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好客山东·美食争霸赛
“饮”以为豪·山东调制饮品争霸赛
暨日照茶饮嘉年华
传来好消息!
安泰集团与日照市德天文化旅游发展有限公司
代表飨当当日照队
凭借“上水秋暮拿铁”& “辣炒花蛤”
两杯饮品成功晋级决赛
这些饮品不仅展现了日照的独特风味
更融合了创新理念
让评委和观众眼前一亮
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1、扫描二维码,点击“立刻投票”登录后开始投票。
2、点击“决赛”,勾选“命题1:第一回合 日照市日照海天”和“命题2:第二回合 日照市生万物·三生饮”和“命题3:第三回合 日照市 桂韵百珑蜜光”的“投TA一票”后,提交投票。
3、选择继续投票后,显示投票成功即可。
决赛投票时间从10月19日12:00到10月19日17:00,千万别错过!
*记得一定要勾选两道菜后再提交投票哦!
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上水秋暮拿铁&辣炒花蛤
一举夺得“最佳口味奖”和“最佳创意奖”两项奖项
其中
“辣炒花蛤”还获得了“最佳人气奖”
这两款极具创意的饮品
将日照海鲜特色与饮品完美融合
征服了评委和观众的味蕾
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在日照,秋日的温柔不仅在风景,也是能捧在手心的香醇。山泉好水,精心筛选的阿拉比卡豆,搭配周边牧场的新鲜奶源,让咖啡自带山海赋予的鲜活底色。
深烘咖啡豆萃取醇厚基底,如秋日大地的扎实;当季鲜奶打出绵密奶泡,似暮色里柔软的光晕;表面轻撒肉桂粉与焦糖酱,是糖炒栗子与桂花交织的甜香。入口先是咖啡的微苦,再被牛奶的温润中和,尾端留着肉桂的暖调,便日照的秋韵。近年来,「咖啡+场景」的多元业态在日照蓬勃发展,日照正以山海为底色,酿造属于自己的咖啡风味。上水咖啡正是其中的代表,是日照的“香味记号”。
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这款饮品深挖日照“靠海吃海”的地域特质,以本地新鲜花蛤、海草为食材核心,搭配日照绿茶打造创意饮品。制作时先取日照绿茶煮制基底,萃出茶的鲜醇解腻,再加入新鲜柠檬增酸提鲜,小米辣注入劲爽辣意,最后融入花蛤的鲜甜汤汁与海草的脆嫩口感。成品采用灵动的蝴蝶造型,打破“辣炒花蛤”作为传统海鲜菜的固化印象,将日照人钟爱的海鲜风味,从餐桌热菜创新为清爽饮品。绿茶的甘醇中和了辣椒的辛辣,花蛤与海草的鲜味又赋予茶底山海气息,每一口都是对日照海鲜文化的鲜活解构,新奇又贴合本地味觉偏好。
时间不等人
快来为
飨当当日照队
投上您宝贵的一票!
让我们携手助力日照味道
“饮”以为豪,惊艳齐鲁!
昨天
“饮”以为豪·山东调制饮品争霸赛
在日照box悦动街区火热开赛
现场热火朝天
来自全省16地市的顶尖饮品调制师
同台竞技,大展身手
经过一天激烈角逐
最终八强选手脱颖而出,顺利晋级
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与此同时 赛场边的“千人海鲜锅”盛宴同步开启
将现场气氛推向高潮
大锅蒸腾翻滚
盛满生蚝、大虾、扇贝等本地鲜货
热气裹挟着海洋的鲜香
与饮品区飘来的
果香、茶香交织弥漫
千余名观众一边品尝免费海鲜
一边欣赏选手们的调制技艺
掌声、欢呼声与锅中的沸腾声
此起彼伏
汇成一片美食
与竞技交融的欢乐海洋
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赛事并未停歇
鲜香狂潮尚未退去
今天上午
“千人茶叶蛋”活动接续登场
鸡蛋在茶叶中翻滚浸润
琥珀色纹路渐次渗透,卤香四溢
再度引爆市民参与热情
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此刻的赛场双灶同燃
一口茶饮 一口鲜
现场还有万杯特饮可以领取
*如何领取请看
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今天下午4点
新一轮“千人海鲜锅”
将再度开锅
继续以地道风味款待八方来客
来现场 吃海鲜品美食
共同见证
见证本届“饮王”的诞生
来源:文旅日照
编辑:张珊
审校:彭婷
值班主任:孙立梅
尽在“日照日报视频号”
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