河北
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（来源：运城新闻网）
匠心PK “鲜”力全开
永济牛肉饺子争霸赛
香满全城味出圈
运城晚报讯（记者 李婉玉）10月1日至8日，历时8天的永济市第二届“牛肉饺子”主题美食文化展暨“农商行”杯第五届“永济面师”争霸赛在普救寺景区圆满落幕。
作为活动重头戏，“牛肉饺子”争霸赛决赛现场高潮迭起。由专业评委与观众代表组成的评审团，对入围决赛的两家企业进行严格品评。活动现场，两家企业展示了从和面、擀皮到调馅、包制的精湛技艺。
最终，永济舜家人食品有限公司凭借卓越品质成功夺冠，永济亿佳厢手工水饺店荣获第二名。蒲民、晋元宝等品牌获优秀奖。
本次活动坚持“不能只是‘秀场’，更应该是‘市场’”的核心原则，创新地将销售业绩作为核心考核指标。各参展商户以6元/份或9.9元/份的亲民价格让利消费者。据统计，8天展期内销售额全线飘红，冠亚军得主的销售数据尤为亮眼，其他商户同样表现不俗，充分证明了“永济牛肉饺子”强大的市场号召力与消费潜力，实现了品牌曝光与市场收益双丰收。
本次活动是永济市加快“永济牛肉饺子”区域公共品牌建设的核心举措。通过“技能竞赛+美食品鉴+文旅体验”的深度融合，有效提升了“永济牛肉饺子”公共品牌与“永济面师”劳务品牌的知名度与影响力。活动期间，普救寺景区人潮涌动，“游普救寺、看唐铁牛、登鹳雀楼、品牛肉饺子”的独特魅力深入人心，为打造新兴旅游强市注入了蓬勃的“食”力。
本届盛会的成功举办，标志着永济在推动美食、文旅与产业融合发展的道路上迈出了坚实的步伐。“永济牛肉饺子”与“永济面师”的金字招牌必将更加熠熠生辉，吸引更多游客慕名而来。
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