江西
“老板，你这重新开张，小菜……”
老李的话头被一个年轻却沉稳的声音打断。
“大爷，新价格，明码标价。”
小张的脸上挂着一丝若有若无的笑意。
“有什么问题吗？”
周围的空气，仿佛在这一刻凝固了。
01
南城有一条老街，叫作椿树街。
这条街不算宽，路面是有些年头的青石板，被岁月磨得油光发亮。
街道两旁是密密匝匝的梧桐树，夏天的时候，浓绿的树荫能把整条街都遮蔽起来。
阳光只能从叶子的缝隙里漏下一点点，在地上洒下斑驳的光影，像一把碎金。
椿树街充满了市井的烟火气。
清晨是豆浆油条的香气，中午是各家饭馆爆炒的锅气，到了傍晚，则是家家户户窗户里飘出的饭菜香。
声音也是嘈杂的，自行车清脆的铃声，邻里街坊隔着窗户的闲聊声，还有孩子们放学后的追逐打闹声。
这些声音和气味交织在一起，构成了一种让人安心的生活节奏。
在这条街的拐角处，开了一家汤粉店。
店面不大，就是个普通的单间门脸，门口挂着一块简单的木头招牌，上面写着“张记汤粉”四个字。
老板是个叫小张的年轻人，二十七八岁的样子，个子不高，人很精干，总是穿着一身干净的白褂子。
小张不是本地人，听口音是南方来的。
他做的汤粉，汤头是用大骨和十几种香料熬制十几个小时而成，色泽奶白，味道浓郁鲜美。
粉是手工做的，爽滑又有韧劲。
上面的配料也足，有卤得软烂的牛肉，有炸得酥脆的黄豆，还有翠绿的葱花和鲜红的辣椒油。
这样一碗汤粉，用一个大大的蓝边瓷碗装着，热气腾腾地端上来，只卖十块钱。
因为味道地道，价格实惠，小张的汤粉店生意异常兴隆。
一到饭点，店里那几张老旧的方桌总是坐得满满当当。
来晚了的，就得在门口排队，伸长了脖子往里瞅，闻着那股霸道的香味，一个劲地咽口水。
店里除了主打的汤粉，还有几样自制的小菜。
酸辣萝卜丁、凉拌海带丝、五香花生米。
其中最受欢迎的，是一份叫“什锦小菜”的东西。
这份小菜其实就是用当天剩下的一些边角料做的，可能是焯过水的卷心菜丝，可能是切下来的黄瓜头，也可能是一些萝卜皮。
用小张特制的酱料一拌，酸甜咸辣，清脆爽口，特别开胃。
这份什锦小菜，用一个小小的碟子装着，只要三块钱一碗。
很多人吃粉的时候都喜欢配上这么一碟，一口粉一口汤，再夹一筷子小菜，吃得满头大汗，那叫一个舒坦。
老李就是这家汤粉店的常客。
他今年六十有三，在附近的纺织厂干了一辈子，去年才退休。
老李是个性格耿直、凡事都爱较真的老头。
他这辈子没别的爱好，就好喝点小酒，吃点顺口的小菜。
自从张记汤粉店开张后，老李几乎每天都要来。
但他跟别人不太一样，别人是冲着汤粉来的，他主要是冲着那份三元的什-锦小菜。
老李觉得，小张拌的那小菜，味道绝了。
酸度、辣度、咸度都恰到好处，而且每天的食材都不太一样，总能吃出点新鲜感。
有时候他在家喝了二两酒，嘴里觉得寡淡，就想溜达到店里，来一份什锦小菜，就着那点余味，能坐上半天。
可问题就出在这了。
小张的店里，有一个不成文的规矩。
为了提升翻台率和客单价，那份三元的什锦小菜，是不能单点的。
必须得搭配一碗十块钱以上的汤粉才能点。
小张的理由也很充分，他说店小利薄，要是人人都花三块钱进来坐半天，他还做不做生意了。
为此，老李没少跟小张磨嘴皮子。
“小张，你看我年纪大了，饭量小，实在吃不下一碗粉，就卖我一碟小菜呗。”
“李大爷，真不是我不卖给您，这是店里的规矩。”
小张总是笑呵呵地，态度很好，但就是不松口。
“什么规矩不规矩的，打开门做生意，哪有东西摆着不卖的道理？”
“大爷，您就当可怜可怜我这小本生意，您点碗粉，小菜我照送您一份都行。”
