失眠最怕这碗汤！我家一周喝3次，倒头就睡到天亮，真的太舒服了

哎，你昨晚睡得好吗？有没有这种经历：明明身体累得像散了架，脑子却像开了跑步机，嗡嗡嗡转个不停？数羊数到几千只，天都快亮了还是两眼放光……

别急！这些东西随手一煮，喝下去整个人都放松了，睡得那叫一个沉！

今天必须把这3道我家常喝的“安神汤”分享给你！它们用的都是药食同源的食材，温和不刺激，专门安抚我们躁动不安的“心神”。

第一道：莲子百合桂圆汤——甜滋滋的“睡前安抚奶昔”

这道汤是我周末晚上的必喝甜品，替代那些奶茶饮料，喝完胃里暖暖的，心里甜甜的，特别有助入睡。

莲子芯一定要去干净：

干莲子用温水泡半小时，中间那条绿色的胚芽（莲芯）就会变软，用牙签从底部一捅就出来了。嫌麻烦？直接买无芯莲子最省事！

开始制作，简单到笑：

1.把干莲子、干百合冲洗干净，用清水泡发1小时。泡的水别倒，留着一起煮，营养不流失！

2.把泡好的莲子和百合，连同泡的水一起倒进锅里，再加几颗桂圆肉和几颗红枣。

3.加入足量的水，大火烧开转小火，慢炖40分钟，直到莲子软糯。

4.最后根据口味，加入冰糖或红糖，还可以加入一些枸杞，再煮5分钟糖融化就好了。

这碗汤，莲子和百合煮得粉粉糯糯，桂圆和红枣带来了天然的甜香，喝起来润润的，超级治愈！晚上看剧时喝一碗，身心都放松了。

第二道：玉竹莲子薏米桂圆山药猪骨汤——一碗下肚，踏实得像“被大地拥抱”

如果你觉得光喝甜汤不够实在，那这道咸口的猪骨汤绝对适合你！食材丰富，汤味醇厚，营养全面，喝完感觉从内到外都踏实了。

煲汤好喝的秘诀在这里：

猪骨要“冷浴”：猪骨头一定要和冷水一起下锅，放几片姜，煮开后撇去浮沫，捞出用热水冲干净。这一步是汤色清澈、味道纯净的关键。

薏米要“炒一下”：生薏米性偏寒，把它放在无油的锅里，小火炒到微微发黄，散发出米香。这样处理过的薏米，温和多了，健脾祛湿的效果更好。

开始煲汤，满屋飘香：

1.焯好水的猪骨放入汤锅，加入炒薏米、玉竹片、莲子和桂圆肉，再放两片姜。

2.一次性加足热水，大火烧开，转小火，盖上盖子慢炖1小时。

3.然后加入去皮切段的山药，继续炖30分钟。山药容易烂，不能太早下锅。

4.时间到，根据口味加入适量的盐调味，其他什么都不要放！

这碗汤，集合了山药的粉糯、莲子的软绵、薏米的Q弹，玉竹和桂圆带来了独特的甘甜，猪骨则提供了浓郁的底味。喝完感觉脾胃特别舒服，浑身暖洋洋的，睡意自然就来了。

第三道：酸枣仁莲子百合麦冬桂圆水——资深失眠者的“救星”

这道是纯纯的“安神水”，不加米也不加肉，专门喝水。如果你心烦意乱特别严重，躺在床上心跳都能听见，可以试试它。

我的小心得：

酸枣仁要“捣碎”：用刀背把酸枣仁轻轻拍裂，这样更容易煮出有效成分。

“煮”比“泡”效果好：所有食材洗干净，一起放进锅里，加水煮30-40分钟，才能充分释放味道和精华。

开始煮水，简单直接：

1.将酸枣仁（拍裂）、莲子、干百合、麦冬、桂圆肉全部放入锅中。

2.加入足量的水，大火烧开转小火，慢煮30分钟。

3.你会看到水的颜色慢慢变深，飘出淡淡的药香和甘香。

4.煮好后，过滤掉渣子，只喝水。味道是甘甘的，带点酸枣仁的微酸和桂圆的甜，不难喝。

这道水安神的效果比较明显，我感觉喝完之后，那种心慌慌、静不下来的感觉会减轻很多。建议一周煮两三次就行。

【贴心小叮嘱】

• 饮食小贴士：
• 莲子、百合这类干货，泡发后再煮，更容易软烂，口感更好。
• 煲肉汤时，盐一定要最后放，这是肉汤鲜美的关键。
• 煮安神汤水，最好在睡前1-2小时饮用，不要太晚，以免起夜影响睡眠。
• 谁要稍微留意下？（不适合人群）
• 孕妇和哺乳期的妈妈，饮食需要特别谨慎，在尝试新的食疗方前，最好咨询一下专业人士。
• 糖尿病患者，汤水中的糖分（如冰糖、红枣、桂圆）需要严格控制用量。
• 感冒发烧，或者体内有实热（比如喉咙痛、黄痰）的朋友，暂时不适合温补的汤水。
• 我的养生小建议：
• 慢慢来，别着急。食疗调理是个循序渐进的过程，坚持一段时间，身体会给你好的反馈。
• 好睡眠需要好习惯。除了喝汤，睡前放下手机、用温水泡泡脚、听点轻音乐，都能帮你更好地入睡。
• 开心是最好的安神药。白天别给自己太大压力，遇到烦心事多跟家人朋友聊聊，心情舒畅了，自然睡得香。

希望这几碗温暖的汤水，能帮你找回一夜好眠！你也有自己的助眠小妙招吗？快来评论区分享一下吧，让我们一起睡个好觉！