北京
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来源：市场资讯
（来源：研报虎）
整体情况
2024年，我国餐饮收入为55718亿元，增长5.3%;限额以上餐饮收入15298亿元，同比增长3%。餐饮全年增长率高于社会消费品零售全年增长率1.8个百分点。
2024年我国餐饮市场在党中央的坚强领导下，行业持续回暖向好，展现出强大的韧性与活力。行业围绕品质化、绿色化、连锁化和数字化四大发展亮点不断突破。商务部“中华美食荟”“服务消费季”“中国国际消费中心城市精品消费月”等促消费活动，为行业企业搭建了高品质的促消费平台。行业在宣贯绿色标准、推动减碳扩绿;央厨国标建设;制止餐饮浪费;人才队伍建设等方面取得了突破。
同时，伴随着消费形式与环境的变化，行业也仍然面临一定压力:内卷竞争、价格战情况仍然存在，经营成本的上升与客单价的下降为企业经营持续带来挑战;由增量时代向存量时代转型的过程中，行业洗牌节奏将进一步加快。但在此过程中，新的消费需求与场景不断涌现，为行业带来发展新机遇。餐饮业作为富有烟火气的民生行业，来自消费端的需求持续坚韧，从长远看行业向好的态势不会改变。
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