老话说“一楸二柞三曲柳，柳木菜墩梨木案”是什么意思？年轻人多不知！

在过去，很多的物件都是用木材打制的，当时的木匠师傅也很吃香，谁家要打制家具了，就会邀请他们去，而且还是座上宾，必须好吃好喝的招待他们！

其中，不同的木材的特性也是不同的，要想打制不同的家具，就要选用不同的木材，这样做出来的家具才好看，同时也结实耐用！而过去在民间就流传着这样一句老话，也是木匠口中的顺口溜:“一楸二柞三曲柳，柳木菜墩梨木案”，那它说的是什么意思呢？难道木材也有排名，或者是鄙视链吗？

这些看似简单的俗语，藏着中国人与木头打交道的千年智慧。如今机械化生产取代了手工选材，年轻人大多不知，一块好木头要经过多少代人的观察与筛选，才配得上“当家材”的名号。

而“一楸二柞三曲柳”，说的就是在北方地区实木家具用材的“琅琊榜”。排在首位的楸木，是老辈人眼中的“软木黄金”。

它纹理像被精心梳理过的绸缎，通直又细腻，摸上去没有半点毛刺；质地坚韧得很，家里传下来的楸木衣柜，用几十年门轴都不晃，还不怕虫蛀！

老木匠说，在过去楸木也被称之为“树王”，就连早期帝王制作的棺木也多是首选楸木！这主要是因为楸木长得高大，同时耐腐蚀！

还有就是楸木里藏着“防虫气”，连最刁钻的木蠹虫都绕着走。更难得的是，它抗摔抗撞，过去有钱人家的八仙桌、大衣柜都爱用楸木，只因这木头要长数十年才能成材，每一寸都攒着劲儿。

排第二的柞木，就是咱们常说的“中国橡木”，是出了名的“硬骨头”。它密度高得惊人，拿块柞木方料敲桌子，声音脆得像铜铃，做出来的椅子腿，就算天天站人也不变形。

老辈人盖房时，常用柞木做房梁的“承重柱”，说它“百年不弯，千年不腐”，只是这木头性子急不得，成材要等上百年，过去只有大户人家才舍得用它做整套家具。

第三位的水曲柳，是木头里的“颜值担当”。它的木纹像山水画卷，一波三折藏着灵气，做出来的书柜、梳妆台，不用上漆都好看。

虽然硬度比不过柞木，但水曲柳韧性好，能雕出细致的花纹，过去不少人家的嫁妆里，都少不了一件水曲柳梳妆盒，既体面又耐用。

而“柳木菜墩梨木案”，则是厨房里的“分工智慧”。柳木轻软，纹理直得像尺子，拿刀剁排骨、切肉馅时，刀刃不容易卡在木缝里，也不会掉木渣——老主妇们说，柳木菜墩“养刀又养菜”，用几年刨一刨，又跟新的一样。

梨木则是案板的“最佳人选”，它质地致密得像压实的棉絮，擀面条时面团不会粘在上面，就算天天沾水也不会变形。

过去北方农村的厨房，几乎都能看到柳木菜墩配梨木案，一软一硬，刚好撑起一家人的烟火气。

老木匠还补充说了两句：“桑木扁担用万年”，“生不睡柳、死不睡杨”。这里的意思，就是用桑树做的扁担是最好的，桑木韧性足，做扁担时能弯不能断，挑着百十来斤的东西也不压肩，村里的老扁担传三代都不坏；

至于后半句“生不睡柳，死不睡杨”，则说的是不宜用柳树做床，也不宜用杨树做棺木！

这是因为民间认为柳木性“凉”，睡柳木床容易着凉，同时还有一个原因，就是柳木的谐音不好！在过去如果做床的话，首选的就是椿树了，民间有“枣木凳，椿木床”的说法，也是因为椿木的床结实耐用，不容易松动，也没有异响！

至于杨木，不宜拿来做棺木，主要是这种树生长快，它是一种速生树木，所以木质不佳，很“脆”，做棺材容易裂，还很容易腐蚀，这些都是老辈人在生活里摸透的木头脾气。

如今基本都是去商场购买现成的家具了，很多实木家具很难在买到了！特别是在快节奏生活的时代，很多人也没有耐心花钱找人做家具了，同时手工制作的家具成本也高，所以导致很多人对这些传统文化不太了解，也就不知道如何挑选不同的木材了！