第113届全国糖酒会食品科技成果交流会-食品产学研创新发展对接会

主持人

苑鹏教授级高级工程师

中国食品发酵工业研究院食品部 主任

报告内容

1

智造柳州 创享未来

胡小华

柳州市工业和信息化局、党组成员副主任

2

特色休闲食品加工与产品开发

梁 进 教授

安徽农业大学食品与营养学院副院长

3

品牌供应商准入会员制商超的新型需求及服务

周 舟

中鼎检测技术有限公司行业&BD总监

4

药食同源健康产品

康文艺 教授

河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心主任

5

科技成果转化的系统性挑战与案例分析

赵抒娜 教授

北京工商大学食品与健康学院

6

特色农产品多元化发酵产品关键技术研究与产业化应用

林 波 高级工程师

广西农业科学院亚热带作物研究所实验室 副主任

7

安丘农耕 安心之选

马 翀

安丘农耕品牌运营有限公司总经理

8

华中农业大学食品科学技术学院产业科研成果介绍

吴 婷 副教授

华中农业大学食品科学技术学院

9

健康主食新势力・产学研共筑新生态

王社民 董事长

河北今旭面业有限公司

10

植物源团队科研成果简介

彭义交 教授级高级工程师

北京食品科学研究院植物源性食品研究部部长

11

微生态健康产品的创新研究

张 宇 副教授

东北农业大学

12

轻生活 大未来

健康烘焙时代下的探索和发展

肖功芳科麦集团运营中心 运营长

科麦（上海）烘焙食品贸易有限公司

13

多糖类

让一峰 助理研究员

中国水产科学研究院南海水产研究所

14

白酒新航向：从传统佳酿到健康新饮

尹 志 总经理

清华大学深圳国际研究生院

15

食药同源特色食品助力乡村振兴

杨 芳 副教授

湖北中医药大学检验学院 湖北省蕲艾产业技术研究院

16

高台黑番茄——中国航天的超级食品

芮 锴大漠紫光市场部总监

天津大漠紫光生态科技有限公司

17

以餐桌革命引领国民健康
以精准营养夯实健康中国

周 蜜 CEO

北京贝易寿科技有限公司

18

松露巧克力配方工艺创新

鲍健辉 销售部总监

浙江臻诺梵食品有限公司

19

白酒“热力学”

余有贵 教授

邵阳学院（湖南生态酿酒产业学院）院长

20

中药医学营养干预逆转糖尿病

领先世界的糖尿病逆转方案

杨荣华 总经理

金抗力主动健康科技（湖南）有限公司

本届会议采取线上线下结合的方式，把交流会搬上云端，邀请大家一起共享这次盛会。本次除了采用寇享学术直播平台之外，还新增了5个微信视频号来同步直播会议现场，方便大家观看。同时进行图片直播，抓拍会议精彩瞬间，为参会人员留下美好的回忆。以下为直播入口：

以下微信视频号同步进行直播

实习编辑：李雄；编辑：阎一鸣；责编：张睿梅

为进一步促进动物源食品科学理论的完善与创新，加速科研成果向实际生产力的转化，助力产业实现高质量、可持续发展，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、中国食品杂志社将与江西农业大学、江西科技师范大学、 南昌师范学院、 家禽遗传改良江西省重点实验室 共同举办的“ 2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会 ”，将于 2025年10月25-26日 在 中国 江西 南昌 召开。

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