导语:自带“青霉素”的4种蔬菜,建议:天冷后常吃,提高免疫力少生病
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导读:每年天冷后,大家最担心的就是生病,特别是家里有一个人生病,一家人都跟着担心起来,所以在每年天冷后,我们一定要增强免疫力,减少生病。如何增强免疫力,可以从吃的方面下手,比如在日常饮食中,我们可以多吃一些能杀菌的食物,因为很多病,都是由各种病菌引起的,而把这些病菌杀死,就能减少生病的概率。比如我今天给大家分享的这4种菜,都自带“青霉素”,天冷后常吃,提高免疫力少生病!
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第一种:田七苗
田七苗是我天冷后最喜欢吃的一种蔬菜,因为是一种药食同源的蔬菜,虽然它吃着微苦,但是经常吃天田七苗,可以养肝护肝、宁心安神。同时田七苗中含有的生物碱、皂苷等物质,它们可以破坏细菌的细胞膜,使细菌不能再体内繁殖,从而达到杀菌的功效,所以体质差的人,在天冷可以多吃田七苗。
【推荐菜肴】:芥味田七苗
【食材准备】:田七苗100克、芥末油5克、白砂糖2克、食盐、生抽、陈醋适量。
【制作方法】:
第一步:将田七苗的老叶老茎择的扔掉,然后将田七苗放入清水中浸泡5分钟后捞出,接着再把田七苗表面的泥沙都冲洗干净。
第二步:准备一个盆,将芥末油、白砂糖、食盐、生抽、陈醋全部都放入盆中搅拌均匀后,再把田七苗放入盆中搅拌均匀。
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第二种:洋葱
洋葱虽然是比较廉价的食物,但是它是最适合在天冷后使劲吃的蔬菜,因为据科学家研究发现,洋葱中含有丰富的“大蒜素、烯丙基硫醚”,这2种物质能够穿透细菌的细胞膜,干扰细菌正常的新陈代谢活动,从而起到抑制细菌繁殖。
【推荐菜肴】:洋葱丸子
【食材准备】:洋葱1个、鸡蛋1个、葱花3克、十三香3克、食盐、食用油、面粉200克。
【制作方法】:
第一步:将洋葱剥皮洗净后切成碎末,然后将鸡蛋、葱花、十三香、食盐、面粉全部都放入盆中,接着快速搅拌,将它们搅拌成偏稀的糊糊即可。
第二步:锅中放入适量油,等油温烧到5成热时,将洋葱糊糊挤成小丸子放入锅中,中大火炸2分钟左右,洋葱丸子就炸好了,此时立即捞出即可食用。
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第三种:野葱
每年天冷后,野葱就开始上市了,野葱不仅好吃,而且营养价值特别高,因为据研究,野葱中含有大量的天然活性成分,这种物质可以杀菌抗病毒,加上野葱含有大量的硒、钙、多种维生素等营养物质,经常吃野葱,可以增强身体免疫力,所以在天冷后,建议大家一周吃2次野葱。
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【推荐菜肴】:野葱炒甜肠
【食材准备】:野葱200克、甜肠2根、食盐、食用油适量。
【制作方法】:
第一步:将野葱洗净后切成3-4厘米的段状,然后将甜肠洗净后切成块备用。
第二步:锅中放入一勺油,然后把甜肠放入锅中,中小火炒一会儿,直到将甜肠炒的发卷即可捞出。
第三步:接着再把野葱放入锅中,大火将野葱炒的断生后,再将少许食盐放入锅中炒匀,最后再把炒好的甜肠放入锅中炒几下即可起锅食用。
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第四种:韭黄
天冷后的韭黄,生长速率下降,使得韭黄的香味更加浓郁,天冷后,韭黄是最值得大家多吃的蔬菜,因为韭黄的杀菌效果特别好,经常吃韭黄,不仅能杀菌抗病毒,而且还能增强免疫力,特别是缺少运动的人,多吃韭黄还能起到润肠的功效。
【推荐菜肴】:韭黄炒蛤蜊肉
【食材准备】:韭黄300克、蛤蜊肉100克、蚝油、红椒丝、猪油、食盐适量。
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【制作方法】:
第一步:将蛤蜊肉放入清水中浸泡10分钟,时间到后,将蛤蜊肉捞出再次冲洗干净,然后将韭黄洗净后切成4-5厘米的小段。
第二步:锅中放入一点点油,然后将蛤蜊肉放入锅中炒半分钟后起锅,这样可以煸炒出蛤蜊肉的鲜香味。
第三步:锅中放入一勺猪油,等油烧热后,将韭黄放入锅中,大火将韭黄炒的断生后,再将少许食盐放入韭黄中炒匀。
第四步:把炒好的蛤蜊肉放入锅中,继续大火煸炒七八秒即可起锅使用。
田七苗、洋葱、野葱、韭黄是自带“青霉素”的4种蔬菜,建议:天冷后常吃,提高免疫力少生病!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续美食家老胡还会给大家讲解更多传统习俗,最后感谢大家的观看。
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