在浙江杭州这座充满历史底蕴与现代活力的城市里,一家跨越三个世纪的乳业集团——美丽健乳业集团,正以“中华老字号”的荣耀续写着中国乳业的传奇。从1897年望江门外的韩永记牛场到今日覆盖全产业链的综合性乳业集团,美丽健不仅见证了中国乳业的百年变迁,更以“草、畜、乳”一体化与“产、供、销”一条龙的垂直体系,重塑了乳企的价值边界。而其旗下高端品牌“西湖牌牛奶”,则以“新鲜”为魂,成为几代杭州人餐桌上的经典记忆。
溯源百年:从牛场到乳业巨头的蜕变
美丽健乳业集团的故事始于清光绪二十三年(1897年)。彼时,杭州望江门外的一座牛场——韩永记牛场,以手工挤奶、木桶运输的方式,开启了杭州本土乳业的先河。解放后,历经公私合营与合并重组,1956年“杭州牛奶公司乳品一厂”成立,成为杭州唯一的国有牛奶供应企业,肩负起保障市民“奶瓶子”的重任。
2001年,企业迎来里程碑式发展——被认定为“中国学生饮用奶定点生产企业”,为全国中小学生提供安全营养的乳品。2008年,母公司“美丽健乳业集团”正式成立,开启集团化战略;2013年收购“国家级示范牧场”凤山牧场,实现杭城奶源自供率100%;2021年跻身“高新技术企业”行列;2022年德清工厂通过国家“优质乳工程”验收;2024年,集团荣获国家商务部“中华老字号”认定,成为浙江乳业的一张金名片。
“从手工作坊到现代化集团,美丽健的每一步都镌刻着时代印记。”集团负责人表示,“我们始终以‘用心做好每杯奶’为使命,将传统工艺与现代科技融合,守护市民舌尖上的安全。”
西湖牌:杭州人的“鲜奶记忆”
在美丽健的品牌矩阵中,“西湖牌牛奶”无疑是最具地域情感符号的存在。1991年,“西湖牌”商标注册,2018年与2024年先后获评“浙江老字号”“中华老字号”,并荣获“杭州市乳品行业典范品牌”“中国乳品行业杰出贡献企业”等近30项国家级至市县级荣誉。
“西湖牌牛奶是杭州人的‘鲜奶记忆’。”一位在杭城生活60年的老市民回忆道,“小时候,送奶工骑着自行车,把玻璃瓶装的鲜奶送到家门口,那股新鲜劲儿至今难忘。”如今,西湖牌已从单一鲜奶扩展至酸奶、纯奶、调制乳等多元产品线,并创新推出面包丁、咖啡液等跨界产品,满足全年龄段消费需求。
其核心竞争力在于“新鲜配送”模式。依托德清、淮南、敦化三大自有牧场与生产基地,西湖牌实现“牧场到餐桌”半小时冷链直达,结合一对一牛奶管家服务,为超30万户家庭及上千所学校提供天然、健康的乳品。“我们坚持‘鲜’字当先,让每一滴牛奶都保留活性营养。”品牌负责人强调。
创新融合:从乳业到健康生活综合服务商
面对消费升级与产业变革,美丽健集团率先提出“田园牧歌”模式,推动一产向三产融合升级。2016年,德清生态牧场-田园牧歌项目启动,整合国家级标准化示范牧场的生态养殖、循环农业资源,配套亲子观光、休闲度假、养生养老等服务,打造2000亩生态牧场综合体。该项目荣获“国家级奶业休闲观光牧场”“浙江省‘最美田园’”等称号,年吸引游客超5万人次,成为长三角地区亲子游热门目的地。
“我们不仅要卖牛奶,更要传递健康生活方式。”集团战略总监指出。通过文化IP打造与跨界联动,西湖牌进一步拉近与年轻消费者的距离:推出“西西”公仔IP及周边,融合西湖文化与牛奶元素;与Boss直聘、杭州马拉松等品牌合作,覆盖职场与运动场景;借助“白蛇传”、汉服等文化元素创意传播,触达Z世代群体。
科技赋能:专利护航品质升级
创新是百年老字号永葆活力的密码。美丽健集团累计拥有发明专利3项、实用新型专利17项,涵盖低温加工技术、A2-β酪蛋白保留工艺等领域。例如,其推出的0乳糖牛奶采用酶解技术,解决乳糖不耐受人群的饮奶难题;原生高钙鲜牛奶通过低温巴氏杀菌,最大限度保留活性营养成分。
“科技是品质的基石。”研发负责人表示,“我们每年投入数千万元用于技术创新,确保产品符合国家级优质乳标准。”2022年,西湖牌美丽健德清工厂通过国家“优质乳工程”验收,标志着其品质达到行业领先水平。
展望未来:做百年新鲜派
如今,美丽健乳业集团已形成以“西湖牌”“益益”“美丽健”“美思雅”四大品牌为核心的多品牌战略格局,线上线下融合渠道覆盖全域消费者。线上通过小程序商城、天猫旗舰店、社交媒体等触达年轻群体;线下依托传统渠道网络,服务杭城及周边市场。
“百年并非终点,而是新的起点。”集团董事长表示,“我们将继续以‘鲜’为核心,深化全产业链布局,推动乳业与健康生活的深度融合,让美丽健的乳香飘向更远的地方。”
从1897年的牛场到今日的乳业巨头,美丽健与西湖牌用127年的坚守与创新,诠释了“老字号不老,传统业更新”的生动实践。在“健康中国”战略的指引下,这家百年乳企正以更开放的姿态,书写属于中国乳业的新篇章。
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