火热又漫长的夏天终于过去了,适合室外撒欢儿的秋高气爽终于来了。
还记得前两年的初夏,我们带大家一起瓶窑镇张堰村参加“张堰茭白生活节”吗?
回忆至今都鲜活——品尝农嫂掌勺的“茭白全家宴”,农田里挽起裤脚采茭白,泥塘里奔跑着摸鱼……那时的活动群里,大家问得最多的一句话是:“啥时候再组织?”
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答案来了——10月26日,比往年更好吃更好玩更有新意的‘窑趣食光 乐享茭乡’2025张堰村茭白嘉年华来了,再一起去“茭”个朋友不?
依旧是供不应求的张堰茭白
今年有了盆栽、玩偶等新花样
张堰村在杭城西北部,村西北面从北苕溪引进一段小江,建堰坝名叫张堰。
这里土地肥沃,农田平整,水源充足,50公分深的黑土有机质含量丰富,极其适宜种植茭白,生长出的茭白具有“白、嫩、短”特征,有“水中人参”的美誉。
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村里现有近千亩茭白田,种植“七月茭”“八月茭”“浙茭七号”“浙茭二号”等4个品种,一年两季采收,供应期长达8个月(从4月到11月),亩产超2000公斤,年产值近2000万元。
张堰茭白几乎承包了杭州市70%以上的茭白市场,是大杭州货真价实的“茭界顶流”。村里的种植大户之一喻健康是我们的老朋友,一见面立马说起今年茭白的最新情况。
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“这两个月几乎天天有人来问货。”喻健康笑着说,“夏季天气太热,前期茭白个头小了点,但口感一点没变。我都藏着卖,批发商要得多,我就说没货。今天早上老婆去菜场卖,100多斤一个小时就没了。”
名不虚传的张堰茭白,那种清甜的口感最让人惦记,爽脆可口,就算生吃也毫无涩味。
不过今年的张堰茭白不止“好吃”,还“长”出了新花样。村里首次推出了“移动美人茭”茭白盆栽和茭白编织玩偶。
“这盆茭白在家阳台上就能种,掰下来就能炒。”喻健康指着一盆翠绿茭白介绍。
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茭白盆栽是张堰村研发团队针对城市绿植市场推出的原创产品,采用“美人茭”品种,通过生物育种与智能栽培体系,实现了茭白从田间到客厅的无缝过渡。
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“八月种下,十一月和来年四月能收,一次能收四五斤,就像掰玉米一样掰下来就行。”他补充道,现在在推广阶段,连盆售价50元。
另一款新品则一个字:萌。村里携手本地手工匠人和设计师,共同打造了首款“农趣”主题文创玩具——茭白毛线编织玩偶。
它胖嘟嘟的,戴着小帽子,腮红粉粉,身穿黄衣绿裤,憨态可掬,很有“茭白界的顶流明星”的潜力。
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“它不仅是纪念品,也让更多人看到农产品背后的文化温度。”张堰村党总支副书记
万佳琦说,过去,张堰只是一个靠天吃饭的普通村庄,如今这里借一根茭白走出一条产业富村的新路。今年,张堰村成功获评“余杭区特色产业村”和“茭白特色产业村”,村里正以茭白为核心,串联一条“种植、加工、文创、旅游”的产业链。
依旧是好吃好玩的“茭”友会
今年增加开蚌、套圈等新玩法
让人期待的,还是“茭”友会。
很多人以为茭白是夏日时令菜,张堰的茭白能从春吃到初冬。
今年的茭白嘉年华选在凉爽的秋天,让大家在最舒服的季节打卡张堰村。
最受欢迎的“茭白宴”当然不能缺席。村里厨艺最好的农嫂们已经准备好,饭焐茭白、油焖茭白、茭白甲鱼煲、茭白烧肉、茭白三丝、茭白酱丁、茭白鲫鱼汤、茭白河虾……一桌十余道菜色,光听名字就流口水。
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“而且今年还有全新菜式亮相,先卖个关子,当天再揭晓。”
除了大快朵颐,还有人气爆棚的采摘茭白体验。穿上防水裤,手提竹篮,在茭白田里弯腰采摘,是最能拉近人与土地距离的农耕体验。采下的茭白可以按斤购买带走,给家里的饭桌加个菜。
还有新玩法,你一定没玩过。在“蚌”极了体验区,你可以亲手摸珍珠蚌、开盲盒、取珍珠,现场DIY珍珠项链;“鹅妹Zing(Amazing)”套圈游戏则是欢乐加倍,没套中大鹅也没关系,有纪念挂件带回家。孩子们更有玩沙寻宝乐园,尽情享受玩沙乐趣。
活动现场还有“美丽茭乡摄影展”,镜头下的张堰光影流转、四季分明,吸引着一批又一批摄影爱好者打卡;“活力茭乡音乐会”有青春乐队现场表演,为村庄注入现代的节奏和活力。
依旧是趣味多多的亲子游
这个周日,158元“茭”个朋友吧
秋日“茭”友会的邀请函,家庭联票158元,包含——
1、茭白主题家宴(含张堰茭白全桌宴10余道特色菜品);
2、每户套票内包含1个珍珠蚌的捞取、开蚌及制作饰品(含配件、加工、首饰盒。如需额外购买开蚌制作首饰体验,按照优惠价100元/个);
3、“茭”个底采摘茭白活动,免费体验田间采摘(采摘带走需按10元/斤自行购买);
4:鹅妹zing(Amazing), 互动套圈,免费享受3次套圈机会(如需额外购买套圈次数,10元/次);
5、张堰美人茭盆栽10元代金券,购买任意规格均可使用,运输自理;
6、张堰草莓满100减20元代金券。
张堰村特别招募30户亲子家庭(限三口之家,家有中小学生优先,费用包含保险服务,每增加1名1.2米以上儿童或成人需额外付费50元),活动时间为10月26日(这个周日)。
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当天行程为:
11:00前自驾到达张堰村,随后逛茭白市集,打卡游园,11:30农家茭白宴,13:00参与茭白嘉年华趣味子活动:挖茭白体验、赏茭白盆栽、珍珠开蚌DIY饰品、互动套圈、玩沙寻宝等。随后自由活动,你可以在张堰村逛逛,这里的张堰秘境、水杉大道、北湖草荡等都是网红打卡点。
扫描二维码报名,活动届时会组群,不明之处可咨询记者电话17858529130。
记者 周辰璐
摄影 陈林森
余杭微融圈 潘一笑
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