广西
近日，高德扫街榜发布《2025国庆中秋长假出行消费报告》。
在高德扫街榜国庆长假期间“烟火城市榜”TOP10中，广西三个城市上榜：北海排名第五，柳州排名第六，桂林排名第十。
在“长假期间夜生活活跃城市TOP5”中，广西南宁市排名第二。
10月1日—7日，高德扫街榜“烟火城市榜”的前10名依次是：丽江、乐山、大理、抚顺、北海、柳州、南京、汕尾、漳州和桂林。这些城市上榜烟火小店的流量占比最高，其中6个是公认的旅游城市。
高德数据显示，长假期间全国夜生活最活跃的5个城市是：南昌、南宁、长沙、海口、洛阳。从夜间娱乐消费的具体内容看，南昌、南宁和洛阳最火热的项目是逛景区，长沙的夜生活首选是吃美食。
如果你想体验
纯粹而美好的烟火气的夜晚广西，
一定是一个让你不后悔的选择……
广西的美食裹着酸辣鲜香的惊喜，
广西的夜晚藏着温馨热闹的璀璨，
2025年，广西特别推出了
《广西非遗特色美食地图》
《广西夜生活地图指南》
带你解锁更多美食与夜游密码↓↓↓
一图吃遍八桂非遗美食
当非遗特色与烟火相逢，让美食碰撞舌尖留下美妙的记忆。【2025广西非遗特色美食地图】，一图解锁全区14城28道非遗味道，快收好这份会呼吸的美食攻略~
地图以手绘形式标注了广西14城的味觉密码！有梧州纸包鸡的鲜香、贺州三宝酿的匠心，河池鸭把菜的乡野本味、崇左黄姜鸡汤的边关风情，每一道菜品都是山水与人文的结晶。
“广西美味·百县千菜”2025广西非遗特色美食地图
每一位游客都能通过 【2025广西非遗特色美食地图】，用一顿饭的时间，读懂一座城的烟火故事！
南宁· 酸香双绝 ·
柠檬鸭：山黄皮与青柠共酿酸香，肉质紧实不腻，壮族“酸食文化”的活态传承。
横州鱼生：现杀活鱼薄切成片，佐以姜丝、蒜片、花生等十余种蘸料，入口冰凉爽脆。
柳州· 嗦粉江湖 ·
柳州螺蛳粉：非遗酸笋引爆味蕾，螺蛳熬汤配炸腐竹，在柳州，它就是遍布街头巷尾最日常的主食。
田螺鸭脚煲：鸭脚吸饱螺蛳鲜汤，紫苏提香，大排档里藏着桂中夜食图腾。
桂林· 山水酿鲜 ·
桂林啤酒鱼：漓江鲜活鲤鱼浇上啤酒，鱼皮焦脆，鱼肉细嫩似遇龙河水。
醋血鸭：鸭肉裹新鲜鸭血翻炒，加入米醋、子姜，成品暗红油亮，酸辣入味。
梧州· 粤桂风味 ·
梧州纸包鸡：玉扣纸裹鸡油炸，非遗技艺锁住肉汁，岭南“纸烹”绝技惊艳百年。
葱油鱼：活鱼淋滚烫葱油，骨刺酥化如粤曲般婉转，尽显两广交融滋味。
北海· 浪花至味 ·
香煎鱿鱼筒：北部湾鱿鱼铁板生煎，弹牙肉质裹海盐焦香，渔家“赶海即烹”的鲜活哲学。
北海生炸沙虫：洁净沙虫裹浆油炸，酥脆外壳爆发海洋鲜甜，颠覆认知的滨海非遗奇食。
防城港· 原味山海 ·
白切海鸭：红树林海鸭白灼装盘，蘸沙姜酱油激出咸鲜海韵，诠释京族“大道至简”食理。
海鲜粉：虾蟹螺贝汇入酸辣汤，嗦粉饮汤双倍满足，中越边境的味觉混血儿。
钦州· 海陆交响 ·
蒜蓉烤生蚝：现开生蚝铺满蒜蓉酱，炭火烤至汁水沸腾，蒜香浓郁。
钦州猪脚粉：猪脚炖至皮肉酥烂，外酥里嫩，粉吸足汤汁咸香适口。
贵港· 荷城藕馥 ·
莲藕筒骨汤：选用粉藕与猪筒骨慢炖，藕块粉糯拉丝，汤色醇厚。
姜丝牛杂：牛肚牛肠加大量姜丝爆炒，姜辣味中和内脏腥臊，暖胃驱寒。
玉林· 牛气穿云 ·
生炒牛杂：牛百叶、牛黄喉猛火快炒，加紫苏、泡椒，镬气十足。
博白白切：白切鸡、白切鸭、白切猪手等美食特色鲜明，种类多样，用料讲究，是别致的地方文化符号。
百色· 血韧锋生 ·
德保血肠：猪血混合糯米灌入猪肠蒸熟，切片油煎至外皮焦脆。
蓝刀鱼生：小活鱼放血薄切，拌入紫苏、花生、酸荞头，酸辣开胃。
贺州· 三酿藏秀 ·
三宝酿：青椒、苦瓜、茄子掏空填肉馅，蒸制后淋豉油，荤素交融。
公会牛肠酸：牛杂与酸姜、酸萝卜同煮，汤底加入黄皮果酱，酸香独特。
河池· 洞藏醇美 ·
鸭把菜：鸭血与蕨菜、雷公根等野菜同煮，汤色暗红，山野气息浓厚。
豆腐圆：水豆腐捏碎混合肉末油炸，外皮焦脆内里柔软，形似金球。
来宾· 薯糯糖绵 ·
迁江扣肉：五花肉切片与芋头夹层蒸透，肉片肥而不腻，芋头吸足肉香。
红糟酸鱼：鲜鱼用红曲米腌制发酵，鱼肉呈胭脂红色，酸香可存放数月。
崇左· 边关风味 ·
黄姜鸡汤：本地土鸡与老黄姜炖煮三小时，汤色金黄，驱寒滋补。
黄皮果焖鸭：鸭肉与黄皮果酱焖烧，果酸软化肉质，酸甜解腻。
尝遍了地图上的非遗至味，是否更想亲临这片山水，感受它全方位的魅力？广西的慷慨在于，它从不吝啬展现自己的美——从白日的舌尖盛宴，到入夜的灯火辉煌；从古老的技艺传承，到现代的都市活力。
一图解锁广西夜游密码
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