今日八月二十六，牢记1要换，2不开，3不动，4要吃，平安吉祥度秋

忙碌的日子总是过得飞快，转眼间八月开启倒计时，翻开日历一看，已经是二十六了。农历中的每一天总是都显得不同一般，二十六这天也有着很多的传统习俗。满族地区将此日称为“绝粮日”，据说这一传统是源于清代，人们为了纪念先祖创业的艰难而设置，体现出了不忘过去，珍惜眼下生活的情感。

四川成都有个叫桓侯巷的地方，相传八月二十六为张飞的生日，届时人们便会在桓侯巷内的张飞祠进行祭拜，致敬其过往的英勇，忠臣以及智慧。

在建除十二日当中，二十六则属于“收日”，其蕴含着收纳，收获，整理等含义。所以在这一天的讲究也特别多。下面就结合这一整天的习俗来跟大家分享相应的内容，牢记：1要换，2不开，3不动，4要吃，平安吉祥度秋，来看看吧~

1要换

换季换衣，眼下正值孟秋时节，天气渐渐寒冷起来，正值换季之时，在过去讲究裁制新衣，以应对寒冷的天气。所以我们也要将秋冬的衣物，鞋袜，帽子等都准备出来，清洗好，晾晒干净，放到常用的衣柜中，以备不时之需，做好应对气候变换的准备。

2不开

不开仓，首先来说，现在正值秋季收获的关键时期，正是人们存储粮食的时候。人们要将粮仓都装满，来为生活提供保障，在寒冬中也能吃喝不愁。而收日代表着收获，收藏，届时也要往仓中添粮添财，以使其累积增多。所以人们比较忌讳“收日开仓”，其意味着粮食，财物的流出，与收日的含义相悖，也不利于人们长期安稳的生活。

3不动

不剧烈运动，所谓“秋收，冬藏”，描述的正是自然万物在四季中的表现，对于我们人类来说也要遵循。眼下正是为过冬而准备的阶段，不少人都会通过运动来锻炼身体，增强体质。在运动中也要遵循适量，以自己舒适的状态为宜，目的在于以动为养，让精力更好的收藏。而不能剧烈运动，这意味着体力和精力的大量损耗，不利于收藏，还可能会削弱抵抗力。

4要吃

菜包饭，依照“绝粮日”的传统，这天要吃菜包饭，有着忆苦思甜的意思。当然现在人们已将这种食用方式做成了美味的食物，而且有菜有肉，十分营养。

1、来处理各种食物，鲜肉一些绞成颗粒状，两个土豆处理好后，在蒸锅里加热蒸熟，花生米炸到香酥可口的状态，再煮两个鸡蛋剥好。

2、起锅放油，热透之后，将肉倒进去，炒一炒，其变色散开后，加点黄豆酱，蚝油，将其炒香。

3、提前将大米饭蒸熟，把肉酱，鸡蛋，花生米都放进去，再加点葱花，抓拌均匀即可。

4、另外多洗一些生菜叶，将水控干，吃的时候直接以叶子为皮，包上拌好的饭就可以享用了。

糍粑，天气冷了，可以经常吃点糯米，其有助于温暖脾胃，改善体质，提升抗寒能力等。做成糍粑，外焦里糯，香甜美味。

1、先在不粘锅里放一点糯米面，炒一会儿，直到其颜色焦黄，届时盛出来。

2、另外一些糯米面，混合糖，放些牛奶揉成团。继而擀薄，切成长条形状。

3、在锅里加油热透，将其放进去煎，直到其成型，富有弹性，届时就熟了。

4、将其放到熟的糯米面里，在表面均匀裹上粉料，摆到盘中。

5、最后在锅里加点红糖，水，将糖汁炒到浓稠的质地后，淋到糍粑上即可。

红烧肉，纪念张飞的日子，人们要吃得丰盛一些，届时炖上一锅红烧肉，好吃好看，寓意红红火火，其也符合这个时节的养生需求。

1、先把鲜肉切成大块，放到宽水中，丢些葱姜进去，煮到沸腾，浮沫出现后夹捞出来。进一步将杂质冲掉沥干。

2、起锅烧热，将其倒进去，如果肥肉较少要补点素油，反复地炒一会儿，令其质地焦香。调入酱油，加点冰糖，将其炒上颜色。倒入热水炖两个钟头。

3、再往里边添些盐，咸度调整合适，大火把汤汁收收，即可出锅。

冬枣，这个时节里，水果离不了。如今冬枣已经上市了，其口感酥酥脆脆的，十分香甜。其富含维C，纤维素，抗氧化物，以及钙，铁等，有助于补血益气，促进消化，通便排毒，提升抵抗力等。而且其蕴含着吉祥如意，健康长寿等好兆头。

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