向往的博南文化园，从规划走向落地，备受青睐。

这座总投资3.65亿元，集永平历史文化、边屯文化、古道文化、民族文化为一体的重要文化地标，踏着2025云南·大理永平第十届博南文化节暨黄焖鸡美食节的韵律盛大开园，让永平县城更加宜居、更加美丽、更加繁荣。功能齐备的体育馆、文化馆、农览馆、图书馆、博物馆、游泳馆、市民文化活动广场“六馆一场”，成为全县文化休闲和健身娱乐新天地，让“有一种叫云南的生活”成为老百姓实实在在的幸福。

镶嵌在园内的国家方志馆南方丝绸之路分馆博南古道馆，小而精，小而美，小而厚重，被誉为“国家方志馆南方丝绸之路上的精品馆”，它聚焦“出境通关”叙事核心，设序章“博南·永平——博大广达之交通枢纽”，及“千古博南·山高水长”“大道博南·人力所通”“多姿博南·和美与共”“味道博南·乡愁悠远”“渊源博南·名随道传”“长歌博南·命运共融”六个单元，综合运用文字、图片、实物、声像、实景、书籍等手段，系统呈现博南古道千余年的政治、经济、文化、生态、民族与味道记忆。“双节”期间，它像一块磁石，吸引了众多游客，大家跟随讲解员一探古道悠久历史和灿烂文明，带走美好记忆，留下不舍之情。

攒劲之二：明厨亮灶执牛耳，万人同吃黄焖鸡

永平黄焖鸡，一个诞生于博南古道马帮的传奇。它的灵魂，藏在猛火快攻里，裹在文火焖煮中，更渗在博南山鸡的鲜嫩里。相传，南明永历帝朱由榔品尝后大加赞赏，称其为“滇中第一佳肴”。

经过千年的继承和发展，永平黄焖鸡融合文、旅、商、体、农新业态，成为“滇菜名菜”“全国‘土特产’名录”，为永平赢得“中华（黄焖鸡）美食之乡”。

银江河畔，11.3米“飞凤王争霸赛”擂台高耸，来自7个乡镇11支“博南山鸡”参赛队分批登台比远近，胜了就当“飞凤王”，主人沾光拿奖金，输了就当“黄焖鸡”，主人卖鸡把钱数。

富足山下，“笼中逐凤”赛场鸡仰人翻，喊声、笑声交织成一片。每轮结束，有人手拿三四只，有人手捏鸡毛，有人两手空空，全都玩得不亦乐乎。

黄焖鸡体验馆，“上海大世界基尼斯之最”紫铜锅架在九层台阶的大灶台上，灶台内炭火通红，锅内油烟滚滚。“嗞……”永平黄焖鸡制作技艺代表性传承人将鸡肉倒入铜锅，捏着大锅铲用力翻炒烹饪，并依次将干辣椒、蒜瓣、草果、姜片等佐料投入锅中。锅与铲交融之际，缕缕香气弥漫。

黄焖鸡美食区长街宴，120张桌子座无虚席。“开——吃——罗”随着网络达人“@开吃罗”一声呼喊，一盆盆色泽金黄的黄焖鸡款款而来，一场促进各民族交往交流交融的社交盛宴、一场穿越千年的文化狂欢、一种天下一家共享太平的幸福徐徐铺展。短短15天，参展长街宴的12家商户总营业额高达285万元，同比增长105.8%！

攒劲之三：体育消费发首令，跟着赛事来过节

“气排球和乒乓球参赛队90%来自县外，其中8支来自广西、贵州、四川等省；五人制足球参赛队80%来自县外，涵盖省内大部分地区。”这组数据，见证着博南文化节暨黄焖鸡美食节的魅力。

“860余名运动员加上亲友团，1100多号人在永平吃、住、行、游、购、娱一周，每人每天最低消费150计，总消费115.5万元。”这组数据，彰显了“跟着赛事来过节”的活力。

两组数据，震撼！提气！

体育赛事不仅是竞技的舞台，更是拉动消费、激活假日经济的重要引擎。永平县积极探索“美食+文旅+赛事”消费新模式，擦亮“走博南古道，逛曲硐老街，赏古树名木，品百味美食”文旅品牌，让第十届博南文化节暨黄焖鸡美食节成为可住、可游、可玩、可看、可吃、可购的度假新风尚。

赛场内外，88支参赛队伍又“刚”又“萌”，气场全开。白天，他们奋力拼搏，挥洒汗水，为观众奉献一场场精彩对决；傍晚，他们品着黄焖鸡特色美食，看着非遗歌舞展演，享受着视觉、听觉和舌尖上的盛宴，用社交媒体展示永平温暖人情；打道回府，还不忘带上永平美食犒劳三亲四戚。

“乐享精彩赛事、寻味中华美食，下次全家总动员再来一场‘参赛+旅游’‘观赛+旅游’。”网民“球手”这番话，既是对运动员精湛球技的赞许，也是对永平博南文化节暨黄焖鸡美食节的高度评价。

攒劲之四：妯娌携手钻一行，母女同心研一术

又是一年核桃丰收时。一场别开生面的核桃破壳取仁赛在博南文化园精彩开赛，34组来自民间的68名高手同场竞技，打磨卓越匠心。

核桃破壳取仁核心在于手快心细、有质有量。按比赛规则，选手两人一组，协作完成6公斤核桃破壳取仁，用时最短、核桃仁两瓣完整、干净、重量最重者获冠军。

一响锣声，“嚓嚓”声不绝于耳，一个个核桃被快速剥开，壳和仁瞬间分离。

妯娌组合张宏琴、杨琼艳敲核桃20年，练就一手绝活，心有灵犀，获得一等奖，捧着证书和1000元奖金，双双竖起拇指说，这奖金算作平时，要敲5天核桃，今天半小时就搞定，回去要继续练技术，明年再拿一等奖。

母女组合马敏、马海琳虽与奖项失之交臂，但母女同心传承接力，让观众耳目一新。母亲马敏笑盈盈说，以前一个人敲，现在带着女儿敲，每天敲30多公斤，赚200多块，一年敲七、八个月，赚四五万块，技术越来越好，往后肯定拿奖。

永平县拥有158.7万亩核桃，是“中国有机核桃第一县”“国家永平核桃产业示范园区”和“省级外贸转型升级基地（核桃）”。近年来，县委、县政府创新实施一产建链、二产补链、三产延链、金融活链的“四链协同”发展机制，形成“种植——加工——销售——文旅”一体化格局，3万余户种植户喜吃“核桃宴”，用上“核桃钱”，6000多群众三餐四季敲核桃，成为新型职业农民。

云南网通讯员 杨福军 杨建标