SH好白相：沪语电影《菜肉馄饨》“已经包好，就等下锅”

备受瞩目的沪语电影《菜肉馄饨》正式宣布定档，将于年内公映。一个属于上海的故事，“已经包好，就等下锅”。

文 | 阿布

“阿姨，两碗菜肉馄饨，一碗加鲜辣粉，一碗勿加。”

菜肉馄饨，不是什么山珍海味，却是几代人的烟火记忆——它比柴爿馄饨馅料丰富，顶饱，如果说柴爿馄饨是深夜里的暖老温贫，那么菜肉馄饨就是日间的充电宝：有菜，有肉，有碳水，煞煞搏搏十只大馄饨吃下去，是好支持一下午劳动输出的。这就是上海人所讲的“实惠”。

而今，这碗热气腾腾的菜肉馄饨，被端上了银幕——备受瞩目的沪语电影《菜肉馄饨》正式宣布定档，将于年内公映。一个属于上海的故事，“已经包好，就等下锅”。

这部由吴天戈执导，周野芒、潘虹、茅善玉、陈国庆、徐祥等一众上海面孔倾情演绎的电影，从一碗最家常的吃食切入，在弄堂光影中，打捞起一段海派人生。

1

上海爷叔勇闯相亲角

电影《菜肉馄饨》的故事，听起来就像发生在你我隔壁的弄堂里厢。

影片改编自上海广播电视台纪录片导演金莹的同名小说，故事的核心，是一位名叫老汪的上海退休工人。这位由周野芒饰演的爷叔，烧得一手好馄饨，心里却装着一桩天大的心事——儿子的终身大事。他把解决问题的希望，投向了上海最富传奇色彩的民间社交中心：人民公园相亲角。

预告片里那段连环提问，几乎是相亲角的标准开场白：工作、车子、房子、能不能马上生孩子？每一个问题背后都蕴含着现代婚恋市场的焦虑。老汪这位为儿子代练的父亲，在唇枪舌剑中应接不暇，本想解决一个难题，却意外卷入了一场新的奔忙。

从预告片就能看出来，电影拍得很接地气，就像是发生在我们身边的故事，有着最鲜活的市井肌理。而撑起这份真实感的，正是那一张张我们再熟悉不过的上海面孔。

2

一碗《菜肉馄饨》，半部上海风流

提到周野芒老师，许多年轻观众的第一反应，或许是电影《爱情神话》里那个迷恋索菲亚·罗兰的“老乌”。

《爱情神话》里老乌

老乌这个角色，几乎成了近年来银幕上上海老克勒的代表。他懂艺术，会生活，讲情调，哪怕身无长物，也要把日子过得体面风趣。他的插科打诨间，藏着的也是上海男人特有的腔调与分寸感。

周野芒

在《菜肉馄饨》中，野芒老师脱下老克勒的艺术外衣，穿上围裙，拿起擀面杖，化身为一个为儿子婚事操碎了心的老父亲。

与他搭档的是潘虹，这位中国电影史上唯一三获金鸡奖的女演员，本身就是一部行走的上海影像史。

潘虹

上世纪90年代，一部名为《股疯》的电影横空出世，潘虹饰演的公交车售票员“阿莉”，至今仍是银幕上最经典的上海女性形象之一。她精明、泼辣、爱算计，一头卷发，一身鲜艳的时髦西装，在全民炒股的狂热浪潮中，她将上海女人的拎得清与面对欲望时的挣扎演绎得入木三分。

