山东
10月10日，以“寻味孟诜故里 共享药膳文化”为主题的德州市第六届药膳大赛成功举办。大赛由德州市卫生健康委、市总工会联合主办，来自各县市区和市直医疗机构共16个代表队及7个家庭参赛。德州市总工会党组成员、副主席苗君青，市卫生健康委党组成员、副主任，市中医药管理局副局长孔祥勇，市中医院党委书记李卫东出席，并为获奖团体和个人颁奖。
本次大赛分为家庭组、专业组两部分，专业组各代表队参赛队员由医疗机构和餐饮机构专业人员共同组成，设置理论比赛、药膳作品展示讲解、情景模拟设计个性化药膳菜单3个环节，各参赛队伍精心准备、精彩呈现，不仅展现了精湛的药膳制作技艺，更体现了对中医药文化的深刻理解与创新应用。经过激烈角逐，共产生团体一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名，医疗机构、餐饮机构人员分别评选个人一等奖3名、个人二等奖5名、个人三等奖8名，并评选“孟诜故里·本草药膳养生家庭”一等奖1个、二等奖3个、三等奖3个。
德州市作为中医药文化的重要发源地之一，历史上曾诞生唐代食疗名家孟诜，其所著《食疗本草》是我国乃至世界最早的食疗专著之一。德州市深入挖掘本土地域资源推动药膳发展，连续6年举办药膳大赛，营造“人人了解药膳、家家会做药膳”的药膳养生氛围，实现寓养于膳、寓医于食，成为促进健康、服务民生的中医生活化重要组成部分。
在本次大赛中荣获团体一等奖的德州市中医院代表队将代表德州市参加省级药膳大赛。
（供稿单位：德州市卫生健康委）
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