宁夏
近日，《名特优新农产品·石嘴山绒山羊》与《名特优新农产品·石嘴山小公牛》两项团体标准正式通过审定，在全国团体标准信息平台发布实施。这是石嘴山市在推动特色农产品标准化、品牌化道路上迈出的关键一步，标志着石嘴山市绒山羊、小公牛两大特色产业步入标准引领、品质驱动的高质量发展新阶段。
石嘴山绒山羊肉质鲜嫩、膻味轻、营养丰富，小公牛肉质细腻、风味独特，成功入选全国名特优新农产品名录。此次两项标准的出台，不仅填补了地方团体标准的空白，更通过量化蛋白质、脂肪、谷氨酸、维生素等核心营养成分指标，为产品质量树立了硬核标杆，实现了从“有产品”到“有标准”的跨越，为产业规模化、品牌化发展奠定了基础。
两项标准从源头抓起，明确限定了产地范围与养殖环境，细化羔羊、犊牛各阶段饲养要求，规范屠宰排酸、冷冻贮藏等关键工艺，并建立从生产记录到产品追溯的全程监管机制，有效提升产品一致性、安全性与市场竞争力，助力企业实现从“产得出”向“产得优、卖得好”转变。
作为石嘴山市推动“六特”产业标准化建设的重要成果，两项标准的实施将有力带动石嘴山绒山羊与小公牛养殖标准化、规模化发展，增强产品溢价能力，拓展高端消费市场，为农民持续增收注入新动力，也为打造区域特色品牌、建设优质肉牛育肥基地和高端牛肉生产基地提供坚实支撑。
此次两项团体标准的发布，不仅是石嘴山市特色农产品品质的 “定盘星”，更是产业升级的“加速器”，通过以标准贯穿生产、加工、流通全环节，推动特色产业从“资源优势”向“产业优势”“品牌优势”转化，开启石嘴山市特色产业品牌化发展的崭新篇章。
来源：石嘴山学习平台
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