郑州“人生的意义”小吃店爆红后歇业，老板回应

2025年国庆假期期间，郑州一家只有三张桌子、13平方米的“人生的意义”小吃店突然在全网爆火。

顾客介绍，店里的锅能当镜子照，店内公示利润、原料成本等，网友们称其为“最干净小吃店”“小吃店中的胖东来”。然而10月9日长假刚过，小吃店却闭门暂停营业。门口贴着这样一句话：等热度下去了再营业，休息几天。

店主张海峰告诉顶端新闻记者，他不想做“网红店”，只希望进店顾客能踏踏实实吃顿饭。

“不想做网红店”

张海峰不想做“网红店”，更不想成为网红店主，他只希望来到店里的顾客能踏踏实实吃顿饭。

10月11日，顶端新闻记者联系到“人生的意义”小吃店店主张海峰，问起网友关心的何时恢复营业的问题，他直言还未想好，对于突然的爆火，他也稍显不安。

“省里好多人大老远跑来吃饭，我还不知道省外网友也知道了我的小店。”张海峰讲述，平日里他并不爱上网，即便小店出圈多日，他对网上的讨论声也没有太多了解，比起那些，他更想专注于小吃店的经营、顾客的体验。

“流量让我这个小店承接了以往数倍的顾客，我怕他们来了吃不好，不想让他们失望，等热度下去再营业。”张海峰说，这个国庆假期里，本就狭小的店里挤满了顾客，位置不多很多人大老远赶来只能站着吃饭，“我一个人打理，手忙脚乱，心态也受到影响”。

经常在店里吃饭的顾客向顶端新闻记者回忆，“人生的意义”小吃店已经在巷子里开了近10年，店里到处干净整洁、井井有条，墙上贴着利润、成本、工序、原料，甚至还有供应商的联系方式，后厨也干净透明，青菜至少洗三遍，“小店做的是家常米线和面，谈不上多惊艳，一碗12元，好吃、实惠就够了。”

“赔钱是常事”

开店近10年，赔钱对张海峰来说是常事。

生意最差时，一天他只能卖出几碗面。网友夸他“胖东来式”的经营，他却说：“把利润、成本贴在店里，是因为我总不赚钱，定个利润希望顾客能相信我，这样公开透明的经营在我看来很正常，就应该这样做。”

为什么赔钱也坚持开店？张海峰说：“我总感觉明天会更好，人当然需要工作，也更需要怀抱希望。”

早些年前，张海峰从河南省驻马店市来到郑州，自己设计商标、自己起店名，开了“人生的意义”小吃店。看到店里满墙文摘、名言、文学海报，很多人都想象不到他只上到初中毕业。

如今，店里的生意越来越好，他读书的时间倒是少了，但从未停止思考过“人生的意义”，于是他在门口刻下了“我们能为世界做些什么”的自省字样。

早前，张海峰在店门口挂起了金底红字招牌，写下了他的梦想：拥有一个能容纳一百人同时进餐的饭店，邀请品德高尚的人来讲述自己的人生，提醒人们尽早地、持续地思索自己人生的意义，进而拥有幸福和更美好的人生。

在某社交平台上，“人生的意义”小吃店零差评，不少顾客给出满分五星好评。

也有人说，张海峰开店赔钱做买卖，不知道他图什么。一位网友回复：预制菜、快餐充斥的当下，这家小店藏着人生的答案，或许活得明白就是懂得何时逐浪、何时守着内心的热锅静候一碗面的温度。（图片综合自网络）

顶端新闻首席记者 杨晓妍

（来源：​顶端新闻）