慧润集团董事长曾慧：用好水源助力餐饮行业绿色健康发展

中国商报（记者 周子荑）第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会10月17日在苏州开幕。本届厨师节指定用水为文森卡意硒泉，其母公司慧润集团董事长曾慧在厨师节上接受了中国商报记者的专访。

曾慧表示，和本次厨师节“创新厨道”的主题相契合，慧润集团通过旗下文森卡品牌价值塑造、石台富硒产业园及各基地打造的方式，结合走进校园、走进社区体验等点对点的商业模式，打通整个产业实现创新。未来，慧润集团将坚持教育和振兴乡村两个主要维度的公益事业发展，实现文森卡品牌对社会的真正价值。

慧润集团董事长曾慧。（图片由企业提供）

“用好水做出好食物 以创新模式呼应‘创新厨道’”

曾慧在厨师节现场向记者介绍，水是生命之源，所以公司希望用文森卡的意硒泉赋能厨师节活动，用好水做出更好、更健康绿色的食物。

第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会于10月17日在苏州开幕。（中国商报记者 周子荑/摄）

本次厨师节的主题是“匠传百味，健康筑航，创新厨道，新韵苏香”，作为参展品牌的慧润集团在商业创新方面做了哪些举措？

曾慧介绍，慧润集团以文化为核心，致力于文化引领产业和科技应用相结合，是集文、教、产、科农五位一体的平台。公司把文化教育产业、科技和振兴乡村经济做了整合，通过文森卡品牌价值塑造、石台富硒产业园及各基地打造，并结合走进校园、走进社区体验等点对点的商业模式，打通整个产业实现创新。

曾慧还表示，慧润集团通过“玩中学、学中玩”营造天下无处不课堂的氛围，将文化与科技相结合，让大家可见可触，从而实现中华优秀文化传播的创新。

值得一提的是，在本届厨师节上，慧润集团将牵头举办“文森卡小小厨师节”系列活动。在活动中，慧润集团文森卡品牌和非物质文化遗产仁昌苏式糕点制作技艺代表性传承人陆小星，带着小朋友们用文森卡的硒健康产品等食材制作定胜糕点。通过这样的方式，让小朋友们身临其境，感受非遗技艺与文森卡硒健康产品创新融合，传递硒健康美食理念。

曾慧进一步表示，文森卡希望能为健康餐饮业提供好的烹饪水源、健康的硒茶等产品，助力绿色健康餐饮发展。公司也希望能将文森卡富硒枸杞原浆饮品、文森卡富硒蓝莓原浆饮品推向酒桌，供消费者在饮酒前后饮用。

“坚持教育和振兴乡村两个维度的公益事业发展”

据介绍，慧润集团创立于2022年5月，公司的品牌愿景为“智慧润泽万物，美丽中国新硒望”。该公司旗下文森卡品牌产品包括文森卡富硒蓝莓原浆、文森卡富硒枸杞原浆、文森卡富硒蓝莓果干、文森卡意硒泉、文森卡硒红杯中茶、文森卡硒红袋泡茶、文森卡硒大米、文森卡富硒黄小米、文森卡富硒黑小米、文森卡富硒面粉等。

文森卡硒城（苏州）。（中国商报记者 周子荑/摄）

今年4月，文森卡硒泉水厂于安徽省池州市石台县正式投产。文森卡硒泉水厂中有两条全自动无菌产线，取水、灭菌、过滤、吹瓶、灌装、打包等多道工序实现自动化，保障从源头到客户的全链条品质可控。

近日，文森卡硒泉水厂一期工程技术升级改造项目完成并正式投产运行。此次水厂一期技改升级以“智能化、精准化、多元化”为核心，实现水处理系统、袋装水产线、桶装水产线等六大生产技术与产品体系升级。

文森卡品牌部分产品。（中国商报记者 周子荑/摄）

在教育方面，今年4月，苏州市庆祝抗战胜利80周年首届文森卡杯国防启蒙教育“看动漫，画图画”书画比赛启幕；5月，澜之教育基金会文森卡专项基金于苏州市成立；同月，慧润集团子公司慧达文相关领导参与了南充科技职业学院“一带一路职教出海”国际交流活动，双方还签署智能制造产业学院合作协议。

在公益方面，曾慧介绍，公司在安徽省池州市石台县，投资约10亿元打造了文森卡硒城（石台），其是公司实现文、教、产、科农五维综合体落地的项目之一。该项目以文化建设和产业科技园区相结合的方式，通过文森卡品牌产品的推出带动当地发展，科技赋能农业，振兴乡村经济。预计到今年12月，文森卡富硒产业园二期、三期工厂将开工。文森卡将和当地政府以及百姓形成合力，促进当地经济发展，把石台县的健康好产品推向全国乃至国际。

曾慧进一步表示，未来慧润集团将坚持教育和振兴乡村两个主要维度的公益事业发展，会陆续走进校园、走进农村及社区推广优秀文化、传播健康理念，并会到全国更多地区如贵州等地参观考察，通过一系列努力振兴乡村，实现文森卡品牌对社会的真正价值。

“以文化、健康为出发点 　实现品牌赋能的更多方式”

在品牌赋能方面，慧润集团也有不少动作。今年7月，中国女篮原队员郑海霞担任文森卡品牌代言人；同月，文森卡硒泉成为第八届国际硒与环境和人体健康会议（ICSEHH）指定用水，国际硒研究学会荣誉主席盖瑞（Gary Banuolos）参观文森卡富硒产业园。

曾慧表示，文森卡和郑海霞的合作，将篮球运动的拼搏精神与硒健康的科学理念深度融合，公司希望用这样一种健将精神开启全民健康新征程。此举将从理念共鸣、产品背书、传播破圈三大维度为公司的品牌建设深度赋能。

在理念层面，曾慧认为，郑海霞从职业运动员转型为全民健身倡导者，始终以“让健康理念惠及更多人”为目标，其“体育赋能民生”的初心，与文森卡“智慧润泽万物，美丽中国新硒望”的品牌愿景高度契合。

“在产品层面，作为征战国际赛场的专业运动员，郑海霞对健康产品品质要求严谨，并曾考察硒泉水厂全流程，认可公司技术实力与产品细节。这对于文森卡产品在大家心目中的信任度提高有一定作用。”曾慧说。

在传播层面，曾慧表示，郑海霞的国民度较广，在运动领域的影响力较强，可触达体育爱好者、青少年群体等圈层。同时，结合文森卡已有的高铁传播网络，公司通过车厢科普图文、互动活动，再配合线下体验、科普直播等形式，可以让“硒养+运动”的健康知识触达千万高铁旅客及更广泛的社会大众，大幅拓宽品牌传播边界。

文森卡硒城（苏州）吸引了众多参观者。（中国商报记者 周子荑/摄）

曾慧表示，未来，文森卡将始终坚持以文化、健康为出发点，通过文化引领产业和科技创新的结合为品牌赋能，和更多专家学者一起把硒药食同源的理念结合中华优秀传统文化进行整合，从而实现品牌赋能的更多方式。