宣城市绩溪县市场监管局召开炒货食品与坚果制品单位风险防控约谈会

核心提示：为进一步将加强县域炒货质量安全管理，严防严控炒货食品与坚果制品生产环节食品安全风险，9月19日，绩溪县市场监督管理局会同县公安局、县农业农村局、华阳镇、家朋乡、荆州乡对辖区炒货食品与坚果制品单位开展风险防控约谈，全县13家炒货生产企业及小作坊负责人、辖区市场监管所监管人员参加会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　为进一步将加强县域炒货质量安全管理，严防严控炒货食品与坚果制品生产环节食品安全风险，9月19日，绩溪县市场监督管理局会同县公安局、县农业农村局、华阳镇、家朋乡、荆州乡对辖区炒货食品与坚果制品单位开展风险防控约谈，全县13家炒货生产企业及小作坊负责人、辖区市场监管所监管人员参加会议。
　　会议首先通报了炒货生产经营环节查处的“两超一非”典型案件，深入剖析案件成因及危害后果，以案释法、以案示警。随后，集体学习了《关于深入开展食品生产经营“两超一非”违法违规问题整治的通知》文件精神，并逐一梳理炒货食品生产环节存在的霉菌超标、过氧化值超标、标签标识不规范等风险隐患形成原因及防范措施，要求各企业对照整治重点和隐患问题开展自查自纠，坚决杜绝违法违规行为。

　　县公安局、县农业农村局、家朋乡、荆州乡政府结合各自职责依次发言，县公安局表示将保持高压态势，对涉嫌食品安全犯罪案件“零容忍”；县农业农村局提醒企业严把原料入厂关，严防霉变、农残超标山核桃等农产品流入食品生产环节；家朋乡、荆州乡政府承诺落实属地管理责任，加强片区食品安全宣传，实现社会共治。

　　会议最后，全县13家炒货食品及坚果制品生产企业（小作坊）现场集体签订《食品安全承诺书》，公开承诺严格执行食品安全法律法规，规范使用食品添加剂，主动接受社会监督，确保出厂产品质量可控。

　　下一步，绩溪县市场监管局将充分发挥“随机查、随机检”联动协作机制，联合县公安局、三方检测机构对辖区炒货生产单位开展专项监督抽检，对发现的违法行为依法从严查处，切实守护群众“舌尖上的安全”。

日期：2025-10-12