安徽
在酱酒的世界里，老酒是酱酒的灵魂，而勾调则是让灵魂焕发生命的艺术。君台厚酱酒深谙此道，将这两大密钥融会贯通，成就了“闻香醇厚、口感醇厚、留香醇厚、体感清爽”的独特风味。
老酒：时光沉淀的灵魂
君台厚酱酒业拥有2.5万吨基酒储量，未来规划达5万吨。这一数字在赤水市酒企中名列前茅，为勾调艺术提供了丰厚的物质基础。更令人惊叹的是，君台老酒储量破万吨，不同风味和年份的老酒种类共计百余种。不同年份、轮次、风味的酒体在陶坛中静静呼吸，等待着被唤醒的那一刻。
勾调：毫厘之间的平衡艺术
在君台酿酒师看来，勾调是“平衡的艺术”。中国酱香酒酿酒大师、贵州省白酒评委佘小兵亲自躬身勾调，以足年老酒为基，将不同年份、轮次、风味的酒体进行奇妙组合。
这一过程需要精准把握毫厘之间的香味平衡。君台厚酱酒严格遵循传统工艺，将七轮次基酒按秘传比例勾调。每一轮次酒的风味如同音符——初轮清冽似高音，中轮醇厚如中调，尾轮焦香若余韵。君台酿酒师们以舌尖为尺，反复斟酌，终让七重层次和谐共鸣，成就“酱香突出、幽雅细腻、回味悠长”的黄金口感。
时光成就的厚酱韵味
经过精密勾调后的君台厚酱酒，最终形成了独特的“三厚一爽”品质特征。在2024年举行的大师品鉴会上，遵义市酒业协会会长吕云怀等行业专家对君台厚酱酒给予了高度评价。君台厚酱酒是赤水产区第一个得到中国酒类流通协会、贵州酿酒工业协会专家团队的一致肯定和高度认可。
老酒是根基，勾调是灵魂。君台厚酱酒用时间驯化风味，以匠心致敬传统，让每一滴酒都成为时光雕琢的艺术品，在杯盏之间诉说着厚酱酒的文化与传承。
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