遇见小面深圳百店落地 开创大湾区“双城百店”新格局

2025 年 10 月 9 日，中式餐饮连锁品牌 “遇见小面” 在深圳北站举行深圳第 100 家门店开业仪式。此举标志着品牌在粤港澳大湾区正式完成广州 — 深圳 “双城百店” 战略布局，距离 2024 年 9 月广州达成百店目标仅时隔一年，彰显其在大湾区餐饮市场的强劲扩张势能与明确战略推进节奏。

作为非本土餐饮品牌，遇见小面能在深圳实现百店规模，背后是其成熟的标准化运营体系与精准的管理能力支撑。据 2025 年深圳餐饮市场统计数据显示，本土中式连锁餐饮品牌中门店数量接近百家者已属少数，非本土品牌达成百店及以上规模更是稀缺。遇见小面通过构建高度体系化、标准化与数智化的经营模式，将传统川渝面馆的风味特色与现代餐饮管理理念深度融合，最终在竞争激烈的深圳餐饮市场中突围。

深圳作为全国头部餐饮品牌的必争之地，近年来行业活力持续释放，市场规模稳步增长。相关预测数据显示，2025 年深圳餐饮市场规模预计达 1950 亿元，到 2030 年将突破 2800 亿元，年均复合增长率约 7.5%。遇见小面深圳百店目标的实现，不仅印证了其商业模式的可行性，也得益于深圳创新经济高地的品牌背书与跨区域辐射力。

在市场拓展策略上，遇见小面采用 “直营 + 特许经营” 双轮驱动模式，已形成覆盖购物中心、写字楼、住宅区、学校、展览馆、风景区及交通枢纽的全方位门店网络。其中，仅交通枢纽业态，品牌便在全国 21 个城市布局超 30 家门店，展现出前瞻的市场布局视野与强劲的运营韧性。

资本层面，遇见小面于 2025 年正式向港交所递交上市申请，冲刺 “中式面馆第一股”。自 2014 年成立以来，品牌连续获得多家知名资本机构（尤其是餐饮专业投资机构）的投资支持，加速发展进程。同年，遇见小面还斩获 “2025 福布斯大消费年度价值品牌” 与 “2025 沙利文大消费年度影响力连锁品牌” 两项国际荣誉，获得资本市场与行业的双重认可。

对于未来发展，遇见小面提出 “三驾马车” 战略：深化低线城市布局、探索海外市场、加大特许经营力度。依托敏锐的市场洞察力与规模化运营能力，品牌有望进一步拓宽中式面馆市场边界，为全国化乃至国际化扩张筑牢基础。

遇见小面相关负责人表示，深圳百店是品牌发展的新起点。随着港股上市进程推进与全国化战略深化，遇见小面将持续探索中式餐饮连锁化发展路径，书写行业新篇。