广东
秋冬时节，寒风萧瑟，不少孩子又开始被鼻炎困扰——鼻塞、流清涕、喷嚏不断，晚上睡不好，白天没精神。在中医看来，这是孩子体内阳气不足，寒湿内伏的原因。
今天，邀请儿科专家黄钢花主任来为大家介绍一个简单有效食疗小方——醋泡姜，帮孩子温补阳气，驱散寒湿，让鼻炎无处可藏。
醋泡姜顾名思义其成分包含了生姜和醋（陈醋或米醋）
生姜：性味辛，微温。发汗解表，温中止呕，温肺止咳。生姜能直接温通经络，驱散肺中和脾胃的寒气，恢复肺的宣发功能。
陈醋（或米醋）：性味酸、甘，温。活血化瘀，收敛固涩。醋的酸味可以收敛姜的辛散之性，防止阳气耗散太过。同时，酸甘化阴，能防止生姜过于温燥而伤及孩子的阴液。醋还能把姜的温阳之力引入血分，更好地祛除深层的寒湿。
两者结合，一散一收，一温一敛，既能高效补阳散寒，又温和不燥，非常适合阳气不足、体质虚寒的孩子作为日常保健。
制作方法：
【材料】
新鲜嫩姜（子姜）为佳，纯粮酿造米醋或陈醋，密封玻璃罐，冰糖适量
【做法】
嫩姜洗净晾干，切薄片，玻璃罐烫洗晾干，姜片放入罐中，倒入醋没过姜片，加入冰糖，密封冷藏，浸泡3-7天后食用
【用法用量】
最佳时间：早上7-9点，用量：3岁以上儿童，每次1-2薄片。
注意事项：一定要在上午吃，晚上不宜食用。内热重（如口舌生疮、便秘、喉咙痛）或风热感冒发烧的孩子不宜食用
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