山东
近期，济南连日阴雨，不少市民发现，路边绿化带内长出了各式各样的蘑菇。这类蘑菇是否有毒，能否食用？济南市第三人民医院中医科主任王英震提醒，此类蘑菇可能含有毒性，存在较高的健康风险，市民切勿食用。
路边绿化带长出蘑菇 图源社交媒体
“不可以食用路边生长的蘑菇。市民难以准确辨别这些蘑菇是否有毒，这是最核心、最重要的原因。”王英震介绍，很多毒蘑菇和可食用蘑菇在外观上极其相似，即使是经验丰富的菌类专家有时也需要借助显微镜或DNA测序才能准确区分，而民间流传的诸如“颜色鲜艳的才有毒”“被虫子咬过的就能吃”“用银针试毒”等土方法并不靠谱，都是错误且存在危险的。
此外，王英震强调，城市环境中的蘑菇可能含有重金属和污染物，树下长出的蘑菇，其生长基质（土壤、腐烂的木头）可能已经被污染。蘑菇对土壤中的铅、镉、汞等重金属有很强的富集作用。生长在路边、公园、工业区附近等地的蘑菇，可能重金属含量超标，长期食用会对身体造成慢性损害。园林绿化则通常会使用农药、除草剂等，这些化学物质会残留在土壤和树木中，并被蘑菇吸收，造成重金属富集。
“还需要注意，有些树木本身就带有毒性，比如紫杉（红豆杉）、夹竹桃等。生长在这些树下的蘑菇，虽然不一定会‘继承’树木的毒性，但增加了不确定性和风险。”王英震提醒，即使是可食用的蘑菇，也可能引起部分人的过敏反应，雨天过后树下发现的蘑菇切勿食用。
来源｜新黄河客户端
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