老李一听这话，倔脾气就上来了。
“我不要你送，我就要花钱买，三块钱，我给钱，你卖货，天经地义！”
这样的对话，在过去的小半年里，上演了无数次。
每次的结果都是一样，老李气鼓鼓地离开，或者无奈地多点一碗自己根本吃不下的汤粉。
周围的街坊邻居都劝他，说老李你这是何必呢，人家开店做生意，有自己的难处，你就点碗粉呗，反正也不贵。
可老李不这么想。
他觉得这不是钱的问题，这是一个理儿的问题。
他认为小张这是“霸王条款”，是定价和销售方式上的不合理。
凭什么一份明码标价三块钱的小菜，非要跟十块钱的汤粉捆绑在一起？
这股子气，在他心里憋了很久。
他总觉得，得找个机会，好好跟这个不懂规矩的年轻人，说道说道。
这个机会，很快就来了。
02
那天是个周三，天气有点闷热。
午饭的点刚过，汤粉店里的人流渐渐少了下去。
老李在家里睡了个午觉，醒来觉得嘴里发苦，又想起了小张店里那碟酸爽开胃的什锦小菜。
他盘算着，这个时间店里应该不忙，小张或许能通融一下。
他换上了一件干净的白背心，趿拉着拖鞋，慢悠悠地晃到了店门口。
店里果然没什么人，只有两三个客人在埋头吃粉。
小张正靠在柜台后面，拿着手机，似乎在跟谁聊着天，脸上带着笑。
看到老李进来，小张立马放下手机，热情地打了声招呼。
“李大爷，您来啦！今天想吃点什么？牛肉的还是三鲜的？”
老李清了清嗓子，摆了摆手。
“不吃粉。”
他顿了顿，指着柜台里那个装着小菜的玻璃罐。
“就给我来一份那个，什锦小菜。”
小张脸上的笑容僵了一下，但很快又恢复了正常。
他带着歉意说道：“大爷，真对不住，您知道的，我这店里的规矩……”
老李今天似乎是铁了心。
他打断了小张的话，声音也提高了一些。
“我今天就问你一句，你这小菜，到底卖不卖？”
小张也有些无奈，他摊了摊手。
“大爷，不是我不卖，是单点真没法卖。您就行行好，点碗粉吧，我给您多加点肉。”
老李的火气“噌”地一下就上来了。
他一拍柜台，声音因为激动而有些颤抖。
“你这是什么道理！你这是霸王条款！你这是强制消费！”
他这一嗓子，把店里剩下那几个客人的目光都吸引了过来。
大家纷纷停下筷子，好奇地看着这对峙的两个人。
小张的脸色也有些不好看了。
他把笑脸收了起来，语气也硬了一点。
“大爷，我开门做生意，和气生财。我定的规矩，来店里的客人都遵守，怎么就您非要不一样呢？”
“因为你这个规矩就不对！”老李据理力争，“东西标了价，就应该卖！哪有非要搭着别的东西才能买的道理？你去供销社买瓶酱油，人家还非让你搭一包盐吗？”
“时代不一样了大爷，现在讲的是经营策略。”小张也毫不退让，“我这小菜就是个引流产品，是配着汤粉吃的，单卖我连成本都收不回来。”
“胡说！几根萝卜皮，几片烂菜叶子，能有多少成本？”老李气得吹胡子瞪眼。
这话就有点伤人了。
小张的脸瞬间就沉了下来。
“大爷，话不是这么说的。我的菜干不干净，新不新鲜，吃过的客人都知道。您可以说我的规矩不对，但不能侮辱我的东西。”
周围的食客也开始议论纷纷。
一个年轻小伙子说：“我觉得老板没毛病啊，很多店都有最低消费的，这很正常。”
另一个中年大叔则帮老李说话：“话不能这么说，大爷想吃啥就买啥，确实不该强迫人家消费。”
还有一个大妈在旁边和稀泥：“哎呀，多大点事儿，小张你就卖给大爷一份呗，老人家就好这一口。”
小张听着周围的议论，心里也烦躁起来。
他觉得老李今天就是故意来找茬的。
他深吸了一口气，斩钉截铁地说道：“对不住了各位，规矩就是规矩，今天谁说都没用。李大爷，这份小菜，单点，就是不卖！”
