上海
2025年环崇明岛国际自盟女子公路世界巡回赛开赛在即，作为参赛选手的官方接待酒店，花博迎宾馆全面细致做好各项筹备工作，从食宿保障到专属服务，全方位筑牢赛事保障基石。
日前，随着自行车赛选手以及赛事工作人员的陆续入住，花博迎宾馆做好了充足的准备。记者在酒店看到，自行车赛相关宣传展板、标识随处可见，工作人员有条不紊地忙碌在各自岗位上。
据了解，此次比赛，有来自各国的参赛选手以及相关工作人员共300人入住，酒店为他们提供了165间客房。工作人员对每个房间进行了全面的清扫和消毒，确保参赛人员住得舒适。“为了让客户拥有更优质的居住体验，我们在房间布置上做了诸多特殊安排。包括在客房内放置了中英文双语温馨提示、增加服务人员配置以及提供24小时全天候服务等，全力保障运动员的休息与备战。”花博迎宾馆副总经理李峰介绍。
随着比赛临近，食品安全保障工作也进入了关键阶段。日前，区市场监管局启动24小时驻点保障工作，记者在酒店后厨看到，监管人员及快检人员正在对当天用餐的食材源头、加工制作到餐具消毒等各个环节开展检查。
区市场监管局执法大队中队长王中魁表示：“我们对每一餐的供餐过程都实行严格监管，尤其注重原材料的安全检测。工作人员会对食材的农药残留、亚硝酸盐、吊白块、甲醛等指标进行快速筛查，从源头杜绝不合格食材流入餐桌。同时，在食材加工制作过程中，还会对餐饮具进行ATP快速检测，精准判断清洗消毒效果；对烧制完成的菜肴进行中心温度检测，确保每一道菜品都烧熟煮透。”
为了保证参赛选手的饮食健康和安全，酒店在烹饪上沿用崇明特色方式，以清蒸、白灼等轻油少盐的手法为主，最大程度保留食材本味与营养，既契合健康需求，又能呈现地道的崇明饮食风味。对于运动员的个性化需求，酒店针对不同健康状况和特殊需求提供定制餐服务。“此前我们了解到有两名运动员对麸质类物质过敏，针对这一情况，我们事先会对菜单进行审核，并对加工制作过程进行严控把关，确保不会有麸质类的物质。”王中魁说。
记者：郭杨如熠
编辑：焦倩倩
责编：朱竞华、焦倩倩
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