山东
钱少南（江苏）
国恩裤脚沾着新泥，一头撞进金南的家。嗓门裹着夏风，压不住眼底的雀跃：“金南！西甸子的水洼又有鱼了，快拿你家那只宽沿筐！”
金南正蹲在灶前烧火，烧火棍往旁边一撂，脚跟还踩着后帮就往门外跑。
西甸子离屯子就二里地，是片常年荒着的凹地，一入夏几场雨下来，便积成个半大的水洼。最深处也不过一米，可就是这浅洼，藏着全屯人夏天最实在的盼头。那年代口粮都紧巴，一年到头只有除夕晚上，才能从炖菜里捞着点荤腥；西甸子的鱼，是老天爷赏的“活荤菜”，不用花钱，只凭手快。
俩人跑到水洼边时，早聚了半屯人。董家婶子蹲在水边，裤腿挽到膝盖，柳条筐贴着水皮一抄，手腕轻轻一颠，几条银闪闪的鲫鱼就蹦跶出来，鳞片沾着水光，晃得人眼亮；马家二大爷的粗瓷盆搁在浅水，二十来条鲫鱼、泥鳅拍打着盆底，水花四溅，他蹲在旁边抽旱烟，嘴角还咧着，露出颗缺了的门牙。
金南也急了，把筐往旁边一放，脱了鞋就往水里蹚。凉水顺着脚趾缝往上涨，凉得小腿肚发紧，可心里头像揣了团火。左抄一下是空的，右抄一下只捞着把水草，他不泄气，又往水洼深处挪了挪，忽然，筐底猛地一沉，带着股活物扑腾的劲儿。
“是大鱼！”金南攥着筐沿往上提，嗓子都喊劈了。国恩赶紧凑过来，眼睛瞪得比筐里的鱼还圆：“嗯呐！这得有一两多！够你家娘俩嚼两顿的！”午后的阳光斜照在鱼身上，尾巴在筐里甩着水。
那天傍晚，金南家的烟囱飘出的油香，半个屯子都能闻着。娘把灶火压得小些，猪油在铁锅⾥化了，滋滋冒起细泡，她把鱼逐条摆进去，不一会儿就煎出层金黄的壳，连鱼鳍边缘的细刺，都煎得发酥。
金南捧着粗瓷碗，挑着鱼肉往嘴里送，连带着酥刺一起嚼。鲜味儿从舌尖窜到心口，混着猪油的香，连呼吸都裹着暖融融的油气。他眯着眼，看见娘坐在对面，只夹着碗里的咸菜，却总把煎得最焦的鱼腹往他碗里拨。
后来金南到了城里，馆子里的清蒸鱼、红烧鱼吃了不少，鱼肉嫩得能化在嘴里，调料也配得讲究。可那种裹着灶火烟火气、浸着半大孩子盼头的荤香，像被西甸子的水洼存住了似的，再也没找着过。
钱少南（浓咖啡）：江苏无锡人，爱好摄影，现为手机和相机摄影教师。
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