老李被他这句话顶得半天说不出话来。
他的胸口剧烈地起伏着，指着小张的手都在哆嗦。
“好，好，好！”
他连说了三个“好”字，转身就走。
那背影，充满了愤怒和决绝。
回到家里，老李越想越气。
他感觉自己受到了莫大的羞辱。
不就是一碟三块钱的小菜吗？至于这么不近人情吗？
他觉得这个小张，年纪轻轻，心眼太多，生意做得不地道。
必须要给他点颜色看看。
老李在客厅里来回踱步，思考着对策。
他想到了电视里经常说的，消费者权益。
对！自己是个消费者，自己的权益被侵害了！
他翻箱倒柜，找出了老花镜，然后从一堆旧报纸里找到了一个电话号码。
市场监管部门的举报电话。
他拿起电话，手指因为激动而有些颤抖，一个一个地按下了数字。
电话接通了，一个公式化的女声传来。
“您好，这里是市场监督管理局，请问有什么可以帮您？”
老李清了清嗓子，将刚才在店里发生的事情，添油加醋地描述了一遍。
他强调小张的店铺定价不合理，涉嫌强制消费，并且暗示他的食材来源可能也有问题。
接线员很耐心地听着，详细地记录了他的投诉内容，并告诉他会尽快派人去核实处理。
挂了电话，老李长长地舒了一口气。
他觉得自己做了一件大快人心的事情，仿佛自己是正义的化身。
他甚至有些得意，等着看小张那家店会如何收场。
几天后的一个下午，一辆印着“市场监管”字样的车，停在了张记汤粉店的门口。
车上下来两个穿着制服的工作人员，表情严肃地走进了店里。
当时店里正忙，小张正在后厨煮粉。
看到这阵仗，他心里“咯噔”一下，知道是出事了。
工作人员出示了证件，说明了来意。
他们说接到了群众举报，需要对店里的经营情况进行检查。
小张只好停下手中的活，配合调查。
工作人员检查得很仔细，从营业执照到健康证，从后厨的卫生到食材的采购单据，一样都没有放过。
总的来说，小张的店还算规范，但也确实被挑出了一些小毛病。
比如，一个角落的卫生死角清理得不够彻底，一块生熟案板有混用的嫌疑。
至于老李举报的“定价不合理”和“强制消费”，工作人员也进行了询问。
小张把自己的经营理念和难处解释了一遍。
工作人员听完，点了点头。
他们告诉小张，虽然目前没有明确的法律条文规定，商家不能设置这种消费门槛，但这确实容易引发和顾客之间的矛盾。
他们“建议”小张，最好还是更改一下销售策略，明码标价，自由买卖，这样才能和气生财，避免不必要的纠纷。
临走前，他们开出了一张整改通知单，要求小张针对卫生问题限期整改。
送走了监管人员，小张一个人坐在空荡荡的店里，心里五味杂陈。
他知道，这次的举报，十有八九是老李干的。
他感到一阵委屈和愤怒。
自己辛辛苦苦开个小店，起早贪黑，就想多赚点钱，有什么错？
那个老头，为了一碟三块钱的小菜，竟然把事情做得这么绝！
但愤怒过后，更多的还是无奈。
胳膊拧不过大腿，人家是监管部门，说的话不能不听。
他看着那张整改通知单，心里烦躁到了极点。
他索性把心一横。
改！那就彻底改！
当天晚上，小张就关了店门。
他在卷帘门上贴了一张用A4纸打印的告示，上面写着八个大字：
“内部整改，择日重开”。
这件事，很快就在椿树街传开了。
老李觉得自己“维权”成功，很是得意。
他在街口的大树下跟别的老头下棋时，总会有意无意地提起这件事。
他绘声绘色地描述自己是如何跟小张据理力争，如何拨打举报电话，如何“教训”那个不懂规矩的年轻人的。
言语之间，充满了胜利者的自豪感。
周围的街坊邻居则对此事看法不一。
有的人觉得老李做得对，就该治治这种“店大欺客”的风气。
