老年人如何吃出健康？这场公益活动上，医学专家指点迷津

10 月14 日，雅培携手上海市慈善基金会共同开展“孝亲敬老”公益活动，通过捐赠医学营养品、开展健康讲座等形式，关爱老年群体，助力银发族的健康生活。

此次活动中，雅培捐赠了价值百万的医学营养品，包括提供全面均衡营养的雅培全安素，以及适合血糖偏高人群的雅培益力佳SR，以实际行动传递关爱与温暖。为提升老年人的营养健康意识，活动还特邀医学专家走进社区，开展“医学营养健康基石”主题讲座，从肠道健康切入，普及科学饮食知识，帮助老年人“吃”出健康好身体。

肠道是人体最重要的消化吸收和免疫防御器官，聚集了超过70%的免疫细胞和数万亿肠道微生物，是保证抵抗力，维持身体健康的关键。随着年龄增长，老年人肠道功能逐渐衰退，容易造成消化能力下降、吸收功能受损、肠道动力障碍、肠道菌群紊乱等问题，而这些都会影响老年人的营养状况。数据显示，全国范围内有近半数老年人营养状况欠佳，在上海市社区中，这一比例约为20%-35%。

“肠道健康是老年人营养吸收和免疫力提升的基础。”上海交通大学医学院附属仁济医院胃肠外科副主任医师俞旻皓表示，“科学饮食有助于构建良好的肠道环境，从而增强疾病抵抗力。”他建议，老年人应遵循“多样化、易消化、富营养”的饮食原则，控制油、盐、糖的摄入，避免高热量食物，养成细嚼慢咽的好习惯，以促进消化吸收。

在食材选择上，俞旻皓推荐多摄入富含维生素A和K的深绿色叶菜和橙色蔬果，以保护肠粘膜；增加膳食纤维，维持肠道菌群平衡；补充富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类和坚果，降低肠道炎症风险；蛋白质方面，优选白肉，减少红肉摄入，以降低结直肠癌风险。他强调，老年人还经常由于咀嚼功能下降、食欲减退、慢病多发等原因，日常饮食往往难以满足营养需求。必要时可补充医学营养品，确保营养摄入全面、吸收充分。

对于处于术后或疾病康复期的老年人而言，医学营养品不仅有助于提升能量和蛋白质摄入，减少肌肉流失，还能加快康复进程。他表示：“老年人的健康，始于肠道，成于营养。尤其在康复期，吃得对、吃得好，就是最有效的处方。”

根据统计，截至2024年底，中国60 岁及以上老年人口已达3.1亿，占总人口的22%。预计到2035年，这一群体将突破4 亿，占比超过30%，中国将全面迈入重度老龄化社会。改善老年人营养状况，是提升其生活质量、积极应对老龄化挑战的关键。

原标题：《老年人如何吃出健康？这场公益活动上，医学专家指点迷津》

栏目主编：戎兵

来源：作者：文汇报 唐玮婕