寒露一过,这种水果满大街都是,你却只当普通水果吃?
太可惜了!它可是理气化痰、润肺清肠的"养生高手"!
关键连皮带肉都能吃,我家连吃一周,效果太惊喜了!
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柚子虾仁时蔬鸡蛋炒饭:酸甜开胃,孩子抢着吃
这道炒饭是我家解决剩饭的妙招,柚子清甜,虾仁Q弹,每次做都不够分!
准备工作有讲究:
柚子肉要剥得干干净净,白色的筋膜一定要去干净,不然会发苦。
虾仁用现剥的青虾仁,口感最弹牙。冻虾仁也行,但一定要完全解冻,用厨房纸吸干水分。
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炒制有诀窍:
鸡蛋打散炒碎盛出,虾仁滑炒到变色备用。
用余油爆香蒜末,下胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒。
倒入隔夜米饭,炒到粒粒分明,再加虾仁和鸡蛋。
最后关火,倒入柚子肉快速翻匀。
你猜怎么着?柚子肉一定要最后放,用余温加热就行,这样既能保持酸甜口感,又不会出水把米饭泡软!
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柚子茯苓山楂陈皮红茶:理气化痰,一杯就见效
这杯茶是我闺蜜教我的配方,酸甜回甘,喝完喉咙特别舒服!
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选材要细心:
柚子皮要选新鲜的,用盐搓洗干净,去掉表面的蜡。
茯苓选白茯苓,山楂选切片烘干的,陈皮要新会陈皮。
煮茶有讲究:
柚子皮切细丝,和茯苓、山楂、陈皮一起冷水下锅。
煮15分钟后,加入柚子肉、红茶包再煮2分钟。
加少许蜂蜜调味。
太神奇了!煮好的茶汤橙红透亮,带着柚子的清香,我连续喝了三天,感觉喉咙里的痰少多了!
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柚子雪梨汁:润肺清肠,一杯通体舒畅
这杯果汁是我家早餐的新宠,柚子酸甜,雪梨清润,早上喝一杯特别舒服!
搭配有讲究:
雪梨选砀山梨,汁多肉细。柚子选红心蜜柚,甜度更高。
比例很关键:一个柚子配两个雪梨,甜度刚刚好。
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榨汁有技巧:
柚子肉剥干净,雪梨去皮去核切块。
放入榨汁机,加少量凉白开,打30秒就行。
喜欢细腻口感的可以过滤,但我更喜欢带果肉的。
香迷糊了!榨好的果汁粉粉嫩嫩的,带着柚子特有的香气,我家孩子说比买的饮料好喝多了!
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我的小唠叨
烹饪小心得:
- 柚子皮白色的部分要去干净,这是不苦的关键
- 煮茶时陈皮不要放太多,否则会盖过柚子的清香
- 榨果汁要现打现喝,营养才不会流失
这些朋友要注意:
- 正在服药的朋友,吃柚子前要咨询医生
- 脾胃虚寒的,柚子要适量
- 血糖高的,果汁可以少喝或不加蜂蜜
养生小贴士:
- 最好在饭后一小时吃柚子
- 柚子皮别扔,晒干可以泡脚
- 配合深呼吸运动,润肺效果更好
柚子全身都是宝,快给家人做起来!
你家还有什么柚子的创意吃法?快来评论区分享你的独家秘方!
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