有的人则觉得老李有点小题大做，为了一口吃的，把人家的生意都搅黄了，有点得理不饶人。
还有更多的人，只是单纯地感到惋惜。
毕竟，张记汤粉的味道，是真的好。
现在店关了，以后想吃那口浓郁的骨汤和爽滑的米粉，就不知道要去哪里找了。
大家都在议论着，猜测着。
这家惹了麻烦的汤粉店，到底还能不能重新开张？
如果重新开张，又会变成什么样子？
而老李，则在一种复杂的期待中，等待着整改的结果。
他希望小张能吸取教训，但又隐隐觉得，事情可能不会那么简单。
03
时间过得不快不慢。
一个星期，就在椿树街居民的各种猜测和议论中过去了。
第二个星期的周一早上，当人们像往常一样穿过街角时，惊喜地发现，张记汤粉店的卷帘门，拉上去了！
而且，店面看起来和以前完全不一样了。
原来那块有些陈旧的木头招牌被换成了一块崭新的亚克力灯箱招牌，“张记汤粉”四个字在晨光中显得格外亮眼。
门口摆上了两个喜庆的花篮，上面还挂着红色的绸带。
最引人注目的，是店门上方拉起的一条红色横幅，上面写着一行醒目的大字：
“热烈庆祝本店装修升级，重新开业，开业大酬宾！”
这个消息像长了翅膀一样，迅速传遍了整条椿树街。
“张记汤粉店重新开啦！”
“听说里面都重新装修了，变得可亮堂了！”
“老板还搞活动呢，不知道有什么优惠。”
到了中午饭点，汤粉店门口已经聚集了里三层外三层的顾客。
有的是想念他家味道的老顾客，有的是被热闹吸引来的新面孔。
大家伸着脖子往里看，都想一探究竟。
小张穿着一身崭新的厨师服，精神抖擞地站在门口，满脸笑容地招呼着客人。
“王阿姨来啦，快里面请！”
“刘哥，今天还吃牛肉的吗？”
“里面有位置，大家不要急，一个个来！”
他的热情和熟络，让整个场面显得既热闹又有序。
老李自然也听说了这个消息。
他一整个上午都坐在家里，心里像是被猫爪子挠一样，坐立不安。
他一方面好奇小张的店到底整改成什么样了，另一方面也想去亲眼看看自己的“斗争成果”。
他想，那个年轻人吃了这次亏，应该学乖了吧。
那个不合理的规矩，肯定已经取消了。
以后自己再去，应该可以堂堂正正地单点一份什锦小菜了。
带着这种复杂的心情，老李在午饭高峰快要过去的时候，也慢慢悠悠地踱到了店门口。
他装作不经意地路过，眼神却不住地往店里瞟。
店里确实大变样了。
墙壁重新粉刷成了明亮的暖黄色，让人感觉很温馨。
原来的旧方桌全换成了崭新的原木色桌椅，看起来干净又整洁。
最显眼的变化，是吧台。
原来的吧台又小又乱，现在则扩建得宽敞明亮，吧台后面的墙上，挂着一块制作精美的价目表。
小张在人群中也看到了老李。
他脸上的笑容没有丝毫变化，甚至还更热情地冲老李招了招手。
“李大爷，您也来啦！快进来坐，今天我请客！”
老李被他这么一喊，反倒有些不好意思了。
他摆了摆手，梗着脖子说：“我……我就随便看看。”
说着，他的脚步却不由自主地朝着店里走去。
他想看看那份新的价目表。
他想确认一下，自己的“胜利果实”。
他挤过人群，径直走到了吧台前。
他抬起头，眯着眼睛，仔细地看向墙上那块崭新的价目表。
价目表是用黑色的底板，配上白色的字体，一目了然。
最上面是主食类。
“招牌牛肉粉，10元。”
“特色三鲜粉，12元。”
价格没变，还是那么实惠。
老李心里点了点头，觉得小张还算是个实在的生意人。
然后，他的目光缓缓下移，落在了旁边的“精美小菜”那一栏。
他的心脏，没来由地跳快了一拍。
他看到了那四个熟悉的大字：“什锦小菜”。
然后，他的目光定格在了那串数字上。
那一瞬间，整个世界嘈杂的声音仿佛都消失了……
