黄酒、啤酒两大龙头企业官宣合作，在谋划什么？

• “国酿”与“民饮”的联手背后，是共同的时代坐标。

  古越龙山借啤酒之“形”实现现代化表达，华润啤酒取黄酒之“魂”丰富文化内涵。

文｜梁晓洁

当千年黄酒的温润醇厚碰撞现代啤酒的澎湃清爽，一场跨越品类与时空的对话就此上演。

10月15日，古越龙山与华润啤酒正式携手，举办战略合作签约仪式，宣布共同研发推出“黄酒+啤酒”跨界联名产品。

这是两大古老酒种的开创性联袂，也是古越龙山又一次打破行业边界的主动突围。

此次签约，是落实浙江省政府与华润集团战略合作要求的具体行动。

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司党委书记、董事长孙爱保表示，双方将按照“战略协同、市场导向、优势互补、合作共赢”的原则，开展多层次、多形式的全面合作，实现共赢发展。

活动现场，华润啤酒销售业务发展中心总经理潘勇与古越龙山总经理马川签署《联名产品合作框架协议》。

根据协议，古越龙山成为华润啤酒在“黄酒+啤酒”跨界联名产品领域的唯一合作伙伴。这一排他性条款，不仅为未来联名产品的市场独占性奠定基础，更体现了华润啤酒对古越龙山品牌实力与产品品质的高度认可，标志着双方建立了深度绑定的战略伙伴关系。

可以说，与华润啤酒的合作是一场颠覆性的“进阶”。双方深入到产品研发源头，将两种不同酿造工艺、风味体系和文化背景的酒种进行融合创新，实现全新产品形态的共创。

正如华润啤酒（控股）有限公司总裁金汉权所言，华润啤酒领先的酿造技术和强大的市场网络，与古越龙山卓越的黄酒相结合，借鉴黄酒精髓、运用创新工艺，将打造出一款独一无二的“黄酒精酿啤酒”。

这正彰显出古越龙山在应对消费变迁时更积极、深入的思考。

当下，酒类消费呈现个性化、多元化趋势，单一品类的内部创新已难以满足市场需求。通过与其他品类的领军企业开展深度合作，不仅能够实现技术、风味与消费场景的互补，更能在保持品牌核心价值的基础上，拓展品牌外延意义。

此举不仅开启了两大酒种融合创新的新篇章，也为传统酒业在变革时代的创新发展提供了新的思路。

融合创新，为何是黄酒与啤酒？这场“国酿”与“民饮”的联手背后，是共同的时代坐标。

一方面，双方在消费趋势上契合。当前，酒类消费尤其在年轻群体中，呈现“轻饮酒 重微醺”的特征，消费者更追求放松、愉悦的社交体验。

黄酒酒精度多在14%—20%，啤酒则在3%—5%之间，二者均属低度酒饮，精准契合“悦己型”消费需求。这使得在休闲社交场合，一款兼具黄酒韵味与啤酒畅饮感的产品具备巨大市场潜力。

黄酒的醇厚甘甜与啤酒的清爽利口，通过工艺创新可形成互补，打造“既有黄酒之韵、又具啤酒之畅”的复合体验。

另一方面，双方在营养与文化层面互补。

两者同为世界古老酒种，在历史底蕴与健康属性上高度契合。黄酒富含21种氨基酸、多酚、多肽及微量元素；啤酒则含有17种氨基酸和多种B族维生素。

文化层面，黄酒的“国酿”身份与啤酒的“民饮”广度形成奇妙互补。华润啤酒遍布全国的营销网络和成熟的市场运作经验，将为联名产品提供强大渠道支撑；古越龙山深厚的文化底蕴，则助力华润啤酒丰富产品矩阵、提升品牌内涵，在高端化和差异化竞争中占据优势。

因此，这场合作已超越简单品牌联名，是双方基于市场、渠道、文化与技术的多重价值共振，有效回应消费者对多元化、品质化及文化认同的新需求。

签约仪式拉开合作序幕，而市场更关注的是，“无界新饮”如何落地生根，为两个传统品牌注入新活力。

根据规划，联名产品将率先在华东地区试点推广。

华东既是黄酒传统消费腹地，也是华润啤酒的重要市场。双方在此拥有坚实渠道基础和消费者认知。区域试点有助于快速积累市场数据、验证模式、优化策略，为后续全国推广打下基础。

在营销层面，华润啤酒的潮流化、年轻化基因将助力黄酒打破“传统、老旧”印象。联名产品有望借助啤酒的场景化营销，切入露营、音乐节、电竞观赛等新兴社交场景，与年轻消费群体有效沟通。

这对于黄酒吸引年轻消费者、重塑品牌形象，是一次重要机遇。

与此同时，古越龙山承载的千年黄酒文化，为联名产品注入独特东方韵味与故事性。在啤酒市场同质化竞争背景下，这种文化赋能是构建差异化、提升价值的关键途径。

这将是一场“守正”与“创新”的双向赋能。古越龙山借啤酒之“形”实现现代化表达，华润啤酒取黄酒之“魂”丰富文化内涵。

从更宏观的产业视角看，这场携手是国企与央企在酒业大变局中的主动突围。双方通过资源共享、价值共创，为酒业融合发展提供新思路。

这是一场从0到1的探索——始于跨界，志在“无界”。

这杯“无界新饮”最终将呈现出怎样的风味，值得行业与消费者共同期待。