上海
“肠道健康是老年人营养吸收和免疫力提升的基础。”上海交通大学医学院附属仁济医院胃肠外科副主任医师俞旻皓在日前举行的“孝亲敬老”公益活动中指出，“科学饮食有助于构建良好的肠道环境，从而增强疾病抵抗力。”他建议，老年人应遵循“多样化、易消化、富营养”的饮食原则，控制油、盐、糖的摄入，避免高热量食物，养成细嚼慢咽的好习惯，以促进消化吸收。
此次活动由雅培携手上海市慈善基金会共同开展，雅培捐赠了价值百万的医学营养品，包括提供全面均衡营养的雅培全安素，以及适合血糖偏高人群的雅培益力佳SR，以实际行动传递关爱与温暖。为提升老年人的营养健康意识，活动还特邀医学专家走进社区，开展“医学营养 健康基石”主题讲座，从肠道健康切入，普及科学饮食知识，帮助老年人“吃”出健康好身体。
肠道是人体最重要的消化吸收和免疫防御器官，聚集了超过70%的免疫细胞和数万亿肠道微生物，是保证抵抗力，维持身体健康的关键。随着年龄增长，老年人肠道功能逐渐衰退，容易造成消化能力下降、吸收功能受损、肠道动力障碍、肠道菌群紊乱等问题，而这些都会影响老年人的营养状况。数据显示，全国范围内有近半数老年人营养状况欠佳，在上海市社区中，这一比例约为20%-35%。
在食材选择上，俞医生推荐多摄入富含维生素A和K的深绿色叶菜和橙色蔬果，以保护肠粘膜；增加膳食纤维，维持肠道菌群平衡；补充富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类和坚果，降低肠道炎症风险；蛋白质方面，优选白肉，减少红肉摄入，以降低结直肠癌风险。他强调，老年人还经常由于咀嚼功能下降、食欲减退、慢病多发等原因，日常饮食往往难以满足营养需求。必要时可补充医学营养品，确保营养摄入全面、吸收充分。
对于处于术后或疾病康复期的老年人而言，医学营养品不仅有助于提升能量和蛋白质摄入，减少肌肉流失，还能加快康复进程。俞医生表示：“老年人的健康，始于肠道，成于营养。尤其在康复期，吃得对、吃得好，就是最有效的处方。”
原标题：《肠道健康是老年人营养吸收和免疫力提升的基础！九字饮食原则请记牢！》
栏目编辑：郜阳
来源：作者：新民晚报 左妍
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