西贝又被打回原形了！用消费券吸引不知情客流，结果凉得更透了！

贾国龙确实是个人物，西贝都塌成这样了，他还在拼尽老命挣扎，但可惜了，现在的消费者不傻了，不会再给他兜底买单了。

怎么回事？

9月15日，西贝在舆论高压下发布公开致歉信，承认“生产工艺与顾客期望存在差距”，并承诺做出一系列调整（例如把中央厨房的部分前置至门店、调整儿童餐做法等）。这是西贝第一次在这场风波里低头。

可是道歉没过多久，9月24日—25日，西贝开始狂撒消费券，在全国门店开始推“西贝请您吃饭”活动，向在店消费顾客发放100元堂食代金券，到了10 月又加码 “满 50 送 50”，表面逻辑是“感谢到店支持”，实际则是把券当作回血工具。

为什么这么说呢？

西贝这段时间大部分菜品下降15%，部分菜品降价40%，另外再加上“到店消费满减活动”，一餐吃下来，好像跟路边小摊的价格差不多了。短短一个月的时间西贝就从“中产餐”变成了“路边摊”，为的是啥？清库存？回流资金？还是挽留顾客？

恐怕都有吧。

西贝这次降价虽然吸引了不少新老顾客，但吸引的骂声更是不少

济南就有网友数过，一家门店一天 255 个客人，213 个都是来领券的，点个 5 块钱的黄馍馍领完券就走，转头就把券挂二手平台卖钱。更气人的是石家庄那边，普通人去领券说 “一人一张”，黄牛组团来能领十几张，店员连屁都不敢放，合着规则是给老实人定的？

要是光有黄牛捣乱也就罢了，菜量缩水才是真的恶心人。

北京一对夫妻带娃去吃，109 块的烤羊排比以前便宜 10 块，肉量却少了三分之一，以前能铺满盘子，现在中间能空出个小圆圈；26 块的黄米凉糕从 6 块砍到 4 块，用筷子一扒拉全是缝隙。有家长找服务员理论，人家直接怼回来：“价钱降了，分量当然得减！” 这话说得好像消费者欠他的，合着降价不是让利，是把菜量当 “零钱” 找了？

更讽刺的是，贾国龙之前还哭穷说利润只剩 5%，现在看来，这个“5%”恐怕是他自己到手的利润吧？

全部菜价降了近15%，消费者：以前我们都被坑成啥样了！

贾国龙这招能持续下去吗？

10 月底消费券就到期了，到时候没了羊毛可薅，西贝门店还能剩下几个人？

恐怕只有那些卡里还有余额的老顾客，才会硬着头皮去吃那几口 “缩水预制菜”。贾国龙要是还觉得问题出在 “罗永浩黑他”，而不是自己太贪心，那西贝真的不用等倒闭，迟早被消费者忘得一干二净。毕竟餐饮这行最简单，盘子里的肉骗不了人，心里的信任丢了，就再也捡不回来了。