山东
大家吃过用土豆包的饺子吗？不放鸡蛋也不放肉，每一个都是皮儿薄馅，来看看操作步骤吧。
碗中加入300克面粉，老话说软面饺子硬面汤，包饺子的面要和的稍微软一些，用35度左右的常温水和面，边加边搅拌，搅成絮状揉成团，揉成一个软硬适中的面团，放一旁醒面备用。
炒的土豆丝都吃腻了，大家吃过土豆馅的饺子吗？去掉外皮，用擦丝器擦成细丝，刀工好的朋友也可以直接切成丝，撒上少量胡萝卜丝，搭配颜色增加营养，这个胡萝卜丝不需要太多，有点就行
锅中烧水，放入土豆丝焯水一分钟左右，时间不用太长，一分钟左右就可以，控水捞出过下凉水了。控水捞出挤干水分，放在案板上改刀切小一些，这样方便下一步操作，倒入大碗中，松下饺子，放点韭菜，这样更出味，和土豆放在一起，韭菜上淋入食用油延缓出水，用筷子给它拌一下。
吃饺子大家喜欢吃肉馅儿的还是素馅儿的？食用盐调下味道，加入十香粉、几滴生抽、一勺蚝油，淋入小磨香油增香，调这个素馅的饺子，调料不需要放的太多，这样调出来的饺子馅儿鲜美又好吃，用筷子拌匀，使调料和食材融合在一起，哇，这个馅料真的是太香了，搅匀以后放一旁备用
揉面垫上撒上干面粉防粘，取出面团，切下一条来搓成长条，切成均等的面剂，撒上干面粉防粘，滚动一下，擀成面片，取出面剂，放入馅料，用你熟悉的手法捏合起来即可，用你熟悉的手法捏合起来即可。
锅中水开放入饺子，晃动一下，防止粘锅底，个个鼓鼓的漂浮在水面上，说明就是熟了，现在就可以出锅了。美丽的土豆馅饺子这样就制作完成了，各个皮薄大馅儿给大家尝一下，这个口感真的是太香太美味了。这样做出来的土豆馅饺子真的是比吃肉的还要过瘾，喜欢你也试做起来吧。好了，今天就分享到这儿了，喜欢留个关注我，我们明天再见。
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