1元一个！正大量上市！但很多人没吃对……

来源：幸福福田

金秋时节，果香满溢

一大波秋季时令水果

扎堆上市啦

其中就包括

被誉为“果中圣品”的柿子

你尝鲜了吗？

柿子资料图 图源：视觉中国

近期大量上市！

秋天吃柿子好处多多

最近柿子时鲜，商超和农批市场到处都有它们黄澄澄的身影。常见的柿子品种有脆柿和软柿，脆柿口感脆爽，软柿则相对绵软。

小福在几家线下商超和农批市场看到，脆柿价格在6-8元/斤，还有水果超市卖1元一个；红柿则标价5元三个，10元七个。

你知道吗？秋季吃柿子可有不少好处：

1.对血管友好

相关研究发现，柿子可以加快人体脂肪代谢，有助于平稳血压、软化血管、降低人体动脉硬化风险。

2.提高免疫力

柿子中含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量比较高，有助于预防牙龈出血、抗氧化、增强免疫力。

3.促消化

《新修本草》中记载，柿子甘、寒、无毒。成熟的柿子中含有丰富的果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，有助于促进消化。

4.缓解秋冬不适

柿子中含有五环三萜类化合物，萜烯类化合物具有消炎镇痛、止咳平喘的功效。

柿霜有较好的清上焦热功效，如果有心烦、喉咙痛、干咳等症状，可以选择吃有柿霜的柿饼。柿蒂泡水喝，可以缓解秋季气候干燥引发的咳嗽。

吃柿子注意这5件事

柿子鲜甜的味道，让很多人一吃就停不下来。但柿子吃多了，可不是好事。此前，杭州就一男子因为短时间内空腹炫了不少柿子，胃部胀痛难忍，医生通过胃镜检查发现他胃里藏着一颗鸡蛋大小的淡黄色石头——“胃柿石”。

柿子中含有较多鞣酸，在胃酸的作用下，鞣酸容易跟食物中的矿物质和蛋白质等成分结合，形成不溶于水的沉淀物，还会吸附胃里的食物残渣，会像滚雪球一样，越滚越大，最后形成结石。

胃柿石症患者会出现腹胀、食欲不振、恶心、呕吐、胃痛等症状。若结石在胃内停留超过六个月，还可能引发慢性胃炎、胃溃疡等严重疾病。

所以，柿子的养生价值虽高，但要掌握正确的食用方法才安全。记住以下5点，才能放心享用这份秋冬美味。

1.成熟柿子更安全

未完全成熟的柿子含有大量可溶性单宁酸，不仅吃起来发涩，还会对胃肠道产生刺激，甚至形成结石，不利于身体健康。可以通过水果混放法帮助柿子成熟，比如将涩柿子与熟透的香蕉或者苹果一同常温密封存放3～5天。

2.控制食量更安心

适量食用。柿子虽然营养丰富，但不能大量食用，建议每天食用1～2个即可。

3.不可与高蛋白食物同食

由于蛋白与鞣酸作用，易凝固成块，形成结石。所以柿子应避免和蟹、鱼、虾、牛奶等富含高蛋白的食品一起吃。

4.特殊人群食用要谨慎

相比成年人，儿童肠管管腔细、肠壁薄，进食后更容易发生肠梗阻；而老年人胃肠蠕动慢、消化功能差，进食过多柿子也容易引起肠梗阻。

专家提醒，空腹状态者、外感风寒初期患者不宜食用柿子，脾胃虚寒者、正在服用铁剂者、血糖偏高者不宜大量食用柿子。

5.吃柿子后要注意漱口

吃柿子后应多漱口。柿子含糖高且含果胶，容易残留在牙齿上或牙缝中，加上弱酸性的鞣酸可能会侵蚀牙齿，继而形成龋齿。

再次提醒：

柿子虽好，可不要贪多哦~

带着这些知识

去享受秋日里美味的柿子吧

来源 | 央视一套、杭州发布、广东疾控