上海
“复原乳”曾引发诸多争议，而灭菌乳新规的出台，为我们解析乳制品市场规范的深层逻辑提供了切入点。
长期以来，复原乳在乳制品领域的应用较为广泛，但也因与灭菌乳等品类的边界模糊，给消费者选择带来困扰。灭菌乳新规的核心，正是通过品类归位，守护消费者知情权。新规明确，灭菌乳的原料仅限生牛乳，而复原乳仍可用于调制乳、乳饮料等适配品类。这一“归位”动作，本质上是给灭菌乳和含复原乳的乳制品“划清跑道”。
从市场角度看，新规并非要淘汰某类产品，而是有着更深层的考量。通过厘清品类，能让消费者在选购时更清晰地辨别产品类型，避免因信息不对称而产生误解。信息透明是构建信任的基础，当消费者能准确知晓所购乳制品的原料构成，消费信心便会增强。同时，不同品类的乳制品有其适配的消费场景，比如灭菌乳适合追求原生营养的消费者，含复原乳的调制乳、乳饮料则可满足不同口味、不同消费需求的场景。
如此一来，整个乳制品行业得以在清晰的品类框架下有序发展。企业能更明确自身产品的定位，在各自的“跑道”上专注提升品质；消费者能放心消费，市场也能朝着“品类清晰、消费放心、行业有序”的方向迈进。灭菌乳新规，以看似简单的品类界定，实则推动着乳制品市场向更健康、更透明的方向发展，为行业的长远发展筑牢根基。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
