送走遂宁又迎广安 达州这些美食值得“远方的你”拥有

封面新闻记者 罗轩

10月19日晚，达州主场迎战遂宁，26日晚，继续在主场迎战广安。送走了遂宁，又迎来了广安。连续两个主场，让达州的球迷大呼过瘾。同时，好客的达州人也准备下一道又一道美味的特色佳肴，等待着“远方的你”来品尝。

19日晚，多达1200多人的遂宁助威团已经在达州浅浅地品尝了达州美食。接下来，广安的朋友们也可以在达州一饱口福。那么，达州有哪些好吃的呢，我们为你简单梳理一下。

夜宵狂欢局：烧烤串串配啤酒，整起！

看完球赛干啥子？球场上激情地呐喊消耗了太多的卡路里，赛后必须要去补起，不然回去睡不着瞌睡。

还有，赢了球的要庆祝一番，输了球的要发泄郁闷。更重要的是，有朋自远方来不亦乐乎，广安的朋友来了达州，达州的朋友不可能稳起！

烧烤：

烧烤

达州烧烤具有独特的风味，以麻辣鲜香著称，食材丰富多样，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，经过炭火烤制，撒上特制调料，香气四溢，一把烧烤一瓶啤酒，是达州人对夜最深沉的爱。

串串：

串串

达州串串，既有卤好的各种肉类直接下进红锅煮沸后食用，也有新鲜的肉类放进锅里猛火煮熟，然后小火慢熬，特别是香菜牛肉嚼劲十足，冒节子更是一口爆汁，那个味道简直不摆了。

江湖小炒：

江湖小炒

达州的江湖小炒以酸辣味见长，各种肉类皆可以猛火爆炒，辅以地道的酸辣椒等配料，酸辣劲让你直冲天灵盖，此时，再来一杯冰啤酒，堪称绝妙。

清晨醒酒局：站着蹲着都很香，巴适！

如果头一晚对酒杯过分的贪恋，让你醒来的清晨有点迷迷糊糊。放心，在达州，有很多种让你瞬间清醒的清晨美味。

如果在清晨的达州，你看到有人站着或者蹲着在大街上，端着一个碗，然后滋滋地吸溜着什么，不要奇怪，这就是不管站着蹲着都很香的达州早餐。

达州面条：

不要小看一根面条，达州的面条也是有派系的，既有宣汉的小面系，也有开江的格格面系，还有大竹的肉丁面系……

但是，不管哪个派系，都有一个特点：辣椒的香味混合着花椒的麻味，让你一口下去满嘴发麻却停不下来，达州人美好的一天，就从这一刻开始。

油茶馓子：

油茶馓子

米面粉熬成的稠糊铺着一层酥脆的馓子，再加一个鸡蛋拌匀，滴上几滴辣椒油，这就是达州的油茶馓子，辣香混着油香，暖胃又醒酒。

小笼包：

小笼包

达州的小笼包独特之处在于其肉馅经过炒制后，颗粒分明，蓬松不结团，一口咬下去满嘴都是油滋滋的感觉，让你的每一个清晨都无比想念。

硬核美食局：敞开肚皮吃就是，霸道！

如果来了达州，只是看一场球，吃个宵夜和早餐便离开的话，这一趟绝对还有很多遗憾。因为，真正的达州硬核美食还没上场。

达州的美食，可谓一县一特色，县县都不同。接下来，我们就选取达州美食的冰山一角，给大家亮一亮，争取能把你留下来。

羊肉格格：

羊肉格格

竹笼蒸出的羊肉裹着米粉，油脂浸润得粉糯入味，土豆吸饱油汁，吃起来比羊肉还香。揭开蒸笼的一瞬间，香气扑鼻。

麻辣鸡：

麻辣鸡选用的是正宗放养土鸡，肉质鲜嫩，搭配秘制麻辣酱汁，入口麻而不木，辣而不辛，鲜香刺激，香彻透骨。

石梯蒸鱼：

石梯蒸鱼

经过剁块处理的鱼块，与米粉及各种调料混合后上笼蒸熟，揭开蒸笼的一瞬间，香味便已经让人克制不住。轻捻一块放入口中，鱼肉与香料混合后的味道更让人欲罢不能。

总之一句话，来了达州，不能便宜了达州的朋友，更不能辜负达州的美食！

（部分内容综合文旅达州）