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天气渐凉,总想寻些暖身暖心的食物。
要有肉,最好还能带点汤汤水水。
热气一氤氲,能把疲惫生活的褶皱都抚平。
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这个跷脚牛肉汤锅,就来得很是时候。
一盒里涵盖了原切牛肉片、牛骨高汤,还有牛油和干碟辣椒。
简单加热,喝汤、吃肉、蘸料碟。三重吃法,两种口味,巴适的很!
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牛肉不是虚无的几片,足足200g,分量相当扎实。
而且是以优质的牛腱子为原料,无碎渣,无边角料,能嚼得到肉香。
还配了地道的香辣干碟,让人直呼对味!
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牛骨熬的原汤,更是精华所在。
牛肉的鲜与辛料的香完美结合,还额外加了当归,增味又补身,一口治愈。
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照例检视过配料表,没有乱七八糟的科技与狠活,用料实在看得见。
*特别提示:配料中含有少量味精、鸡精调味,介意慎拍。
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这一锅的适配度还很高——
加入蔬菜,是营养均衡的1-2人食;
自备些牛肉、丸子,还可以当成火锅锅底,好友家人围聚分享;
或者趁着晴朗天气,带上它去露营,方便省事,幸福感爆棚。
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一脚跷起,
还原乐山非遗滋味。
乐山素来有“食在四川,味在乐山”的美名。
在乐山的一众美食中,又不得不提跷脚牛肉。
它不但还被列入了乐山市市级非物质文化遗产,多次上榜央视推荐美食。
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“跷脚”二字,说来有趣:
六百多年前的乐山苏稽镇,村民多以杀牛为生。码头边的简陋摊位上,食客们站在牛杂汤摊前,常一脚站立、一脚跷在桌杠或台阶上,吃得满头大汗。
于是,生动的吃相,便成了这道菜的名字。
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后来,随着一代又一代乐山人的改良,跷脚牛肉才有了如今我们见到的这幅模样——
一碗好汤,
六小时慢熬的灵魂。
汤底,跷脚牛肉的精髓所在。
由丁香、陈皮、白芷、桂皮等二十多种香料及中草药,与牛骨牛肉共同慢熬6小时而成。
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真正的原汁浓汤,和浓缩汤包完全不同。
看着清清亮亮,闻起来浓香四溢,喝着更是鲜美无比。
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这款的汤底配方中,特别添加了当归。
不仅增味,还更养人。
天气转凉时喝上这样一碗热汤,从胃暖到心,浑身都舒坦。
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大片原切,
肉眼可见的好肉质。
吃跷脚牛肉的快乐,还在于大口吃肉。
这款汤锅的牛肉,坚持使用原切大片的牛腱子肉。
并非薄薄几片,而有足足200g净重。
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它更不是碎渣、边角料,而是能清晰瞧见纤维的实在厚度。
熟度也把握得不错,味入肌理,同时又保留嚼劲,不会软绵绵的。
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喜欢清淡口的,可以直接吃个原汁原味。
但若是追求有滋有味的,必须试试蘸上灵魂辣椒干碟,清鲜与麻辣口感的交织,香的咧!
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一锅N吃,
随心调配百搭口味。
这款跷脚牛肉汤锅,一盒里配备了550g牛肉原汤、200g原切牛肉、30g牛油,和10g辣椒蘸料。
你们到手就知道,份量有多实在。
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做起来也是完全没难度。
只需按比例,往原汤里加入水,和肉一起煮10分钟左右,就能开动。
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强烈推荐往汤里加些时令蔬菜,萝卜、白菜、豆芽、豌豆尖……
既能煮出自然的清甜,又会吸饱鲜醇的汤汁,那叫一个美~
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你们还可以把它当作火锅锅底,多备点食材,与好友、家人共享。
或者,就是简简单单煮碗面,一个人连汤带肉吃个精光。
从胃暖到心,别提多满足!
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他们也喜欢这锅跷脚牛肉汤。
“挺不错的,肉挺多,味道也好”
by 厨友@我不是白白
“不错不错,中午吃了一包,方便,味道也不错,会回购的”
by 厨友@舒戴斌
“汤好喝,淡淡的当归味,牛肉大片,个别肉片有点柴,不用沾辣粉,也好吃的。”
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by 厨友@小P_enot
“第一时间拆开正好吃个午饭,牛肉很香,细嫩不塞牙,汤很鲜,烫些蔬菜很健康的一餐。算下来比在本地跷脚牛肉店叫外卖划算,留一盒上班吃”
by 厨友@不二糖
“好吃好吃,冬天回购款(「・ω・)「”
by 厨友@Ms毛豆豆
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by 厨友@流氓兔
! 来点好味道!
乐山跷脚牛肉汤锅
(每盒包含:550g牛肉原汤、200g牛肉、
30g牛油、10g辣椒蘸料)
¥39.9/1盒
¥69.8/2盒
文末扫码领新人券,再减¥3
生产日期:现做现发
保质期:90天
储存方式:-18℃及以下冷冻保存
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