《股疯》里的阿莉

如今，洗尽铅华的潘虹在《菜肉馄饨》中饰演老汪的太太素娟。她与野芒这对老夫老妻的对手戏，无疑值得期待。

再看配角阵容，更是半个上海滩的熟人聚会。

有“阿庆爷叔”之称的陈国庆，他的名字里也包含了上海的本土喜剧记忆。从《老娘舅》到《繁花》，他一出现，就是市井烟火气的保证。

阿庆

而沪剧艺术代表人物茅善玉，她的声音里流淌着的是海派文化的婉转与韵味。此次，她将摒弃舞台上沪剧老派的尖团音，用更生活化的方式演绎角色。

茅善玉

被年轻人称为“沪语推广大使”的徐祥饰演儿子“小汪”。他是许多非上海地区的年轻人了解上海文化的一扇窗口。

徐祥

更不用说，还有“雪姨”王琳、评弹团团长高博文……这些名字串联起来，就是一张鲜活的上海文化地图。他们不是在“扮演”上海人，他们本身就是上海故事的一部分。

王琳

高博文

当这样一群人聚在一起，用他们最熟悉的母语，去演绎一碗菜肉馄饨背后的人情冷暖，上海小囡身体里的DNA好像也被激活了。

虽然沪语电影并非主流，但《菜肉馄饨》的出现也提醒我们，一条虽不主流、却从未断流的沪语电影文脉，仍在延续。

回溯这条脉络，我们能看到上海这座城市在不同时代的精神气质。

上世纪90年代，是沪语电影的第一个黄金时代。《股疯》无疑是这个时期的巅峰之作。这部电影的成功，在于它精准地捕捉到了那个特定历史时期——改革开放初期，上海全民炒股的社会奇观。

《股疯》剧照

导演李国立用一种喜剧的节奏，将小人物在大时代洪流中的欲望、迷茫与人性挣扎展现得淋漓尽致。潘虹饰演的阿莉，每天在公交车上用上海话报站，回到家则对着K线图大喜大悲。沪语在这里不仅仅是方言，更是市民阶层最鲜活、最生猛的生命力的载体。它充满了市井的算计（一张草纸撕成两半用）、邻里的调侃（偷用邻家水龙头）……《股疯》的火爆，让全国人民都见识到了上海这座城市在经济浪潮下的骚动与活力。

进入21世纪，随着普通话的普及，沪语电影一度沉寂。直到近年，一批新生代影人开始重新审视方言的价值，沪语电影也迎来了第二个创作高潮。这个时期的故事，不再聚焦于大时代的跌宕，转而深入到日常生活与精神世界。

2021年的现象级影片《爱情神话》，堪称这一波浪潮的代表。与《股疯》的激烈外放不同，爱情神话是内敛从容的。它讲述的故事只是几个中年男女在上海这座城市里，关于爱情、友情和生活的种种可能。电影里的沪语，是咖啡馆里的轻声细语、画展上的插科打诨、饭局上的你来我往。

《爱情神话》剧照

周野芒饰演的老乌，徐峥饰演的老白，马伊琍饰演的李小姐，他们用一口地道、优雅的上海话，构建了一个精神上自给自足的理想国。《爱情神话》的成功，让全国观众看到了上海的另一面：不仅有摩天大楼璀璨霓虹，更有梧桐树下的人文情调。沪语在这里，又代表着一种精致、体面，与世界保持着恰当距离感的生活方式。

现在，《菜肉馄饨》接过这一棒。它没有选择宏大的历史叙事，也没有聚焦于中产的精致优雅，而是回归到了最朴素、最本真的家庭生活。这或许也预示着沪语电影的又一次转向：在见证了时代的风云变幻之后，我们最终要回归的，是那一碗热气腾腾的、充满人间烟火的家常便饭。

《菜肉馄饨》的制片人顾晓东，最近在上海外滩举办光影艺赏会上宣布：位于思南公馆的“菜肉馄饨”会客厅，将于10月21日正式开业——电影里“老汪”家的客厅，将在这里被还原，期待观众朋友们前来喝一杯咖啡，共赴一场温暖的“馄饨之约”。

“每次刷完都会批评自己”，莫言最新发声：网上也该有它的规矩了

特朗普按下葫芦亲自去浮瓢：巴以未了结，俄乌又点炮！

上海“市咨会”举行，诺华提出血脂管理与心血管预防“数字化蓝图”

版权说明

新民周刊所有平台稿件， 未经正式授权一律不得转载、出版、改编，或进行与新民周刊版权相关的其他行为，违者必究！